Mickaël y a semé des épinards et de la salade. Le grand nettoyage se poursuit, on prépare l’année prochaine. Pour choisir au mieux les meilleures variétés (en fonction du goût, de la résistance, de la précocité…) nous avons acheté la bible de Kokopelli: Les semences de Kokopelli. Elle décrit 2752 variétés de légumes dans ses 848 pages et 1300 photos! Nous vous parlerons bientôt de cette association. Leur action est formidable.
Pour vous cette semaine:
Mache: 2.00€/ le sachet de 150g. Revoilà les premières salades d’hiver!
Panais: 3.20€/kg. Une forme proche de celle de la carotte, de couleur ivoire, cuit, il révèle une agréable saveur douce et de caractère. Très bon en purée avec des pommes de terre, dans la soupe ou sauté avec d’autres petits légumes.
A faire sauter entières avec de l’huile d’olive et du thym, miam!
Côtes de bettes à carde blanche et à carde rouge. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!
Haricots à rames « or du rhin »: 3.50€ / 500g. Des haricots aux cosses jaune d’or plates, très tendres.
Courgettes variées : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Les courgettes commençant à être grosses, nous pouvons aussi vous en fournir à la coupe: à préciser lors de votre commande.
Si certains veulent faire des réserves pour l’hiver, nous vous proposons un prix de gros: 10 € les 10 kg (environ 5 grosses courgettes).
Potimarron: 2.50€/kg. Super son petit goût de châtaigne? Tous ceux qui y ont gouté ont été enchantés!
Citrouilles à la coupe.2.30€/kg. Cette semaine du potiron big max: chair jaune orangé délicieuse en soupe et gratins (fruit entre 5 et 10 kg).
Carottes: 2.20€/kg.
Bottes de betteraves crues PRIMEURS: 2 € / la botte.
Betteraves cuites: 3.20€/kg. Uniquement pour des livraisons les mardis et mercredis.
Chou rave: 3.70€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette.
Tomates vertes: 1,50€/kg. Des tomates à confiture pour les amateurs mais qui font aussi de très bonnes soupes!
Demandez quelques aromates… c’est gratuit!
Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.
Gaec de la Beausserie 