Tout d’abord bienvenue aux nouveaux clients!
Cette semaine, toujours une belle activité de récolte; et pour nous occuper un peu plus, nous avons cuisiné et mis au congélateur coulis de tomates, tomates farcies, ratatouille… histoire de prolonger le plaisir toute l’année.
Contrairement à vous peut-être, nous avons apprécié la pluie de cette dernière quinzaine; les légumes et la terre ont fait le plein d’humidité. Ça nous a permis d’enchaîner avec une nouvelle vague de semis: mâche, épinards, navets, radis en tout genre, oignons de printemps. Mickaël a aussi patiemment récolté des graines de tomates, carottes, bettes, betteraves.
Tomates groseilles, cerises et cocktails.
Bettes à carde blanche. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!
Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!
Carottes: 2.20€/ la botte. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux, n’hésitez pas à nous préciser si vous les voulez.
Chou d’été rouge ou vert: 2.00€/kg. Aussi bons crus que cuits. C’est le début, ils sont tout jeunes!
Chou rave: 3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…
Concombre: 1,00€ la pièce.
Courgettes variées : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Si certains veulent faire des réserves pour l’hiver, nous vous proposons un prix de gros: 10 € les 10 kg (environ 5 grosses courgettes).
NOUVEAU Haricots beurre (blancs mange-tout): 3.60€/ 500g. Ils sont très bons, presque aucun fil, le préféré du jardinier. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!
Oignons: 3.80€/ kg
Pomme de terre: 2.30€/kg. Les pommes de terre nouvelles sont devenues pommes de terre « tout court »!
Pomme de terre vitelotte: 4.00€/kg. Des pommes de terre violettes pour des assiettes colorées, sympa en chips ou en salade…
Tomates mélange de plusieurs variétés : 3.60€/kg. On les dévore entière tiédie par le soleil! 3€/kg par 5 kg.
NOUVEAU Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés, de toutes les couleurs et de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,50€/250g.
Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.
Gaec de la Beausserie 