C’est bien sec maintenant… et la production s’en voit un peu ralentie. On continue le paillage et on arrose un peu. Les tomates rougissent timidement, et nous sommes encore obligé de limiter les ventes… comble de cruauté, les pigeons viennent se servir et ne se gènent pas pour attaquer les plus mures! Un jardin qui subit bien des épreuves cette année!
Les courgettes se portent à merveille, n’hésitez pas… râpées crues avec une bonne vinaigrette, un peu de menthe, dans un délicieux moelleux au chocolat (sans beurre!) , en confiture . La discrétion de son goût permet toutes les fantaisies salées ou sucrées..
petits pâtissons
Ail: 1.60€/100g.
Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (3-5 betteraves en fonction de leur taille).Elles sont délicieuses crues: râpées ou en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards.
Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!
Carottes: 2.10€/ la botte. Cette année encore elles ont eu du mal à arriver mais les voici enfin. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux. ATTENTION IL RISQUE DE NE PAS Y EN AVOIR POUR TOUT LE MONDE.
NOUVEAU Chou rave: 3.90€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux!
Concombre: 1,00€ la pièce.
Courgettes variées : 1.90€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Aussi bonnes crues râpées que cuites. On en a beaucoup, pensez à faire du stock pour l’hiver! Quelques idées de conserves ici.
Haricots verts ou beurre: 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!
Oignons : 2.30€/ les 500g.
Tomates mélange de plusieurs variétés :4.00€/kg. ATTENTION IL RISQUE DE NE PAS Y EN AVOIR POUR TOUT LE MONDE.
Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.
Gaec de la Beausserie 