C’est vraiment le bon moment, du soleil annoncé pour plusieurs jours, des fleurs toutes fraîches, il n’y a plus qu’à se lancer et épater vos amis!

Ingrédients:

30 g de fleurs de sureau (enlever les plus grosses tiges des ombelles)

7.5 litre d’eau

1/2 verre de vinaigre (de cidre c’est pas mal!)

1 kg de sucre

1 citron coupé en petits cubes (plus faciles pour vider la bonbonne)

Mettre tous les éléments dans une bonbonne (« dame Jeanne » pour les locaux), bien mélangez pour dissoudre le sucre. et fermez avec un linge et un élastique pour éviter les visites de petites bêtes.

Mettre en plein soleil pendant 4-5 jours. Ca commence à devenir gazeux dès cette étape. Filtrez et versez dans des bouteilles à limonade en verre et remettez 2-3 jours au soleil.

Dégustez bien frais!

Le vrai sureau est une fleur qui pousse dans un arbre,

il a une odeur très parfumée qui rappelle le litchi.

Le faux sureau est une herbe qui pue!