Une semaine un peu moins dense pour le jardinier, occupé par des activités familiales. Ce sont les tomates qui ont occupé ses heures par la taille des gourmands et le tuteurage des tiges au fur et à mesure qu’elles poussent.
La semaine à venir nous inquiète beaucoup. La canicule va nécessiter un gros arrosage, nous utilisons l’eau du puits en essayant d’installer une pompe plus performante. Les radis et les salades vont avoir envie de monter en graines. Les petits plans qui ont besoin de beaucoup d’eau pour constituer leurs feuillages vont se mettre en économie d’énergie, leurs feuilles vont au mieux partir en poussière sur les bords au pire mourir. Les légumes fruits (courgettes, haricots… ) qui sont en fleurs vont voir leur pollen griller, les insectes tels que les abeilles sont occupés dans la ruche à refroidir leur atmosphère et ne peuvent venir polliniser les fleurs pour les féconder… la lutte s’annonce sévère pour sauver les productions des semaines qui viennent! Nous espérons démentir ce scénario la semaine prochaine quand les températures redeviendront raisonnables.
COMME LES SALADES SONT BELLES ENCORE, JETEZ VOUS SUR ELLES EN DÉBUT DE SEMAINE, ELLES RISQUENT DE MONTER !
Pour vous cette semaine:
NOUVEAU Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!
« Carottes bonbons » ©: 2.80€/ le kg. Des petites carottes super sucrées et délicieuses à croquer ou à cuisiner. Les fanes ne sont pas pesées, si vous les voulez n’hésitez pas à le dire (les fanes en soupe par exemple, c’est très bon).
NOUVEAU Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!
Laitue feuilles de chêne : 1.20€/pièce. Vertes ou rouges, elles sont très tendres.
Mesclun mélange de jeunes feuilles de salade, épinards, bettes, betterave: 2.20€/ le sachet de 200g. C’est super bon, à ne pas rater!
Bottes de navets: 2.00€/la botte de navets. Il y a deux variétés: les navets ronds d’Auvergne (les violets) et les navets marteaux (plus longs et blancs, ils sont plus sucrés). Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…
Botte d’oignons jeunes: 1,60/ la botte. A consommer comme une grosse ciboule, ils assaisonneront parfaitement votre salade d’épinards (par exemple!).
Pommes de terre nouvelles : 2,50 €/kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau. PRIX EN BAISSE, elles sont plus grosses et demandent moins de temps à ramasser.
Radis : 2,00€ la botte.
Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.
Gaec de la Beausserie 