Cette semaine, nous avons eu la chance de profiter des bras de notre arpette préféré. Nous l’avons usé à semer les cultures d’hiver: carottes, betterave, mâche, radis d’hiver, courgettes, haricots et chicorées d’hiver. Ça a été l’occasion de faire du propre dans le jardin qui était légèrement en roue libre depuis un mois, occupés que nous étions à récolter et vendre nos légumes! Nous avons monté une forteresse autour des carottes pour éviter que les mouches ne les attaquent. Cet insecte a un vol rasant au dessus du sol et cherche le collet de la carotte pour pondre dessus. Le filet l’empêche d’y accéder.
Sinon, nous passons pas mal de temps à vendre nos tomates… efforts largement récompensés par les nombreux retours de dégustations!
ATTENTION : PAS DE LIVRAISON LE MARDI 1ER AOÛT POUR CAUSE D’INVASION DE VÉLOS!
Par contre, pour vous cette semaine:
NOUVEAU Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!
Betteraves crues : 2,50 € / kg. Les jaunes font leur petit effet en crudités, plaisir des yeux et du palais! Les fanes ne sont pas pesées, si vous les voulez n’hésitez pas à le dire.
Botte de carottes: 2.10€/ la botte. Une série d’été plus colorée: orange et rouge. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.
Carottes: 2.50€/kg et 8€ les 5 kg.
Concombres: 3,00€/ kg. Variété ancienne, « le généreux », il est trapu et très charnu, pas besoin de le faire dégorger, lui! Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales cette année.
Courgettes: 2.40€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites!
Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!
Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!
Salade : 1.00€/pièce.
Oignons: 2,30/livre.
Bouquets de persil : 1.00€/pièce.
Pommes de terre nouvelles : 2,50 €/kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.
Tomates: 4€/kg. Et pour les gourmands: 3.50€/kg par 5 kg et 3€/kg par 10 kg. Nous n’avons que des variétés anciennes, des petites, des grosses, des rouge, jaune, orange, rose… qui ont un goût sensationnel.
Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.
Gaec de la Beausserie 