*jveuxetrebonne propose sur son blog la recette de ce gâteau à la betterave que nous adorons! Des petits muffins rose magenta aussi beaux que bons grâce au jus de citron et à la touche de gingembre moulu… à essayer absolument vous nous en direz des nouvelle! Tout ça pour vous encourager à gouter nos betteraves en variant les plaisirs.
La forono, par exemple, cette longue betterave bien douce est superbe si vous la faites rôtir au four parsemées d’herbes, d’huile d’olive, d’ail de sel et de poivre… le plaisir est parfait si en plus vous mettez à côté d’autres légumes comme des carottes entières préparées de la même façon. A laisser à 180°C au four un bon moment, la lame de couteau doit rentrer sans problème. C’est top en accompagnement de viande ou avec une sauce froide au yaourt pour les tremper.
Bon sinon, cette semaine on s’est bien loupé sur notre dernier message… ça sent la fatigue! Les chanceux qui ont commandé, ont bénéficié d’une énorme promo sur les haricots… nous les avons facturés 3,50€ le kg quand nous voulions les faire à 3,50€ la livre! C’est pas grave nous ferons plus attention la prochaine fois;) Mais du coup cette semaine, les revoilà à 7€/kg.
Pour vous cette semaine:
LES LÉGUMES
Ail: 1.40€/100g.
Bettes: 1.60 € / 500 g.
Betteraves crues : 3,50 € / le kg. Essayez notre nouvelle variété de betterave allongées: la forono. Elle est proche de la betterave rouge classique, avec un goût terreux moins prononcé. Délicieuse crue, nous aimons aussi la faire rôtir doucement au four.
Carottes: 3.40€/kg. Toute fraiches, très sucrées, savoureuses!
Chou rave: 3.00€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!
Concombres: 3.00€/kg. Variété ancienne « le généreux », des concombres assez trapus super croquants!
Courges: 2,50€/kg Les premières buttercups
Courgettes : les petites 2,80€ /kg, les grosses 1,50€/kg. Aussi bonnes crues râpées, en pickles, marinées ou cuites.
Haricots: 3,50€/les 500g
Oignons: 4,00€/kg.
Physalis :1,20€/ les 100 g
Poivrons : 6€/kg
Pommes de terre : 3,50€/kg
Tomates : 4.00€/kg
Tomates apéro : 1,70€/250g. Jolie variété là encore: des tomates groseilles, cerises, poires, ou prunes… de toutes les couleurs… elles sont divines!
Pour commander
Envoyer votre choix avec les quantités par mail à jardinsdeleglantineetcie@gmail.com le lundi soir au plus tard.
Où nous trouver?
Mortagne au Perche
- Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 2 août de 18h00 à 18h30. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
- Sur le marché de Mortagne le samedi matin face à l’entrée de la médiathèque/cinéma. (Toute l’année sauf pause de mars à juin).
A Saint-Jouin-de-Blavou
- Aux marchés estivaux de producteurs les 6 août, et 3 septembre 2022
- Marché à la ferme de la Beausserie tous les vendredis de 17h à 19h à compter du 5 août 2022. La ferme se trouve en haut du 1er chemin à gauche en venant de Saint Jouin vers Mortagne. (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
Nous contacter
Sébastien 0683288672 ou Mickaël 0609601354
Jardinsdeleglantineetcie@gmail.com
Gaec de la Beausserie 