Cette semaine en plus des habituels travaux de maraichage (désherbage, semis de navets, choux de printemps…) avec l’IME du Perche et le Parc naturel régional du Perche nous avons préparé le chantier de mise en place de haies « subspontanées ». C’est une technique qui mixe la plantation d’arbres assez espacés (5 à 10 mètres) et la mise en place d’une couverture de sol faite de branchages portant des fructifications: glands, noisettes, akènes(frêne), cynorhodon, prunelles, baies d’aubépines, samare (érable)… Jeudi, c’était une opération de débroussaillage des endroits visés pour installer cette haie et repérage des espèces à ponctionner. Le chantier aura lieu le jeudi 6 octobre toute la journée, les bénévoles sont les bienvenus!
Pour vous cette semaine:
LES LÉGUMES
Ail: 1.40€/100g.
Bettes: 1.60 € / 500 g.
Betteraves crues : 3,50 € / le kg. Essayez notre nouvelle variété de betterave allongées: la forono. Elle est proche de la betterave rouge classique, avec un goût terreux moins prononcé. Délicieuse crue, nous aimons aussi la faire rôtir doucement au four.
Carottes: 3.40€/kg. Toute fraiches, très sucrées, savoureuses!
Chou rave: 3.00€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!
Concombres: 3.00€/kg. Variété ancienne « le généreux », des concombres assez trapus super croquants!
Courges: 2,50€/kg Les premières buttercups
Courgettes : les petites 2,80€ /kg, les grosses 1,50€/kg. Aussi bonnes crues râpées, en pickles, marinées ou cuites.
Haricots: 3,50€/les 500g
Oignons: 4,00€/kg.
Physalis :1,20€/ les 100 g
Poivrons : 6€/kg
Pommes de terre : 3,50€/kg
Tomates : 4.00€/kg
Tomates apéro : 1,70€/250g. Jolie variété là encore: des tomates groseilles, cerises, poires, ou prunes… de toutes les couleurs… elles sont divines!
Pour commander
Envoyer votre choix avec les quantités par mail à jardinsdeleglantineetcie@gmail.com le lundi soir au plus tard.
Où nous trouver?
Mortagne au Perche
- Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 2 août de 18h00 à 18h30. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
- Sur le marché de Mortagne le samedi matin face à l’entrée de la médiathèque/cinéma. (Toute l’année sauf pause de mars à juin).
A Saint-Jouin-de-Blavou
- Aux marchés estivaux de producteurs les 6 août, et 3 septembre 2022
- Marché à la ferme de la Beausserie tous les vendredis de 17h à 19h à compter du 5 août 2022. La ferme se trouve en haut du 1er chemin à gauche en venant de Saint Jouin vers Mortagne. (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
Nous contacter
Sébastien 0683288672 ou Mickaël 0609601354
Jardinsdeleglantineetcie@gmail.com
Gaec de la Beausserie 