Cette semaine, nous avons effeuillés les tomates, cela permet de ralentir la propagation du mildiou dans les serres qui ont encore beaucoup de tomates. En réaction le pied hâte sa production en accélérant la maturation de ses fruits… instinct de survie!
Nous passons encore beaucoup de temps à ramasser, mais cela va ralentir. Nous arrêtons le marché du Mêle cette semaine et nous continuons le marché à la ferme encore 2 vendredis. Le rythme des maraichers ralentit un peu… ils vont pouvoir se reposer!
Pour vous cette semaine :
Aromatiques : 1.70 € le bouquet. Persil
Bettes : 1.60 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!
Betteraves crues : 3,50 € / le kg. Des rondes, des longues, crues, cuites, en salade, en soupe ou en gâteau… laissez parler votre créativité et envoyez-nous vos photos!
Carottes: 3,40€/kg.
Céleris branche: 2,90€/kg.
Choux pommés: 3,10€/kg. Une pièce fait environ 1 kg
Courges: 2,50€/kg. Potimarron, buttercup, bleues de Hongrie, Kabocha… Nous les vendons entiers, en fonction des variétés cela va de 1,5kg à plus de 3 kg…
Courgettes : les petites 2,60€ /kg, les grosses 1,80€/kg. Aussi bonnes crues râpées, en pickles, marinées ou cuites.
Fenouil: 4€/kg
Oignons : 4.00 €/kg. Plusieurs variétés cette année, des rouges, des roses, des jaunes !
Poireaux: 3,20€/kg
Pommes de terre charlotte/Mona Lisa (chair ferme) : 3,50 €/ kg.
Pommes de terre désirée/bintje (chair tendre) : 3,50 €/ kg.
Radis d’hiver : 3€/kg. Des radis raves d’hiver
Tomates : 4.80€/kg. Nos tomates sont des variétés anciennes, semences reproductibles et goût incomparable!
Tomates apéro : 3,50€/500g. Jolie variété là encore: des tomates groseilles, cerises, poires, ou prunes… de toutes les couleurs… elles sont divines!
BONNES CHOSES EN PLUS
Miel: 7€ le pot de 500g. Du miel toutes fleurs de printemps ou d’été produit par les parents de notre apprenti, apiculteur amateur à Bursard.
Noix: 6,50€/kg ou 10€ les 2kg Issues du noyer planté à la Beausserie par mon arrière-grand-père Gustave en 1946!
Sauce tomates basilic: 6,50€/ le pot de 650ml. Nous les avons fait faire cet été à Jade Fructus avec nos tomates et notre basilic… pour prolonger le plaisir toute l’année!
Pour commander
Envoyer votre choix avec les quantités par mail à la-beau@mailo.com le lundi soir au plus tard.
Où nous trouver?
Mortagne au Perche
- Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 18 Juillet de 18h00 à 18h30. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
- Sur le marché de Mortagne le samedi matin face à l’entrée de la médiathèque/cinéma. (Toute l’année sauf pause de mars à juin).
A Saint-Jouin-de-Blavou
- Aux marchés estivaux de producteurs les 1er samedis des mois de juin à septembre
- Marché à la ferme de la Beausserie tous les vendredis de 17h à 19h à compter du 28 Juillet 2023. La ferme se trouve en haut du 1er chemin à gauche en venant de Saint Jouin vers Mortagne. (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
- Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Beausserie à compter du 18 Juillet à partir de 17h (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
Au Mêle-sur-Sarthe
- Sur le marché du Mêle le mercredi matin (à compter du 2 août 2023)
Nous contacter
Sébastien 0683288672 ou Mickaël 0609601354
Gaec de la Beausserie 