Poires de terre!

Cette semaine nous vous proposons une nouveauté: « la poire de terre », aussi appelé « yacon ». Depuis le milieu du printemps nous avons implanté et bichonné cette plante nouvelle pour nous. Elle est originaire des Andes et constitue une part importante du bol alimentaire amérindien. Consommable en jus, en sirop, crue: en accompagnement de salade, marinée à l’apéro, en petit dés en salade de fruit ou cuite : en plat en sauce aigre doux, en gratin ….
Son goût est légèrement sucré et épicé. Plus long est son temps de conservation plus son gout sera prononcé.
Le yacon n’a de limite que votre créativité.

ATTENTION! Dans un soucis d’organisation, pour nous, cette semaine, merci de bien vouloir nous envoyer vos commandes avant lundi midi.

Pour vous cette semaine :

Aromatiques :2€/ botte. Persil frisé.

Bettes: 1.80€/500g

Betteraves : 3.50€/Kg.

Carottes : 3.50€/kg

Choux kale: 5.50€/kg.

Choux pommés: 3.10€/kg. Des choux verts à cuire

Choux rave : 3.00 €/kg

Courges: 3€/kg. Blues de Hongrie, kabocha, butternuts

NOUVEAU Épinards: 2.00€/200g

Mesclun: 2.20€/200g

Navets: 3.00€/kg

Oignons : 4.00€/ kg

Panais: 3,50€/kg

Poireaux: 3.50€/kg.

NOUVEAU Poires de terre: 5.00€/kg.

Pommes de terre: 4.00€/kg. Chair tendre (Bintje) ou chair mixte (Charlotte)

Radis d’hiver: 3.50€/kg

BONNES CHOSES EN PLUS

Jus de pommes: 3,10€/bouteille, les bouteilles sont consignées, nous vous rendons 20 centimes si vous ramenez la bouteille.

Commandez en envoyant un mail au plus tard le lundi soir à la-beau@mailo.com

Où nous trouver?

Mortagne au Perche

• Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 3 décembre à 17h30. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
• Marché de Mortagne, en face de l’entrée de la médiathèque, tous les samedis matin

A Saint-Jouin-de-Blavou

• Retrait de commandes le mardi à la ferme de la Beausserie à partir de 17h (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)

Au Mêle-sur-Sarthe

• en adhérant à l’AMAP du Mêle, livraison le mardi en fin de journée

Nous contacter

Sébastien 0683288672 ou Mickaël 0609601354

la-beau@mailo.com