Vendredi, nous avons eu le plaisir de participer au marché paysan organisé par « la viande d’Alex« , depuis sa première édition cet été, il prend de l’ampleur et le public répond présent. Cette semaine, nous étions huit exposants: viande de bœuf, poulets, légumes, jus de pommes, safran, escargots, fromage de chèvre et les petits biscuits sans gluten de Rémalard… Prochaine édition le 18 décembre!
Nous avons aussi préparé les planches et repiqué les oignons blancs de Paris dans la nouvelle serre, pour une récolte en avril. Le travail d’arrachage des vieux pieds de tomates et de nettoyage des serres se poursuit tranquillement pour pouvoir y mettre plus tard nos primeurs.
Petit focus sur la nèfle cette semaine. Nous avons à Saint Jouin un très beau néflier. Ce fruit oublié a la particularité de se manger blette. Il a un gout proche de la compote de pommes. On peut le manger cru ou le cuisiner en compote, confiture, gâteaux… tentez l’expérience!
ATTENTION AVEC LES MESURES SANITAIRES, changement d’organisation: retrait des commandes le mardi en fin d’après-midi de 17h30 à 18h15 (plus de livraisons au carré du Perche ou Sainte Scolasse)
- aux jardins de la Rigole (Mortagne, chemin de la Rigole)
- aux jardins de l’églantine (Bazoches sur Hoene, 4 les hayes).
Pour les commandes de mardi 1er décembre
LÉGUMES
NOUVEAU Bettes : 1.60 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!
Betteraves crues : 3,90 € / le kg. Des rouges, des chiogga, crus, cuites, en salade, en soupe ou en gâteau… laissez parler votre créativité et envoyez-nous vos photos!
Carottes: 3.40€/kg. Elles sont magnifiques, des chantenay, des flakkees… Pensez à demander les fanes si vous le souhaitez. Essayez-les en jus!
Courges : 3.00€/kg. Giraumon turban, bleus de Hongrie, belle d’églantine…
Bottes de jeunes pousses de navets: GRATUIT. Verdures des jeunes navets que nous dépressons en ce moment. Juste cuites à la sauteuse, nous les avons mixées avec une bonne crème fraiche, petite sauce verte en accompagnement de steaks… gastronomique!
Persil : 1 €/ bouquet.
Pommes de terre : 3.00 €/ kg. Nous allons compléter notre offre avec celles de Richard Klein, producteur bio de Condeau.
Pommes de terre type grenaille: 4.00 €/ kg.
Radis : 2,00€ la botte.
FRUITS
NOUVEAU Nèfles: 3,00€ le kg. Ce fruit oublié a la particularité de se manger blette. Il a un gout proche de la compote de pommes. On peut le manger cru ou le cuisiner en compote, confiture, gateaux…
Pommes: 2,80€ le kg. Ce sont les pommes bio de la maison Ferré à Mauves
Pour commander…
Envoyez un message à jardinsdeleglantine@gmail.com avec votre commande nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
ATTENTION AVEC LES MESURES SANITAIRES, changement d’organisation: retrait des commandes le mardi en fin d’après-midi de 17h30 à 18h15 (plus de livraisons au carré du Perche ou Sainte Scolasse)
- aux jardins de la Rigole (Mortagne, chemin de la Rigole)
- aux jardins de l’églantine (Bazoches sur Hoene, 4 les hayes).
Mickaël et Sébastien
Gaec de la Beausserie 