Nous avons eu plaisir à ramasser et manger les premiers légumes fruits… Et vous aussi visiblement! Il y a eu beaucoup de changement dans le jardin cette semaine, les légumes à l’extérieur ont bien profité de l’eau, les tomates ralentissent leur maturation par manque de chaleur. Nous n’en mettrons pas à vendre la semaine prochaine.
Nous nettoyons le jardin des cultures primeurs (navets, pommes de terre…) pour relancer les cultures courtes d’été. En arrachant tout cela, on a plaisir à recroiser des animaux qui avaient disparu par ce temps sec… tels que ce beau crapaud couleur terre!
La semaine prochaine, samedi 8, premier mini-marché à Saint-Jouin sur la place du dépôt de pain, nous serons là de 10h à 13h. Nous vous attendons!
ATTENTION A COMPTER DE MARDI 4 LES LIVRAISONS AURONT LIEU LE MARDI A 18H ET NON PLUS LE LUNDI.
Pour vous cette semaine:
Batavia : 1.00€/pièce.
Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!
Carottes: 2.10€/ la botte. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.
« Carottes bonbons » ©: 2.80€/ le kg. Des petites carottes super sucrées et délicieuses à croquer ou à cuisiner. Les fanes ne sont pas pesées, si vous les voulez n’hésitez pas à le dire (les fanes en soupe par exemple, c’est très bon).
Concombres: 1,00€ la pièce.
Courgettes: 2.40€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites! ATTENTION, JE ME SUIS TROMPÉE DANS LE PRIX LA SEMAINE DERNIÈRE, CE SONT DE PETITES COURGETTES DONC UN PEU PLUS CHÈRES.
Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!
Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!
Laitue pommée : 1.00€/pièce.
Laitue feuilles de chêne : 1.00€/pièce. Vertes ou rouges, elles sont très tendres.
Mesclun mélange de jeunes feuilles de salade, roquette, bettes, betterave: 2.20€/ le sachet de 200g. C’est super bon, à ne pas rater, la roquette prend la place des épinards, c’est encore meilleur!
Botte d’oignons jeunes: 1,60/ la botte. A consommer comme une grosse ciboule, ils assaisonneront parfaitement votre salade d’épinards (par exemple!).
Bouquets de persil : 1.00€/pièce.
Pommes de terre nouvelles : 2,50 €/kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau. PRIX EN BAISSE, elles sont plus grosses et demandent moins de temps à ramasser.
Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.
Gaec de la Beausserie 