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Petit panier!

Publié le 27 juin 2016 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Toujours beaucoup de travail au jardin, nous luttons pour espérer manger des tomates mais… c’est dur et il nous faut arracher bien des pieds. Cela dit, ce n’est pas encore le grand départ mais il y a quelques petites choses qui arrivent et cette semaine on a le plaisir de proposer quelques légumes à la vente.

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NOUVEAU Bettes à carde blanche. 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

 

NOUVEAU Carottes: 2.10€/ la botte. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.

NOUVEAU Chou Brocoli-vert calabrais: 2,90€/500g. Les fleurs sont petites, on mange aussi les feuilles et les tiges les moins grosses.

NOUVEAU Botte d’oignons frais: 1,60/ la botte. La verdure assaisonne parfaitement les vinaigrettes… un régal avec la salade!

NOUVEAU Petits pois: 3.50€/500g. Ceux qui sont équipés d’une centrifugeuse peuvent passer les cosses des petits pois pour se préparer un super velouté et on ne jette presque rien!

NOUVEAU Radis rose: 1,90€ la botte.

NOUVEAU Salade: 1,30€ la pièce. Laitues, scaroles… qu’elles sont bonnes, fraîches et croquantes ces jeunes salades!

                Et voilà c'est tout pour cette semaine, 
                nous espérons vous retrouver la semaine
                prochaine si la production le permet...

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile… 
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
bon appétit

 

 

 

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Là… on va avoir besoin d’un peu d’aide… ou Noé le jardinier.

Publié le 29 Mai 2016 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

« Les orages seront très localisés » qu’ils disaient à la météo… Bon, très localisés mais franchement au dessus de chez nous! Le déluge qui s’est abattu ce matin a un peu ravagé le jardin…

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Entre les deux piquets: feu la planche de haricots…

Nous bénéficions d’une terre excellente pour le maraîchage car située en contrebas d’une prairie, elle en reçoit les limons depuis des années… Cela dit, aujourd’hui c’est toute l’eau qui est tombée sur cette prairie (57 mm en 3 heures environ) qui s’est déversée et est arrivée telle un torrent dans notre jardin, une rivière éphémère qui a balayé des planches emmenant avec elle tout l’humus en bas de nos jardins. Heureusement que nous les avons construits en planches légèrement surélevées, les allées ont canalisé l’eau un maximum. Les planches paillées aussi ont plutôt bien résisté (encore une bonne raison de le faire!) mais la petite planche toute neuve, bien propre où l’on venait de semer les haricots…pfuit, plus rien!
Pour Mickael qui passe déjà un maximum d’heures au boulot, c’est un gros coup au moral de voir la structure même de son jardin ébranlée. C’est au moins 20% du jardin qui est atteint.
Il va falloir produire un gros travail pour ramener la bonne terre à sa place, reformer les planches, replanter ce qui peut l’être et poursuivre le travail normal de désherbage, semis, repiquage, pour espérer avoir quelque chose cet été…
Pour ceux qui seraient disponibles le weekend prochain et partants, nous aimerions faire un chantier de remise en ligne du jardin. Dites nous si vous avez envie de vous joindre à nous que l’on puisse planifier.

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Petits semis de fin de saison.

Publié le 14 novembre 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

La grande serre maintenant nettoyée des vieux pieds de tomates, cette semaine, nous avons pu semer et planter les cultures qui seront ramassées en primeurs en début d’année prochaine: salade, bettes, carottes, petits pois, épinards…

Vue la vitesse de croissance des légumes, nous allons devoir espacer nos ventes de légumes, vous ne recevrez de nos nouvelles qu’une fois tous les quinze jours avant hibernation complète.

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Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Chou Kale: 1.90€/les 500g. Un chou frisé non pommé, très bon et riche en vitamine C et calcium, c’est le chou star (cf article sur le huffington post), aussi bon cru que cuit.

Chou rave: 3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…

Courges buttercup: 2.60€/kg.  Une chair excellente, orange foncé. Idéal en tarte, confiture, gratin, frite, potage… Une courge pèse environ 1 kg.

Mâche: 2.00€/ le sachet de 150g.

Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mâche, épinards, jeunes pousses de betteraves, bettes, chicorée rouge et frisée.

Bottes de navets: 2.00€/la botte de 8 jeunes navets. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…

Oignons: 3.80€/ kg. Il ne reste plus que des petits.

NOUVEAU Botte d’oignons frais: 1,50/ la botte.

Pomme de terre: 1.90€/kg. Charlotte (salade et gratins); Binjte ou Mona Lisa (purée et soupe). 16€ les 10 kg.

Radis rose: 1,80€ la botte.

Salade frisée et chicorée rouge: 1.50€/ le sachet de 300g. Ce sont des petites salades ramassées pour éclaircir le rang.

Tomates vertes: 1,70€/kg. Dernières semaines!

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés, de toutes les couleurs et de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,50€/250g.

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile… 
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
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Livraison sur Mortagne le lundi vers 17 h15.
bon appétit
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Les feuilles mortes

Publié le 8 novembre 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Cette semaine, nettoyage de la grande serre pour accueillir les cultures de primeurs. La partie moins agréable, c’est l’arrachage des pieds de tomates pourris… ca sent mauvais et c’est une page qui se tourne!

Le jardinier passe aussi beaucoup de temps à récupérer les feuilles mortes pour le paillage(à l’exclusion des noyers et résineux), si vous avez du surplus, n’hésitez pas à nous l’amener, nos haies n’y suffisent pas.

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Bettes à carde blanche. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Chou Kale: 1.90€/les 500g. Un chou frisé non pommé, très bon et riche en vitamine C et calcium, c’est le chou star (cf article sur le huffington post), aussi bon cru que cuit.

Chou rave: 3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…

Courges buttercup: 2.60€/kg.  Une chair excellente, orange foncé. Idéal en tarte, confiture, gratin, frite, potage… Une courge pèse environ 1 kg.

Courge butternut: 2.60€/kg. Proche du goût du potimarron, de la patate douce, une texture s’apparentant à la pomme de terre cuite. C’est super bon. Une courge pèse facilement 2kg, vous pouvez demander une demi.

Mâche: 2.00€/ le sachet de 150g.

Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mâche, épinards, jeunes pousses de betteraves, bettes, chicorée rouge et frisée.

NOUVEAU Bottes de navets: 2.00€/la botte de 8 jeunes navets. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…

Noix: 2.80€/ 500g. Elles sont toutes fraîches, un régal!

Oignons: 3.80€/ kg. Il ne reste plus que des petits.

Pomme de terre: 1.90€/kg. Charlotte (salade et gratins); Binjte ou Mona Lisa (purée et soupe). 16€ les 10 kg.

Radis rose: 1,80€ la botte.

Salade frisée et chicorée rouge: 1.50€/ le sachet de 300g. Ce sont des petites salades ramassées pour éclaircir le rang.

Tomates vertes: 1,70€/kg. Dernières semaines!

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés, de toutes les couleurs et de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,50€/250g.

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

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Gros oeuvre

Publié le 1 novembre 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Cette semaine, gros chantier avec les bras musclés de notre entourage: on arrache les vieilles clôtures, on bouche les trous, on coupe les rejetons des arbres, on débroussaille les ronces. L’entrée du jardin est bien plus jolie et le noyer bien plus accessible.

Nous avons déterminé la surface du second emplacement des jardins pour nous agrandir, la semaine prochaine nous devrions en travailler la terre.

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NOUVEAU: Bettes à carde blanche. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

NOUVEAU Chou Kale: 1.90€/les 500g. Un chou frisé non pommé, très bon et riche en vitamine C et calcium, c’est le chou star (cf article sur le huffington post), aussi bon cru que cuit.

Chou rave: 3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…

Courges buttercup: 2.60€/kg.  Une chair excellente, orange foncé. Idéal en tarte, confiture, gratin, frite, potage… Une courge pèse environ 1 kg.

Courge butternut: 2.60€/kg. Proche du goût du potimarron, de la patate douce, une texture s’apparentant à la pomme de terre cuite. C’est super bon. Une courge pèse facilement 2kg, vous pouvez demander une demi.

Mâche: 2.00€/ le sachet de 150g.

Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mâche, épinards, jeunes pousses de betteraves, bettes, chicorée rouge et frisée.

Noix: 2.80€/ 500g. Elles sont toutes fraîches, un régal!

Oignons: 3.80€/ kg. Il ne reste plus que des petits.

NOUVEAU Panais: 1.70€/les 500g. Une forme proche de celle de la carotte, de couleur ivoire,  cuit, il révèle une agréable saveur douce et de caractère. Très bon en purée avec des pommes de terre, dans la soupe ou sauté avec d’autres petits légumes.

Pomme de terre: 1.90€/kg. Charlotte (salade et gratins); Binjte ou Mona Lisa (purée et soupe). 16€ les 10 kg.

Radis rose: 1,80€ la botte.

Salade frisée et chicorée rouge: 1.50€/ le sachet de 300g. Ce sont des petites salades ramassées pour éclaircir le rang.

Tomates vertes: 1,70€/kg. Dernières semaines!

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés, de toutes les couleurs et de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,50€/250g.

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile… 
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le bilan-tomate!

Publié le 10 octobre 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Cette semaine, on a fait le « bilan tomates », variété par variété, le jardinier a pris des notes sur: la taille du pied, la production, la valeur gustative, la précocité, un comportement adapté à la fin de saison… histoire d’affiner les choix pour l’année prochaine. Au bout du compte par exemple, la Stupice est une petite tomate, très bonne, précoce et qui produit régulièrement tout au long de la saison, si on regarde le pied à un instant T, elle ne paye pas de mine mais produit très bien. Inversement la Sibirishe orange ne donne plus de fruit depuis un mois, ils pourrissent tous avant maturité, elle ne convient pas à notre climat.

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Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Carottes: 2.00€/ la botte. Ce sont les toutes dernières, il n’y en aura pas pour tout le monde.

Chou rave: 3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…

Concombre: 1,00€ la pièce.

Courges buttercup: 2.60€/kg.  Une chair excellente, orange foncé. Idéal en tarte, confiture, gratin, frite, potage… Une courge pèse environ 1 kg.

Courge butternut: 2.60€/kg. Proche du goût du potimarron, de la patate douce, une texture s’apparentant à la pomme de terre cuite. C’est super bon. Une courge pèse facilement 2kg, vous pouvez demander une demi.

Haricots beurre: 3.50€/ 500g. Toujours très bons, cette semaine parmi les haricots beurres, voilà aussi les premiers haricots à rames or-du-Rhin, ils sont merveilleux!

NOUVEAU Haricots verts : 3.50€/ 500g. Eux non plus n’ont pas de fils, c’est bien agréable! Même les enfants les adorent, ils sont très doux.

NOUVEAU Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mâche, épinards, jeunes pousses de betteraves, bettes, chicorée rouge et frisée.

NOUVEAU Noix: 2.80€/ 500g. Elles sont toutes fraîches, un régal!

Oignons: 3.80€/ kg.

NOUVEAU  Pomme de terre: 1.90€/kg. Charlotte (salade et gratins); Binjte ou Mona Lisa (purée et soupe). 16€ les 10 kg.

Radis rose: 1,80€ la botte.

NOUVEAU: Tomates mélange de plusieurs variétés : 3.60€/kg.

Tomates vertes: 1,70€/kg.

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés, de toutes les couleurs et de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,50€/250g.

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile… 
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Des agrumes bio, tout juste cueillis, dans votre boite à lettres!

Publié le 8 octobre 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

oranges-bio.net

Entrer

Nous faisons un peu de pub… nous sommes clients et vous invitons à le faire, leurs fruits sont excellents.

Suivez le lien!

De l’arbre à la table, vendus par internet sur le site oranges-bio.net, pour maîtriser tout le processus de commercialisation sans intermédiaires et garantir ainsi la qualité et la fraîcheur des fruits.

Les fruits sont récoltés mûrs sur l’arbre peu avant d’être envoyés. Grâce aux bienfaits de l’agriculture biologique les fruits sont très sucrés et juteux.

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Petits visiteurs du jardin

Publié le 3 octobre 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Nous revoilà déjà, pour reprendre le rythme habituel. Beaucoup de commandes en fin de semaine, le jardin a été pas mal saigné et a besoin d’une respiration. Vous retrouverez les tomates, les pommes de terre et les courgettes dans huit jours et l’on commencera à proposer des mescluns.

Depuis quelques jours on revoit les batraciens, des grenouilles rousses que nous n’avions pas croisées depuis la fin du printemps. Ces petit animaux fragiles ne supportent pas les écosystèmes déréglés. Sa présence montre que nos jardins ne lui sont pas hostiles! Et pour ne rien gâcher, elles se régalent de limaces…

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Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Carottes: 2.00€/ la botte. Les voilà assez dodues pour revenir dans les paniers. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.

Chou rave: 3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…

Concombre: 1,00€ la pièce.

Courges buttercup: 2.60€/kg.  Une chair excellente, orange foncé. Idéal en tarte, confiture, gratin, frite, potage… Une courge pèse environ 1 kg-1kg300.

NOUVEAU Courge butternut: 2.80€/kg. Proche du goût du potimarron, de la patate douce, une texture s’apparentant à la pomme de terre cuite. C’est super bon. Une courge pèse environ bet1 kg500.

Haricots beurre: 3.50€/ 500g. Toujours très bons, cette semaine parmi les haricots beurres, voilà aussi les premiers haricots à rames or-du-Rhin, ils sont merveilleux!

Oignons: 3.80€/ kg.

Radis rose: 1,80€ la botte.

Tomates vertes: 1,70€/kg.

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés, de toutes les couleurs et de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,50€/250g.

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile… 
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Grand nettoyage automnal

Publié le 30 septembre 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Ces trois derniers jours ont été consacrés aux derniers semis à l’air libre de la mâche et des épinards, les prochains seront sous serre. Le jardinier a aussi et surtout bien nettoyé les jardins, ils ont plus fière allure et sont prêts à accueillir la suite! Le soleil a fait ce qu’on attendait de lui; réchauffer la serre, cela prolonge le mûrissement des tomates et des concombres. Ceci dit,  nous sommes quand même sur les dernières semaines de tous les légumes-fruits (tomates, concombres, haricots…). Profitez-en!

Etant donné le petit changement d’organisation, nous proposons exceptionnellement une livraison sur Mortagne vendredi soir entre 17 et 18 heures.

Pour des questions pratiques, vous recevrez dorénavant de nos nouvelles le samedi et nous livrerons à Mortagne le lundi soir entre 17h et 18h30 et ce à partir de la semaine prochaine.

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Bettes à carde blanche. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

NOUVEAU Carottes: 2.00€/ la botte. Les voilà assez dodues pour revenir dans les paniers. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.

Chou rave: 3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…

Concombre: 1,00€ la pièce.

Courges buttercup: 2.60€/kg.  Une chair excellente, orange foncé. Idéal en tarte, confiture, gratin, frite, potage… Une courge pèse environ 1 kg-1kg300.

Courgettes variées : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. La pluie a relancée une nouvelle série de jeunes et tendres courgettes.

Haricots beurre: 3.50€/ 500g. Toujours très bons, cette semaine parmi les haricots beurres, voilà aussi les premiers haricots à rames or-du-Rhin, ils sont merveilleux!

Oignons: 3.80€/ kg.

Pomme de terre: 2.30€/kg. Les pommes de terre nouvelles sont devenues pommes de terre « tout court » ce sont les dernières, il n’y en aura pas pour tout le monde!

NOUVEAU Radis rose: 1,80€ la botte.

Tomates mélange de plusieurs variétés : 3.60€/kg.

Tomates vertes: 1,70€/kg.

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés, de toutes les couleurs et de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,50€/250g.

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile… 
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Entre deux ondées

Publié le 20 septembre 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Ça n’aura échappé à personne, le temps fut plutôt humide cette semaine. Les éclaircies ont servi aux ramassages. Cela dit, eau + relative douceur= ça fait pousser les « mauvaises » herbes et les jeunes pousses de carottes, mâche ou radis ont bien besoin d’être éclaircies. La bonne nouvelle c’est le retour des jeunes courgettes, tendres et pas trop grosses!

Ça sent l’automne tout ça, profitez dès maintenant des tomates car elles ne vont pas aller très loin dans la saison, la maturation est de plus en plus longue. C’est pourquoi voici maintenant les tomates vertes, chaque famille a sa recette de tomates vertes, on peut en faire des confitures, des soupes, des chutneys ou encore des beignets…

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Bettes à carde blanche. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Chou d’été rouge ou vert: 2.00€/kg. Aussi bons crus que cuits. C’est le début, ils sont tout jeunes!

Chou rave: 3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…

Concombre: 1,00€ la pièce.

Courges buttercup: 2.60€/kg.  Pour information, une courge pèse environ 1 kg/1kg300.

Courgettes variées : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. La pluie a relancée une nouvelle série de jeunes et tendres courgettes.

Haricots beurre/ vert: 3.50€/ 500g. Toujours très bons, cette semaine parmi les haricots beurres, voilà aussi les premiers haricots à rames or-du-Rhin, ils sont merveilleux!

Oignons: 3.80€/ kg.

NOUVEAU Petits pois: 3.40€/500g. Précipitez-vous, il n’y en aura pas pour tout le monde et c’est sans doute la seule semaine!

Pomme de terre: 2.30€/kg. Les pommes de terre nouvelles sont devenues pommes de terre « tout court »!

Tomates mélange de plusieurs variétés : 3.60€/kg.

NOUVEAU Tomates vertes: 1,70€/kg.

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés, de toutes les couleurs et de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,50€/250g.

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile… 
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nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le mardi vers 17 heures.
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