Nous espérons que vous allez tous bien, ça y est c’est reparti pour les paniers de légumes! 🙂
A partir de cette semaine et jusqu’à ce que nous n’ayons plus de légumes à vous proposer, il sera uniquement possible de commander des paniers surprise à 10 € ou 15€.
La fin de saison arrivant, nous sommes arrivés au bout du stock des poireaux, courges, pommes de terre.
Afin de garder de la diversité tout au long de la saison, nous piocherons dans la liste suivante pour composer nos paniers surprise au fil des semaines: betteraves, bettes, navets, panais, radis d’hiver, chou pommés, choux rave, mesclun, oignons et carottes.
En fonction de la conservation de ces légumes et du temps qu’il fera nous espérons aller au moins jusqu’aux vacances de février.
Cette semaine nous vous proposons une nouveauté: « la poire de terre », aussi appelé « yacon ». Depuis le milieu du printemps nous avons implanté et bichonné cette plante nouvelle pour nous. Elle est originaire des Andes et constitue une part importante du bol alimentaire amérindien. Consommable en jus, en sirop, crue: en accompagnement de salade, marinée à l’apéro, en petit dés en salade de fruit ou cuite : en plat en sauce aigre doux, en gratin …. Son goût est légèrement sucré et épicé. Plus long est son temps de conservation plus son gout sera prononcé. Le yacon n’a de limite que votre créativité.
ATTENTION! Dans un soucis d’organisation, pour nous, cette semaine, merci de bien vouloir nous envoyer vos commandes avant lundi midi.
Pour vous cette semaine :
Aromatiques :2€/ botte. Persil frisé.
Bettes: 1.80€/500g
Betteraves : 3.50€/Kg.
Carottes : 3.50€/kg
Choux kale: 5.50€/kg.
Choux pommés: 3.10€/kg. Des choux verts à cuire
Choux rave : 3.00 €/kg
Courges: 3€/kg. Blues de Hongrie, kabocha, butternuts
NOUVEAU Épinards: 2.00€/200g
Mesclun: 2.20€/200g
Navets: 3.00€/kg
Oignons : 4.00€/ kg
Panais: 3,50€/kg
Poireaux: 3.50€/kg.
NOUVEAU Poires de terre: 5.00€/kg.
Pommes de terre: 4.00€/kg. Chair tendre (Bintje) ou chair mixte (Charlotte)
Radis d’hiver: 3.50€/kg
BONNES CHOSES EN PLUS
Jus de pommes: 3,10€/bouteille, les bouteilles sont consignées, nous vous rendons 20 centimes si vous ramenez la bouteille.
Commandez en envoyant un mail au plus tard le lundi soir à la-beau@mailo.com
Où nous trouver?
Mortagne au Perche
Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 3 décembre à 17h30. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
Marché de Mortagne, en face de l’entrée de la médiathèque, tous les samedis matin
A Saint-Jouin-de-Blavou
Retrait de commandes le mardi à la ferme de la Beausserie à partir de 17h (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
Au Mêle-sur-Sarthe
en adhérant à l’AMAP du Mêle, livraison le mardi en fin de journée
Cette semaine, nous étions dans des travaux de routine et d’entretien. Ce moment de la saison est peu sollicitant au jardin et nous laisse le temps de faire toutes les petites choses de rangement et nettoyage, passage à la déchetterie… Les jours de pluie nous avons fait du désherbage d’épinards, du tri d’oignons…
Nous passons aussi du temps à préparer la saison prochaine, plan de culture, point sur ce qui a fonctionné, sur ce que nous décidons de reconduire, améliorer, ne pas refaire, quelles orientations on décide de prendre pour les saisons à venir: plants potagers, semences paysannes…
Erwan a eu la charge de donner un nom à notre dernier petit veau… il s’appelle Viking et se porte très bien!
ATTENTION A COMPTER DU 3 DÉCEMBRE LES LIVRAISONS A LA RIGOLE AURONT LIEU A 17H30
Pour vous cette semaine :
Aromatiques :2€/ botte. Persil frisé.
Bettes: 1.80€/500g
Betteraves : 3.50€/Kg.
Carottes : 3.50€/kg
NOUVEAU Choux kale: 5.50€/kg.
Choux pommés: 3.10€/kg. Des choux verts à cuire
Choux rave : 3.00 €/kg
Courges: 3€/kg. Blues de Hongrie, kabocha, butternuts, patidous
Échalotes : 9.00 € / kg
Mesclun: 2.20€/200g
Navets: 3.00€/kg
Noix : 6.50€/kg. Les noix de notre noyer ancestral!
Oignons : 4.00€/ kg
Panais: 3,50€/kg
Piments : 20 centimes/pièce. Piments calabrais: petits, ronds, avec un bon goût de poivronqui échauffe bien la bouche! Piments végés: très doux, très peu piquants et malgré tout de vrais arômes de piments.
Poireaux: 3.50€/kg.
Pommes de terre: 4.00€/kg. Chair tendre (Bintje) ou chair mixte (Charlotte)
Radis d’hiver: 3.50€/kg
BONNES CHOSES EN PLUS
Jus de pommes: 3,10€/bouteille, les bouteilles sont consignées, nous vous rendons 20 centimes si vous ramenez la bouteille.
Commandez en envoyant un mail au plus tard le lundi soir à la-beau@mailo.com
Où nous trouver?
Mortagne au Perche
Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 3 décembre à 17h30. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
Marché de Mortagne, en face de l’entrée de la médiathèque, tous les samedis matin
A Saint-Jouin-de-Blavou
Retrait de commandes le mardi à la ferme de la Beausserie à partir de 17h (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
Au Mêle-sur-Sarthe
en adhérant à l’AMAP du Mêle, livraison le mardi en fin de journée
Cette semaine, c’est la dernière proposition de légumes pour la saison. Nous avons attendu de pouvoir voir le jardin dégeler avant d’envoyer ce message. C’est confirmé, il n’y a plus rien à vendre dans le jardin, nous n’aurons pas de quoi faire plus que le ramassage de mardi!
On conclut une première saison pleine du GAEC, une première saison pleine aussi à 2 maraîchers et notre apprenti à mi-temps. Ça a été globalement une année satisfaisante! D’autant plus que nous voyons bien comment améliorer ce qui a le moins marché, la conservation des légumes, des améliorations techniques, des connaissances plus fines sur les enjeux de début et de fin de saison (merci nos formations rhizomes et biocentre ;).
Nous visons un retour au mois de mai. Nous projetons de lancer des cultures nouvelles en quantité plus importante (échalotes, patates douces, poire de terre, endives, poivrons, aubergines…) Hâte de vous les proposer!
Pour vous cette semaine :
Choux frisés/pommés: 3,10€/kg.
Choux kale: 5.50€/kg. Assortiment de variétés verte, violette, noire de Toscane…
Courges: 2,50€/kg.
Mesclun: 2.20€/ le sachet de 200g
Oignons : 4.00 €/kg. Plusieurs variétés cette année, des rouges, des roses, des jaunes !
Poireaux: 3,20€/kg
Pommes de terre bintje (chair tendre) : 3,50 €/ kg.
BONNES CHOSES EN PLUS
Jus de pommes: 3,10€/bouteille, les bouteilles sont consignées, nous vous rendons 20 centimes si vous ramenez la bouteille.Cru 2023, pressé par nos soins à la reinette verte avec de belles variétés de pommes. Le jus est fruité et encore meilleur!
Sauce tomates basilic: 6,50€/ le pot de 650ml. Nous les avons fait faire cet été à Jade Fructus avec nos tomates et notre basilic… pour prolonger le plaisir toute l’année!
Pour commander
Envoyer votre choix avec les quantités par mail àla-beau@mailo.comle lundi soir au plus tard.
Où nous trouver?
Mortagne au Perche
Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 18 Juillet de 18h00 à 18h30. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
A Saint-Jouin-de-Blavou
Retrait de commandes le mardi à la ferme de la Beausserie à partir de 17h (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
Au Mêle-sur-Sarthe
en adhérant à l’AMAP du Mêle, livraison le mardi en fin de journée.
Cette semaine, les maraichers ont regardé la neige tomber, les yeux plein d’étoiles… Le jardin s’est endormi et l’heure du rangement a sonné. Nettoyage des serres, des bâches, rangement de l’irrigation. Fin de saison!
Mickaël est reparti en formation, cette fois en comptabilité, avec l’AFOCG pendant que Seb travaillait au chaud devant son ordinateur. Ça n’a l’air de rien mais c’est du temps aussi!
En tout cas, c’est arrivé plus tôt que souhaité mais la grasse matinée de samedi matin va être appréciée!
On n’a pas encore pu mesurer ce que le froid nous a laissé dans le jardin mais voici ce que nous espérons vous proposer pour la semaine prochaine.
Pour vous cette semaine :
Betteraves crues : 3,50 € / le kg. Des rondes, des longues, crues, cuites, en salade, en soupe ou en gâteau… laissez parler votre créativité et envoyez-nous vos photos!
Choux frisés/pommés: 3,10€/kg.
Choux kale: 5.50€/kg. Assortiment de variétés verte, violette, noire de Toscane…
Courges: 2,50€/kg.
NOUVEAU Épinards: 1,90€/200g,
Mesclun: 2.20€/ le sachet de 200g
Oignons : 4.00 €/kg. Plusieurs variétés cette année, des rouges, des roses, des jaunes !
Poireaux: 3,20€/kg
Pommes de terre bintje (chair tendre) : 3,50 €/ kg.
BONNES CHOSES EN PLUS
Jus de pommes: 3,10€/bouteille, les bouteilles sont consignées, nous vous rendons 20 centimes si vous ramenez la bouteille.Cru 2023, pressé par nos soins à la reinette verte avec de belles variétés de pommes. Le jus est fruité et encore meilleur!
Sauce tomates basilic: 6,50€/ le pot de 650ml. Nous les avons fait faire cet été à Jade Fructus avec nos tomates et notre basilic… pour prolonger le plaisir toute l’année!
Pour commander
Envoyer votre choix avec les quantités par mail àla-beau@mailo.comle lundi soir au plus tard.
Où nous trouver?
Mortagne au Perche
Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 18 Juillet de 18h00 à 18h30. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
A Saint-Jouin-de-Blavou
Retrait de commandes le mardi à la ferme de la Beausserie à partir de 17h (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
Au Mêle-sur-Sarthe
en adhérant à l’AMAP du Mêle, livraison le mardi en fin de journée.
Bonne année à tous nos mangeurs de légumes. Nous commençons cette nouvelle année avec beaucoup d’envie et plein de projets pour les mois à venir. Nous avons tenu notre dernier marché samedi et vous proposons encore quelques légumes à la commande (ça ne durera plus très longtemps!). L’année a été satisfaisante pour nous, belle production d’été et d’automne. L’humidité et les grosses quantités d’eau depuis trois mois ont empêché les légumes de se conserver. Ce phénomène s’est beaucoup accéléré ces dernières semaines.
Nous ne savons pas ce que le gel de la semaine va donner, nous vous proposons des légumes mais il est possible que certains ne soient pas disponibles.
Pour vous cette semaine :
Betteraves crues : 3,50 € / le kg. Des rondes, des longues, crues, cuites, en salade, en soupe ou en gâteau… laissez parler votre créativité et envoyez-nous vos photos!
Céleris branche: 2,90€/kg.
Choux frisés/pommés: 3,10€/kg.
Choux kale: 5.50€/kg. Assortiment de variétés verte, violette, noire de Toscane…
Courges: 2,50€/kg.
Mesclun: 2.20€/ le sachet de 200g
Oignons : 4.00 €/kg. Plusieurs variétés cette année, des rouges, des roses, des jaunes !
Poireaux: 3,20€/kg
Pommes de terre bintje (chair tendre) : 3,50 €/ kg.
Radis d’hiver : 3€/kg. Des radis raves d’hiver
BONNES CHOSES EN PLUS
Jus de pommes: 3,10€/bouteille, les bouteilles sont consignées, nous vous rendons 20 centimes si vous ramenez la bouteille.Cru 2023, pressé par nos soins à la reinette verte avec de belles variétés de pommes. Le jus est fruité et encore meilleur!
Sauce tomates basilic: 6,50€/ le pot de 650ml. Nous les avons fait faire cet été à Jade Fructus avec nos tomates et notre basilic… pour prolonger le plaisir toute l’année!
Pour commander
Envoyer votre choix avec les quantités par mail àla-beau@mailo.comle lundi soir au plus tard.
Où nous trouver?
Mortagne au Perche
Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 18 Juillet de 18h00 à 18h30. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
Sur le marché de Mortagne le samedi matin face à l’entrée de la médiathèque/cinéma. (Toute l’année sauf pause de mars à juin).
A Saint-Jouin-de-Blavou
Retrait de commandes le mardi et vendredi en fin d’après-midi à la ferme de la Beausserie à partir de 17h (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
Au Mêle-sur-Sarthe
en adhérant à l’AMAP du Mêle, livraison le mardi en fin de journée.
Cette semaine, pas de jardins pour Sébastien mais une formation sur les points techniques du maraichage proposée par Rhizome (coopérative normande d’activité et d’emploi agricole). 5 jours bien intéressants qui nous donnent des idées pour la saison prochaine!
En attendant, Mickaël et Erwan ont fait de l’entretien: étaler du fumier sur les bandes, réparer la benne 3 points du tracteur ( mise à profit de la formation soudure!), nettoyer les serres à tomates…
Nous arrivons au moment de bascule de la saison où l’on arrête de proposer certains légumes… Merci l’humidité qui a fait pourrir pas mal de légumes (carottes, navets, verdures…). On les retrouvera la saison prochaine maintenant!
Attention! Pas de commandes pendant les vacances ( pas d’inquiétudes, vous pourrez quand même trouver nos légumes au marché de Mortagne le samedi matin!)
Nous vous souhaitons donc de très belles fêtes de fin d’années et vous redonnerons des nouvelles début janvier!
Pour vous cette semaine :
Betteraves crues : 3,50 € / le kg. Des rondes, des longues, crues, cuites, en salade, en soupe ou en gâteau… laissez parler votre créativité et envoyez-nous vos photos!
Céleris branche: 2,90€/kg.
Céleri rave: 2.80€/kg
Choux frisés/pommés: 3,10€/kg. Une pièce fait environ 1,3 kg
Choux kale: 5.50€/kg. Assortiment de variétés verte, violette, noire de Toscane…
Courges: 2,50€/kg.Potimarron, buttercup, butternut, bleues de Hongrie, Kabocha…Nous les vendons entières, en fonction des variétés cela va de 1,5kg à plus de 3 kg…
Mesclun: 2.20€/ le sachet de 200g
Navet: 3,00€/kg
Oignons : 4.00 €/kg. Plusieurs variétés cette année, des rouges, des roses, des jaunes !
Panais: 3.60€/kg
Poireaux: 3,20€/kg
Pommes de terre charlotte/Mona Lisa (chair ferme): 3,50 €/ kg.
Pommes de terre désirée/bintje (chair tendre) : 3,50 €/ kg.
Radis d’hiver : 3€/kg. Des radis raves d’hiver
BONNES CHOSES EN PLUS
Jus de pommes: 3,10€/bouteille, les bouteilles sont consignées, nous vous rendons 20 centimes si vous ramenez la bouteille.Cru 2023, pressé par nos soins à la reinette verte avec de belles variétés de pommes. Le jus est fruité et encore meilleur!
Sauce tomates basilic: 6,50€/ le pot de 650ml. Nous les avons fait faire cet été à Jade Fructus avec nos tomates et notre basilic… pour prolonger le plaisir toute l’année!
Pour commander
Envoyer votre choix avec les quantités par mail àla-beau@mailo.comle lundi soir au plus tard.
Où nous trouver?
Mortagne au Perche
Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 18 Juillet de 18h00 à 18h30. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
Sur le marché de Mortagne le samedi matin face à l’entrée de la médiathèque/cinéma. (Toute l’année sauf pause de mars à juin).
A Saint-Jouin-de-Blavou
Retrait de commandes le mardi et vendredi en fin d’après-midi à la ferme de la Beausserie à partir de 17h (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
Au Mêle-sur-Sarthe
en adhérant à l’AMAP du Mêle, livraison le mardi en fin de journée.
Cette semaine, nous avons partagé la semaine entre ramassage et plantation des arbres. On a slalomé entre les gouttes… Nous avons profité du ralentissement automnal pour faire de la compta avec l’AFOCG, une association par les paysans et pour les paysans qui nous accompagnent dans la gestion administrative.
Pour vous cette semaine :
Bettes : 1.60 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!
Betteraves crues : 3,50 € / le kg. Des rondes, des longues, crues, cuites, en salade, en soupe ou en gâteau… laissez parler votre créativité et envoyez-nous vos photos!
Carottes: 3,40€/kg.
Céleris branche: 2,90€/kg.
Céleri rave: 2.80€/kg
Choux frisés/pommés: 3,10€/kg. Une pièce fait environ 1,3 kg
NOUVEAU Choux kale: 5.50€/kg. Assortiment de variétés verte, violette, noire de Toscane…
Courges: 2,50€/kg.Potimarron, buttercup, butternut, bleues de Hongrie, Kabocha…Nous les vendons entières, en fonction des variétés cela va de 1,5kg à plus de 3 kg…
Mâche: 2.00€/ le sachet de 200g
Mesclun: 2.20€/ le sachet de 200g
Navet: 3,00€/kg
Oignons : 4.00 €/kg. Plusieurs variétés cette année, des rouges, des roses, des jaunes !
Panais: 3.60€/kg
Poireaux: 3,20€/kg
Pommes de terre charlotte/Mona Lisa (chair ferme): 3,50 €/ kg.
Pommes de terre désirée/bintje (chair tendre) : 3,50 €/ kg.
Radis d’hiver : 3€/kg. Des radis raves d’hiver
BONNES CHOSES EN PLUS
Jus de pommes: 3,10€/bouteille, les bouteilles sont consignées, nous vous rendons 20 centimes si vous ramenez la bouteille.Cru 2023, pressé par nos soins à la reinette verte avec de belles variétés de pommes. Le jus est fruité et encore meilleur!
Sauce tomates basilic: 6,50€/ le pot de 650ml. Nous les avons fait faire cet été à Jade Fructus avec nos tomates et notre basilic… pour prolonger le plaisir toute l’année!
Pour commander
Envoyer votre choix avec les quantités par mail àla-beau@mailo.comle lundi soir au plus tard.
Où nous trouver?
Mortagne au Perche
Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 18 Juillet de 18h00 à 18h30. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
Sur le marché de Mortagne le samedi matin face à l’entrée de la médiathèque/cinéma. (Toute l’année sauf pause de mars à juin).
A Saint-Jouin-de-Blavou
Retrait de commandes le mardi et vendredi en fin d’après-midi à la ferme de la Beausserie à partir de 17h (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
Au Mêle-sur-Sarthe
en adhérant à l’AMAP du Mêle, livraison le mardi en fin de journée.
Cette semaine, nous avons passé beaucoup de temps à déplacer les serres afin d’être prêts à semer les primeurs. L’arrachage de pieds de serre, c’est l’activité sympa du moment! Sinon, nous avons aussi poursuivi le soudage de notre grande et belle table de semis… Nous sommes prêts à redémarrer! *Bientôt la pause pour les marchés et ventes, faites des réserves de carottes!
Pour vous cette semaine:
LES LÉGUMES
Betteraves crues : 3,50 € / le kg.
Carottes: 3.40€/kg. Toute fraiches, très sucrées, savoureuses!
Chou kale: 5€50/kg
Courges: 2,50€/kg Potimarron et patidou
Mesclun: 2,20€/ le sachet de 200g
Oignons: 4,00€/kg.
Panais: 3.60€/kg
Pommes de terre : 3,50€/kg
Radis d’hiver: 3,50€/kg
LES FRUITS
Noix: 6,00€/kg ou 10€ les 2kg Issues du noyer planté par mon arrière-grand-père en 1946!
Pommes: 3.50€/kg
AUTRES BONS PETITS TRUCS
Jus de pommes: 2,90€/kg. Tout juste pressé cette semaine!
Pour commander
Envoyer votre choix avec les quantités par mail à jardinsdeleglantineetcie@gmail.com le lundi soir au plus tard.
Où nous trouver?
Mortagne au Perche
Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 2 août de 18h00 à 18h30. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
Sur le marché de Mortagne le samedi matin face à l’entrée de la médiathèque/cinéma. (Toute l’année sauf pause de mars à juin).
A Saint-Jouin-de-Blavou
Mardi et vendredi soir (à partir de 16h30) : Retrait de commandes à la ferme de la Beausserie. La ferme se trouve en haut du 1er chemin à gauche en venant de Saint Jouin vers Mortagne. (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée à 17h00. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
Marché de Mortagne, en face de l’entrée de la médiathèque, tous les samedis matin
A Saint-Jouin-de-Blavou
Retrait de commandes le mardi et le vendredi à la ferme de la Beausserie à partir de 17h (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
Marché à la ferme le vendredi de 17h à 18h30 (en été)
Au Mêle-sur-Sarthe
en adhérant à l’AMAP du Mêle, livraison le mardi en fin de journée.
Qu’est-ce qu’une graine reproductible?!
Nous achetons uniquement des semences reproductibles et bio (dites « paysannes » par opposition à « hybrides » ou « F1 ») et en reproduisons une majorité. Cela peut paraître anecdotique mais représente un véritable engagement. Si vous souhaitez en savoir plus, consultez ce document qui synthétise la question.
Gaec de la Beausserie 