Mickael a repiqué les salades à l’abri donc, à côté des épinards qui poussent gentiment. A l’extérieur, les poireaux ont du mal à grossir, notre terre ne semble pas leur plaire. Si vous avez quand même envie de verdure, vous savez que les fanes de betteraves se cuisinent très bien comme les épinards et celles de radis et de navets font d’excellents veloutés.
Pour vous cette semaine:
Mache: 2.00€/ le sachet de 150g. Revoilà les premières salades d’hiver!
Côtes de bettes à carde blanche et à carde rouge. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!
Courgettes : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Nous sommes maintenant sur des courgettes de conservation, elles sont grosses mais très bonnes quand même!
Courge butternut: 2.80€/kg. Proche du goût du potimarron, de la patate douce, une texture s’apparentant à la pomme de terre cuite. C’est super bon.
Citrouilles à la coupe.2.50€/kg. Cette semaine de la courge pleine de Naples: une chair orangée au goût très doux.
Betteraves cuites: 3.20€/kg. Uniquement pour des livraisons les mardis et mercredis.
Radis d’été: 1,80€ la botte. Plusieurs variétés de différentes couleurs.
Chou rave: 3.70€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux!
Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.
Gaec de la Beausserie 