Cette semaine, nettoyage de la grande serre pour accueillir les cultures de primeurs. La partie moins agréable, c’est l’arrachage des pieds de tomates pourris… ca sent mauvais et c’est une page qui se tourne!
Le jardinier passe aussi beaucoup de temps à récupérer les feuilles mortes pour le paillage(à l’exclusion des noyers et résineux), si vous avez du surplus, n’hésitez pas à nous l’amener, nos haies n’y suffisent pas.
Bettes à carde blanche. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!
Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!
Chou Kale: 1.90€/les 500g. Un chou frisé non pommé, très bon et riche en vitamine C et calcium, c’est le chou star (cf article sur le huffington post), aussi bon cru que cuit.
Chou rave: 3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…
Courges buttercup: 2.60€/kg. Une chair excellente, orange foncé. Idéal en tarte, confiture, gratin, frite, potage… Une courge pèse environ 1 kg.
Courge butternut: 2.60€/kg. Proche du goût du potimarron, de la patate douce, une texture s’apparentant à la pomme de terre cuite. C’est super bon. Une courge pèse facilement 2kg, vous pouvez demander une demi.
Mâche: 2.00€/ le sachet de 150g.
Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mâche, épinards, jeunes pousses de betteraves, bettes, chicorée rouge et frisée.
NOUVEAU Bottes de navets: 2.00€/la botte de 8 jeunes navets. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…
Noix: 2.80€/ 500g. Elles sont toutes fraîches, un régal!
Oignons: 3.80€/ kg. Il ne reste plus que des petits.
Pomme de terre: 1.90€/kg. Charlotte (salade et gratins); Binjte ou Mona Lisa (purée et soupe). 16€ les 10 kg.
Radis rose: 1,80€ la botte.
Salade frisée et chicorée rouge: 1.50€/ le sachet de 300g. Ce sont des petites salades ramassées pour éclaircir le rang.
Tomates vertes: 1,70€/kg. Dernières semaines!
Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés, de toutes les couleurs et de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,50€/250g.
Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.
Gaec de la Beausserie 