Cette semaine, notre valeureux jardinier a remis en culture des planches pour l’hiver, épinards et radis d’hiver. Nous avons aussi attaqué le premier désherbage des carottes d’hiver. C’est un travail bien fastidieux car il faut attendre que les plantules soient solidement ancrés avant de désherber. .
Sinon, le plus clair de notre temps est largement occupé au ramassage et à la vente, parties du métier des plus agréables… Le mini marché de Saint-Jouin a quant à lui vraiment bien pris racine, nos clients viennent d’un peu partout autour et sont fidèles au rendez vous, c’est chouette!
Une habitante de nos serres, avec ses peintures de guerre de frelon, elle est impressionnante!
Pour vous cette semaine:
Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!
Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!
Botte de carottes: 2.10€/ la botte. Une série d’été plus colorée: orange et rouge. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.
Carottes: 2.50€/kg
Concombres: 3,00€/ kg. Variété ancienne, « le généreux », il est trapu et très charnu, pas besoin de le faire dégorger, lui! Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales.
Courges : 2.60€/kg. Buttercup et potimarron.Ils se prêtent bien aux tarte, gratin, frite, potage… Cliquez sur les liens pour en savoir plus!
Courgettes: 2.40€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites!
Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!
Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!
Oignons: 2,30/livre.
Bouquets de persil : 1.00€/pièce.
Pommes de terre nouvelles : 2,50 €/kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.
Tomates: 4€/kg et 3,50€ à partir de 5 kg. Nous n’avons que des variétés anciennes, des petites, des grosses, des rouge, jaune, orange, rose… qui ont un goût sensationnel.
Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ): 1,50€/250g.
Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.
Pour commander, c’est facile…
Pour 6 personnes
Gaec de la Beausserie 