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Cette semaine, c’est Seb et Erwan notre apprenti qui étaient au commande du jardin pendant que Mickael construisait une brouette maraichère à Néoux dans la Manche avec l’atelier paysan. Chouette expérience et belle rencontre, une formation intégralement financée par la région… belle initiative!

Au jardin, gros chantier de nettoyage de serres… en gros, on arrache les pieds de tomates, c’est la fin… bon en même temps on est en novembre! Et puis comme toujours ramassages et préparation du marché.

PS à l’heure où nous écrivons ces lignes le veau n’est toujours toujours pas né… ça ne s’affole pas!

Pour vous cette semaine :

Aromatiques : 1.70 € le bouquet. Persil

Bettes : 1.60 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!  

Betteraves crues : 3,50 € / le kg. Des rondes, des longues, crues, cuites, en salade, en soupe ou en gâteau… laissez parler votre créativité et envoyez-nous vos photos!

Carottes: 3,40€/kg.

Céleris branche: 2,90€/kg.

Choux frisés/pommés: 3,10€/kg. Une pièce fait environ 1,3 kg

Courges: 2,50€/kg. Potimarron, buttercup, butternutbleues de Hongrie, Kabocha, Sucrine du Berry, patidou… Nous les vendons entieres, en fonction des variétés cela va de 1,5kg à plus de 3 kg…

Épinards : 1,40€/200g

Fenouil: 4€/kg

Mâche: 2.00€/ le sachet de 200g

Mesclun: 2.20€/ le sachet de 200g

Navet: 3,00€/kg

Oignons : 4.00 €/kg. Plusieurs variétés cette année, des rouges, des roses, des jaunes !

Panais: 3.60€/kg

Poireaux: 3,20€/kg

Pommes de terre charlotte/Mona Lisa (chair ferme) : 3,50 €/ kg.

Pommes de terre désirée/bintje (chair tendre) : 3,50 €/ kg.

Radis d’hiver : 3€/kg. Des radis raves d’hiver

BONNES CHOSES EN PLUS

Jus de pommes: 3,10€/bouteille, les bouteilles sont consignées, nous vous rendons 20 centimes si vous ramenez la bouteille. Cru 2023, pressé par nos soins à la reinette verte avec de belles variétés de pommes. Le jus est fruité et encore meilleur!

Noix: 6,50€/kg Issues du noyer planté à la Beausserie par mon arrière-grand-père Gustave en 1946!

Sauce tomates basilic: 6,50€/ le pot de 650ml. Nous les avons fait faire cet été à Jade Fructus avec nos tomates et notre basilic… pour prolonger le plaisir toute l’année!

Pour commander

Envoyer votre choix avec les quantités par mail à la-beau@mailo.com le lundi soir au plus tard.

Où nous trouver?

Mortagne au Perche

• Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 18 Juillet de 18h00 à 18h30. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
• Sur le marché de Mortagne le samedi matin face à l’entrée de la médiathèque/cinéma. (Toute l’année sauf pause de mars à juin).

A Saint-Jouin-de-Blavou

• Retrait de commandes le mardi et vendredi en fin d’après-midi à la ferme de la Beausserie à compter du 18 Juillet à partir de 17h (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)

Au Mêle-sur-Sarthe

• en adhérant à l’AMAP du Mêle, livraison le mardi en fin de journée.

Nous contacter

Sébastien 0683288672 ou Mickaël 0609601354

la-beau@mailo.com

Cette semaine, hormis avoir rebâché les serres que nous avions deshabillées pour la tempête, nous avons été assez peu dans les jardins. Nous avons attaqué des petits travaux d’aménagement de bâtiments, activité parfaite pour la météo!

La semaine prochaine, nous sommes tous les deux en formation mardi, nous ne pourrons pas préparer les commandes, il faudra attendre vendredi pour les récupérer à la ferme de St Jouin à partir de 16h.

Le reste de la semaine Mickael suivra une formation soudure organisée par l’atelier paysan, cette magnifique coopérative accompagne les agriculteurs et agricultrices dans la conception et la fabrication de machines et de bâtiments adaptés à une agroécologie paysanne. Nous devrions donc être équipés d’une brouette maraichère à la fin de la semaine;) Et en plus ce stage ne nous coûte que la matière première, nous sommes financés par la région!

PS à l’heure où nous écrivons ces lignes le veau n’est toujours pas né, Merci pour vos propositions, votre imagination est sans limite!

Pour vous cette semaine :

Aromatiques : 1.70 € le bouquet. Persil

Bettes : 1.60 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!  

Betteraves crues : 3,50 € / le kg. Des rondes, des longues, crues, cuites, en salade, en soupe ou en gâteau… laissez parler votre créativité et envoyez-nous vos photos!

Carottes: 3,40€/kg.

Céleris branche: 2,90€/kg.

Choux frisés/pommés: 3,10€/kg. Une pièce fait environ 1,3 kg

Courges: 2,50€/kg. Potimarron, buttercup, butternutbleues de Hongrie, Kabocha, Sucrine du Berry, patidou… Nous les vendons entieres, en fonction des variétés cela va de 1,5kg à plus de 3 kg…

Épinards : 1,40€/200g

Fenouil: 4€/kg

Mâche: 2.00€/ le sachet de 200g

Mesclun: 2.20€/ le sachet de 200g

Navet: 3,00€/kg

Oignons : 4.00 €/kg. Plusieurs variétés cette année, des rouges, des roses, des jaunes !

Panais: 3.60€/kg

Poireaux: 3,20€/kg

Pommes de terre charlotte/Mona Lisa (chair ferme) : 3,50 €/ kg.

Pommes de terre désirée/bintje (chair tendre) : 3,50 €/ kg.

Radis d’hiver : 3€/kg. Des radis raves d’hiver

BONNES CHOSES EN PLUS

Jus de pommes: 3,10€/bouteille, les bouteilles sont consignées, nous vous rendons 20 centimes si vous ramenez la bouteille. Cru 2023, pressé par nos soins à la reinette verte avec de belles variétés de pommes. Le jus est fruité et encore meilleur!

Noix: 6,50€/kg Issues du noyer planté à la Beausserie par mon arrière-grand-père Gustave en 1946!

Sauce tomates basilic: 6,50€/ le pot de 650ml. Nous les avons fait faire cet été à Jade Fructus avec nos tomates et notre basilic… pour prolonger le plaisir toute l’année!

Pour commander

Envoyer votre choix avec les quantités par mail à la-beau@mailo.com le lundi soir au plus tard.

Où nous trouver?

Mortagne au Perche

• Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 18 Juillet de 18h00 à 18h30. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
• Sur le marché de Mortagne le samedi matin face à l’entrée de la médiathèque/cinéma. (Toute l’année sauf pause de mars à juin).

A Saint-Jouin-de-Blavou

• Retrait de commandes le mardi et vendredi en fin d’après-midi à la ferme de la Beausserie à compter du 18 Juillet à partir de 17h (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)

Au Mêle-sur-Sarthe

• en adhérant à l’AMAP du Mêle, livraison le mardi en fin de journée.

Nous contacter

Sébastien 0683288672 ou Mickaël 0609601354

la-beau@mailo.com