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Elles n’ont plus qu’à pousser (les tomates!)

Publié le 13 Mai 2017 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Les plantations de tomates sont terminées… ça a été un gros travail de déplacer toutes les serres, les mettre en culture et installer les tomates. Leurs premiers petits apparaissent, on est vraiment en avance cette année, en général les fleurs arrivent autour du premier juin, on a un mois d’avance. Les légumes poussent un peu plus lentement que prévu, carottes, betteraves et pommes de terre vont attendre encore un tout petit peu. La nouveauté de la semaine: de jeunes navets tout frais et le mesclun! On attend encore d’être en capacité de proposer un panier plus conséquent pour entamer les livraisons.

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Pour vous cette semaine:

Épinards: 1,80€ les 250g. En salade, ils sont fantastiques!

NOUVEAU  Mesclun mélange de jeunes feuilles de salade, épinards, bettes, betterave: 2.20€/ le sachet de 200g. C’est super bon, à ne pas rater!

NOUVEAU Bottes de navets PRIMEURS: 2.00€/la botte de jeunes navets. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…ATTENTION IL N’Y EN A PAS BEAUCOUP, SEULS LES PREMIERS SERONT SERVIS!

Botte d’oignons jeunes: 1,60/ la botte. A consommer comme une grosse ciboule, ils assaisonneront parfaitement votre salade d’épinards (par exemple!).

Radis : 2,00€ la botte. Très croquants, à peine poivrés, ils sont tout frais. La soupe aux fanes de radis est incontournable!

panier d'août

Pour commander, c’est facile… 
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
PROCHAINEMENT: Livraison sur Mortagne le lundi vers 17 h30. 
bon appétit
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La serre volante!

Publié le 8 Mai 2017 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Les tomates ont bien occupé notre jardinier cette semaine, les 1000 pieds avaient bien  poussé et demandaient à être plantés sans tarder… Le gros événement aura été le déplacement d’une des grandes serres, nous avons pour cela fait venir une bande de gros bras qui ont été surpris de la légèreté de l’affaire! Spectacle garanti! Pas de nouveautés dans les paniers, réservés aux courageux qui sont prêts à venir les chercher.

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Pour vous cette semaine:

Épinards: 1,80€ les 250g. En salade, ils sont fantastiques!

Botte d’oignons jeunes: 1,60/ la botte. A consommer comme une grosse ciboule, ils assaisonneront parfaitement votre salade d’épinards (par exemple!).

Radis : 2,00€ la botte. Très croquants, à peine poivrés, ils sont tout frais. La soupe aux fanes de radis est incontournable!

panier d'août

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Nous revoilà!

Publié le 30 avril 2017 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Absents depuis quelques mois sur le blog, mais déjà au travail depuis un bout de temps voici enfin de nos nouvelles et deux trois petits légumes à mettre dans vos assiettes!

La saison a commencé par un gros travail agrandissement et d’optimisation de nos jardins. Dans le meilleur des mondes, l’objectif cette année est de commencer la saison plus tôt (première quinzaine de mai) et de la finir plus tard… vers Noël. Les soirées d’automne ont été occupées à lire le travail d’Eliot Coleman qui « produit en abondance des légumes en hiver (même sous la neige) » dans le respect des règles de l’agro-écologie. Dans cette optique, nous nous sommes équipés de serres mobiles qui permettent de déplacer les serres sur les cultures plutôt que de se faire succéder les cultures sous les serres. C’est grâce à cela que nous serons plus longtemps en production.

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Bien des légumes sont déjà mis en culture: pommes de terre, carottes, navets, épinards, radis, betteraves, oignons, salades, choux rave, concombres, poivrons, radis, tomates, haricots, panais, courgettes…  Le superbe ensoleillement de ce printemps a bien lancé les cultures, malheureusement ces quinze derniers jours les gelées nocturnes ont quelque peu ralenti cette avance et grillé quelques cultures. On se mobilise pour protéger les jeunes plants et en particulier les tomates!

Nous proposons à la vente nos premières productions qui n’ont pas été ralenties par le froid: épinards, radis, oignons nouveaux. Peu de choses encore, si bien qu’elles seront réservées aux courageux qui viendront les chercher au jardin, dans une quinzaine de jours la liste devrait sérieusement s’agrandir.

 

Pour vous cette semaine:

NOUVEAU Épinards: 1,80€ les 250g. En salade, ils sont fantastiques!

NOUVEAU Botte d’oignons jeunes: 1,60/ la botte. A consommer comme une grosse ciboule, ils assaisonneront parfaitement votre salade d’épinards (par exemple!).

NOUVEAU Radis : 2,00€ la botte. Très croquants, à peine poivrés, ils sont tout frais.

panier d'août

Pour commander, c’est facile… 
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PROCHAINEMENT: Livraison sur Mortagne le lundi vers 17 h30. 
bon appétit
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C’est l’été!

Publié le 21 juin 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Ça y est, après quelques litres de sueur en moins, Mickael en a fini avec le tuteurage des tomates… ouf! Nous avons une première ruche qui est installée dans le potager, les suivantes arriveront bientôt, quelques milliers d’assistantes en charge de la pollinisation.

Pour fêter l’arrivée de l’été, nous repiquons les choux d’hiver! Une saison appelle l’autre.

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Bottes de betteraves crues PRIMEURS: 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille).Des jaunes, des roses et blanches et des rouges. Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Salade verte 1€ la pièce (elles sont encore un peu petites).

Mesclun mélange de jeunes feuilles de salade, épinards, bettes, betterave: 2.30€/ le sachet de 150g. C’est super bon, à ne pas rater!

NOUVEAU Épinards: 1,80€ les 250g. Une nouvelle fournée. Cuits ou en salade, c’est un régal!

Oignons jeunes en botte: 1.90€/ la botte. Pour assaisonner vos salades par exemple, mangez jusqu’à la tige!

Petits pois mange-tout: 3.40€/ 500g. Comme leur nom l’indique, pas besoin de les écosser: contentez-vous d’enlever les extrémités puis cuisez-les à la vapeur ou à l’eau bouillante (6 à 8 minutes) jusqu’à ce qu’ils soient tendres et juste un peu croquants.

NOUVEAU Petits Pois: 3.40€/ 500g. Les premiers… On les croquerait presque crus tant ils sont frais!

Chou cabus pointu, alias chou-cœur de bœuf: 2.20€ pièce. Le chou cabus est aussi bon cru que cuit, coupé finement en salade ou cuit en sauteuse avec d’autres légumes (carottes, oignons, poivrons…) Quelques idées recettes sur ce blog.

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile…
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nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
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Entre les gouttes

Publié le 3 Mai 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Cette semaine, il a fallu composer avec la météo… Lorsque le ciel était seulement couvert ou que la pluie ne mouillait pas trop, le jardinier a repiqué des salades, choux (raves et pommées), oignons ou encore pommes de terre. Quand le déluge a été trop soutenu, il en a profité pour préparer le terrain sous la serre: faucher l’herbe puis la couper à ras grâce à son nouvel outil: le sarcloir oscillant, il reste à retourner la terre, créer les bandes et repiquer les tomates qui attendent gentiment leur tour dans les godets.

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Dans votre panier :
Radis: 1,80€ la botte. Un assortiment de différentes variétés, tout jeunes et croquants.
Épinards: 1,50€ les 250g. 
Petits poireaux: 1€ les 5.
Pommes de terre: 1.80 €/Kg
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Une semaine de semis

Publié le 26 avril 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE
Grosse semaine au jardin, Mickaël a profité de ces vacances en solitaire pour donner un énorme coup de collier: 9h00 – 22h00 sur le terrain! Les bandes ont été préparées pendant plusieurs jours pour qu’enfin soit semés: des haricots verts et beurre, des carottes, des oignons, des betteraves, des endives, du fenouil, des navets, des radis, du panais, des petits pois, des courgettes, des citrouilles, des concombres, de la salade… ça fait plaisir de voir que les cultures avancent. Le printemps en passant d’un extrême à l’autre ne facilite pas notre tâche!
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Dans votre panier :
 NOUVEAU  Radis: 1,80€ la botte. Un assortiment de différentes variétés, tout jeunes et croquants.
Épinards: 1,50€ les 250g. 
 
Petits poireaux: 1€ les 5.
 
Pommes de terre: 1.80 €/Kg
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Le grand boum!

Publié le 17 avril 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE
Comme on s’y attendait, l’arrivée du soleil a permis à la végétation de démarrer de façon explosive!
Quel plaisir pour les jardiniers d’entrer dans le vif du sujet…
Au programme de la semaine: repiquage de choux, mise en ligne des bandes et semis en tout genre, pas le temps de souffler…
Les épinards sont luxuriants et abondants, n’hésitez pas ils sont bradés cette semaine… Le chef vous les conseille en salade, gratin, tarte au chèvre, soupe… de quoi varier les plaisirs!
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Pour vous :
Épinards: 1,50€ les 250g. 
Petits poireaux: 1€ les 5.
Pommes de terre: 1.80 €/Kg
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Mais il est où le soleil?

Publié le 31 mars 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE
Peut-être l’avez vous remarqué, il fait froid! Les semis ont du mal à démarrer… ils sont pourtant sous la serre… mais la serre a besoin de soleil pour se chauffer! On croise les doigts pour voir un soleil un peu plus franc.
En attendant, Mickaël continue de préparer les bandes,  et pour faire de la place, il retire les derniers légumes: Petits poireaux et dernières carottes. Si certains ont envie nous allons donner les carottes car elles sont un peu « habitées », il y a du tri à faire mais cela n’empêche pas de les consommer.
Jeudi nous retournons chez notre fournisseur de pommes de terre, elles seront dispo dès jeudi soir.
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Pour vous donc:
Épinards: 1,80€ les 250g. 
Petits poireaux: 1€ les 5.
Carottes: gratuites par 100 ou 200g.
Pommes de terre: 1.80 €/Kg
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Mettez vous au vert!

Publié le 25 mars 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Grand déstockage de verdure cette semaine,

les épinards sont bradés: à vos salades, vos poêlées et vos gratins!

De grandes feuilles faciles à laver; ils sont sous la serre.

Et pour les amateurs… la mâche est de retour.

soleil!

Épinards: 1,80€ les 250g. 

Mâche: 2.00€/ le sachet de 150g. Toujours aussi savoureuse!

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Retour à la terre

Publié le 13 mars 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Après quelques semaines un peu moins actives Mickaël a le plaisir de retourner au jardin. Le sol est encore bien humide, pour ne pas dire détrempé, ce qui l’a conduit à revoir le plan des cultures. Certaines zones plus humides sont mises de côté en attendant que cela sèche et les bandes des zones plus praticables sont préparées. ??????????

Cet hiver, une grande serre supplémentaire a poussé et les ronces qui épaississaient largement les haies ont été défrichées à la main par une équipe de choc. Nous nous sommes aussi abonné à Kokopelli et avons adopté une betterave, nous vous en reparlerons bientôt.

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Cette semaine les premiers semis ont été faits en godets, graines par graines… Tomates, poivrons, quelques salades…

Nous dégustons déjà des épinards, crus, en salade c’est comme ça qu’on les préfère… S’il y a des amateurs, il ne faut pas hésiter, on risque d’en perdre! (1.80€/ le sachet d’environ 200g.)

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