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On fait des réserves!

Publié le 17 septembre 2016 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Les heures du jardinier sont bien occupées par les récoltes de légumes et de graines… et par la cuisine. Cette semaine nous avons goûté les tomates séchées que nous avions préparées… c’est tellement bon! si vous cliquez sur la photo vous en trouverez une recette sympa sur un site de cuisine très sympa!

tomates-sechees

Pour vous cette semaine: 

Ail: 1.60€/100g.

Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (3-5 betteraves en fonction de leur taille).Elles sont délicieuses crues: râpées ou en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards.

Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Carottes: 2.10€/ la botte. Cette année encore elles ont eu du mal à arriver mais les voici enfin. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.        

Concombre: 1,00€ la pièce.

Courgettes variées : 1.90€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Aussi bonnes crues  râpées que cuites. On en a beaucoup, pensez à faire du stock pour l’hiver! Quelques idées de conserves ici.

Haricots beurre ou verts: 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!

NOUVEAU  Pomme de terre: 2.40€/kg. Des pommes de terre BIO du Perche de notre producteur habituel.

Tomates mélange de plusieurs variétés :4.00€/kg.  Et comme c’est le boum, 17€ les 5kg.                                                                     

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,60€/250g.

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile… 
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le lundi vers 17 h30.
bon appétit
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Prenons-en de la graine!

Publié le 11 septembre 2016 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

On commence la semaine par un (superbe) jeu de mots à prendre au pieds de la lettre: c’est le grand boum des tomates et nous en profitons pour en récolter les graines. Pas aussi simple que les courgettes, il faut laisser les graines tremper dans leur jus pour qu’une fermentation se forme et supprime l’enveloppe de la graine, puis les rincer et les faire sécher (plus d’information sur le site de terre vivante).

Merci les grosses chaleurs de fin d’été qui sauvent nos récoltes du mildiou qui dort! Beaucoup de tomates donc, certainement pour pas très longtemps, profitez-en sans retenue, il y a de la promo dans l’air: 17€ les 5kg (3.4€/kg par 5 kg). Nous congelons beaucoup, juste des jus que nous cuirons au moment de la décongélation, des coulis tout simples (tomates, oignons et aromates), des tomates farcies (pensez à la petite pincée de riz cru au fond pour boire l’excès de jus), et même des petites tomates entières que l’on met directement congelées autour des viandes, c’est très sympa.

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Pour vous cette semaine: 

Ail: 1.60€/100g.

Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (3-5 betteraves en fonction de leur taille).Elles sont délicieuses crues: râpées ou en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards.

Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Carottes: 2.10€/ la botte. Cette année encore elles ont eu du mal à arriver mais les voici enfin. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.        

Concombre: 1,00€ la pièce.

Courgettes variées : 1.90€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Aussi bonnes crues  râpées que cuites. On en a beaucoup, pensez à faire du stock pour l’hiver! Quelques idées de conserves ici.

Haricots beurre ou verts: 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!

Oignons : 2.30€/ les 500g.

Tomates mélange de plusieurs variétés :4.00€/kg.  Et comme c’est le boum, 17€ les 5kg.                                                                         

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,60€/250g.

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

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Où l’on reparle du mildiou en croquant des tomates.

Publié le 7 août 2016 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Les quelques pluies ont fait du bien au terrain très secs, ce qui a profité aux légumes racines… Mais elles ont aussi relancé le mildiou sous les serres jusqu’à ce que les chaleurs le recalment. On peut donc malheureusement s’attendre à ce que la saison de tomates n’aille pas bien tard cette année. En attendant, la majorité des variétés de tomates commence à mûrir, ce n’est pas encore tout à fait le boum mais on verra cette semaine quelques cœurs de bœuf, tomates ananas, blue o su…

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Les petites blue o su, on notera comme les pauvres pieds sont effeuillés.

Ail: 1.60€/100g.

Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (3-5 betteraves en fonction de leur taille).Elles sont délicieuses crues: râpées ou en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards.

Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Carottes: 2.10€/ la botte. Cette année encore elles ont eu du mal à arriver mais les voici enfin. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.                                         ATTENTION IL RISQUE DE NE PAS Y EN AVOIR POUR TOUT LE MONDE.

Concombre: 1,00€ la pièce.

Courgettes variées : 1.90€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Aussi bonnes crues  râpées que cuites. On en a beaucoup, pensez à faire du stock pour l’hiver! Quelques idées de conserves ici.

Haricots verts ou beurre: 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!

Oignons : 3.90€/ le kg. Les tiges sont maintenant sèches et sont plus difficilement  consommables.

Tomates mélange de plusieurs variétés :4.00€/kg.                                                                                    ATTENTION IL RISQUE DE NE PAS Y EN AVOIR POUR TOUT LE MONDE.

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile…
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
bon appétit
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le bilan-tomate!

Publié le 10 octobre 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Cette semaine, on a fait le « bilan tomates », variété par variété, le jardinier a pris des notes sur: la taille du pied, la production, la valeur gustative, la précocité, un comportement adapté à la fin de saison… histoire d’affiner les choix pour l’année prochaine. Au bout du compte par exemple, la Stupice est une petite tomate, très bonne, précoce et qui produit régulièrement tout au long de la saison, si on regarde le pied à un instant T, elle ne paye pas de mine mais produit très bien. Inversement la Sibirishe orange ne donne plus de fruit depuis un mois, ils pourrissent tous avant maturité, elle ne convient pas à notre climat.

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Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Carottes: 2.00€/ la botte. Ce sont les toutes dernières, il n’y en aura pas pour tout le monde.

Chou rave: 3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…

Concombre: 1,00€ la pièce.

Courges buttercup: 2.60€/kg.  Une chair excellente, orange foncé. Idéal en tarte, confiture, gratin, frite, potage… Une courge pèse environ 1 kg.

Courge butternut: 2.60€/kg. Proche du goût du potimarron, de la patate douce, une texture s’apparentant à la pomme de terre cuite. C’est super bon. Une courge pèse facilement 2kg, vous pouvez demander une demi.

Haricots beurre: 3.50€/ 500g. Toujours très bons, cette semaine parmi les haricots beurres, voilà aussi les premiers haricots à rames or-du-Rhin, ils sont merveilleux!

NOUVEAU Haricots verts : 3.50€/ 500g. Eux non plus n’ont pas de fils, c’est bien agréable! Même les enfants les adorent, ils sont très doux.

NOUVEAU Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mâche, épinards, jeunes pousses de betteraves, bettes, chicorée rouge et frisée.

NOUVEAU Noix: 2.80€/ 500g. Elles sont toutes fraîches, un régal!

Oignons: 3.80€/ kg.

NOUVEAU  Pomme de terre: 1.90€/kg. Charlotte (salade et gratins); Binjte ou Mona Lisa (purée et soupe). 16€ les 10 kg.

Radis rose: 1,80€ la botte.

NOUVEAU: Tomates mélange de plusieurs variétés : 3.60€/kg.

Tomates vertes: 1,70€/kg.

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés, de toutes les couleurs et de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,50€/250g.

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile… 
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
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Livraison sur Mortagne le lundi vers 17 heures.
bon appétit
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Petits visiteurs du jardin

Publié le 3 octobre 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Nous revoilà déjà, pour reprendre le rythme habituel. Beaucoup de commandes en fin de semaine, le jardin a été pas mal saigné et a besoin d’une respiration. Vous retrouverez les tomates, les pommes de terre et les courgettes dans huit jours et l’on commencera à proposer des mescluns.

Depuis quelques jours on revoit les batraciens, des grenouilles rousses que nous n’avions pas croisées depuis la fin du printemps. Ces petit animaux fragiles ne supportent pas les écosystèmes déréglés. Sa présence montre que nos jardins ne lui sont pas hostiles! Et pour ne rien gâcher, elles se régalent de limaces…

grenouille

Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Carottes: 2.00€/ la botte. Les voilà assez dodues pour revenir dans les paniers. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.

Chou rave: 3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…

Concombre: 1,00€ la pièce.

Courges buttercup: 2.60€/kg.  Une chair excellente, orange foncé. Idéal en tarte, confiture, gratin, frite, potage… Une courge pèse environ 1 kg-1kg300.

NOUVEAU Courge butternut: 2.80€/kg. Proche du goût du potimarron, de la patate douce, une texture s’apparentant à la pomme de terre cuite. C’est super bon. Une courge pèse environ bet1 kg500.

Haricots beurre: 3.50€/ 500g. Toujours très bons, cette semaine parmi les haricots beurres, voilà aussi les premiers haricots à rames or-du-Rhin, ils sont merveilleux!

Oignons: 3.80€/ kg.

Radis rose: 1,80€ la botte.

Tomates vertes: 1,70€/kg.

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés, de toutes les couleurs et de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,50€/250g.

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile… 
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Livraison sur Mortagne le lundi vers 17 heures.
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Grand nettoyage automnal

Publié le 30 septembre 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Ces trois derniers jours ont été consacrés aux derniers semis à l’air libre de la mâche et des épinards, les prochains seront sous serre. Le jardinier a aussi et surtout bien nettoyé les jardins, ils ont plus fière allure et sont prêts à accueillir la suite! Le soleil a fait ce qu’on attendait de lui; réchauffer la serre, cela prolonge le mûrissement des tomates et des concombres. Ceci dit,  nous sommes quand même sur les dernières semaines de tous les légumes-fruits (tomates, concombres, haricots…). Profitez-en!

Etant donné le petit changement d’organisation, nous proposons exceptionnellement une livraison sur Mortagne vendredi soir entre 17 et 18 heures.

Pour des questions pratiques, vous recevrez dorénavant de nos nouvelles le samedi et nous livrerons à Mortagne le lundi soir entre 17h et 18h30 et ce à partir de la semaine prochaine.

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Bettes à carde blanche. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

NOUVEAU Carottes: 2.00€/ la botte. Les voilà assez dodues pour revenir dans les paniers. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.

Chou rave: 3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…

Concombre: 1,00€ la pièce.

Courges buttercup: 2.60€/kg.  Une chair excellente, orange foncé. Idéal en tarte, confiture, gratin, frite, potage… Une courge pèse environ 1 kg-1kg300.

Courgettes variées : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. La pluie a relancée une nouvelle série de jeunes et tendres courgettes.

Haricots beurre: 3.50€/ 500g. Toujours très bons, cette semaine parmi les haricots beurres, voilà aussi les premiers haricots à rames or-du-Rhin, ils sont merveilleux!

Oignons: 3.80€/ kg.

Pomme de terre: 2.30€/kg. Les pommes de terre nouvelles sont devenues pommes de terre « tout court » ce sont les dernières, il n’y en aura pas pour tout le monde!

NOUVEAU Radis rose: 1,80€ la botte.

Tomates mélange de plusieurs variétés : 3.60€/kg.

Tomates vertes: 1,70€/kg.

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés, de toutes les couleurs et de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,50€/250g.

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile… 
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
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Entre deux ondées

Publié le 20 septembre 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Ça n’aura échappé à personne, le temps fut plutôt humide cette semaine. Les éclaircies ont servi aux ramassages. Cela dit, eau + relative douceur= ça fait pousser les « mauvaises » herbes et les jeunes pousses de carottes, mâche ou radis ont bien besoin d’être éclaircies. La bonne nouvelle c’est le retour des jeunes courgettes, tendres et pas trop grosses!

Ça sent l’automne tout ça, profitez dès maintenant des tomates car elles ne vont pas aller très loin dans la saison, la maturation est de plus en plus longue. C’est pourquoi voici maintenant les tomates vertes, chaque famille a sa recette de tomates vertes, on peut en faire des confitures, des soupes, des chutneys ou encore des beignets…

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Bettes à carde blanche. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Chou d’été rouge ou vert: 2.00€/kg. Aussi bons crus que cuits. C’est le début, ils sont tout jeunes!

Chou rave: 3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…

Concombre: 1,00€ la pièce.

Courges buttercup: 2.60€/kg.  Pour information, une courge pèse environ 1 kg/1kg300.

Courgettes variées : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. La pluie a relancée une nouvelle série de jeunes et tendres courgettes.

Haricots beurre/ vert: 3.50€/ 500g. Toujours très bons, cette semaine parmi les haricots beurres, voilà aussi les premiers haricots à rames or-du-Rhin, ils sont merveilleux!

Oignons: 3.80€/ kg.

NOUVEAU Petits pois: 3.40€/500g. Précipitez-vous, il n’y en aura pas pour tout le monde et c’est sans doute la seule semaine!

Pomme de terre: 2.30€/kg. Les pommes de terre nouvelles sont devenues pommes de terre « tout court »!

Tomates mélange de plusieurs variétés : 3.60€/kg.

NOUVEAU Tomates vertes: 1,70€/kg.

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés, de toutes les couleurs et de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,50€/250g.

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile… 
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L’été décline…

Publié le 13 septembre 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Cette semaine, c’était le grand ménage d’automne, on a nettoyé les planches notamment de haricots avec nos courageux woofer. Le temps se rafraîchit, depuis leur grand boum, c’est la première fois qu’on a l’impression d’entamer le nombre de tomates en les cueillant. L’été décline… A ce propos, nous avons attaqué les premières buttercup, une petite citrouille très savoureuse au gout de châtaigne, qui mérite d’être cuisinée et pas seulement en soupe! Les amateurs disent d’elles que ce sont les plus savoureuses de leur genre.

les concombres

Bettes à carde blanche. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Chou d’été rouge ou vert: 2.00€/kg. Aussi bons crus que cuits. C’est le début, ils sont tout jeunes!

Chou rave: 3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…

Concombre: 1,00€ la pièce.

NOUVEAU Courges buttercup: 2.60€/kg.  Pour information, une courge pèse environ 1 kg/1kg300.

Courgettes variées : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Si certains veulent faire des réserves pour l’hiver, nous vous proposons un prix de gros: 10 € les 10 kg (environ 5 grosses courgettes).

NOUVEAU Haricots beurre/ vert: 3.50€/ 500g. Toujours très bons, cette semaine parmi les haricots beurres, voilà aussi les premiers haricots à rames or-du-Rhin, ils sont merveilleux!

Oignons: 3.80€/ kg

Pomme de terre: 2.30€/kg. Les pommes de terre nouvelles sont devenues pommes de terre « tout court »!

Pomme de terre vitelotte: 4.00€/kg. Des pommes de terre violettes pour des assiettes colorées, sympa en chips ou en salade… SANS DOUTE LES DERNIÈRES!

Tomates mélange de plusieurs variétés : 3.60€/kg. On les dévore entière tiédie par le soleil! 3€/kg par 5 kg.

Tomates bien mures: 2.00€/kg. Beaucoup de goût mais peu de tenue, elles sont parfaites en jus, soupe…

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés, de toutes les couleurs et de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,50€/250g.

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile… 
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Et la suite?

Publié le 6 septembre 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Il court, il court le jardinier! Entre les récoltes, l’entretien, la préparation de la terre et les semis, nous avons du faire appel aux bonnes volontés pour l’assister, merci pour vos réponses. La surprise de la semaine s’est cachée dans les haricots, en voulant les arracher pour resemer la bande, Mickaël a découvert que les haricots avaient repoussé… vive la pluie!!

Nous en sommes aussi à l’heure du bilan de la saison et à la programmation de l’année à venir. Certaines cultures sont à privilégier parce qu’elles se vendent mieux, produisent mieux. D’autres cultures doivent être supprimées, elles sont trop longues à arriver et monopolisent la terre trop longtemps pour un rendement peu important. Il va aussi falloir très certainement agrandir la zone cultivée pour pouvoir répondre à la demande. Le défi sera de pouvoir produire des légumes beaucoup plus tôt dans la saison, et d’éviter la fameuse « famine de printemps ». Pour cela il faut modifier aussi le mode de culture, par exemple semer les carottes dès l’automne et leur faire passer l’hiver sous un voile, semer les petits pois en novembre plutôt qu’en mars en les paillant suffisamment pour qu’ils passent l’hiver… Autant d’expériences à mener pour que les jardins trouvent leur rythme de croisière.

Les derniers haricots

Bettes à carde blanche. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Chou d’été rouge ou vert: 2.00€/kg. Aussi bons crus que cuits. C’est le début, ils sont tout jeunes!

Chou rave: 3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…

Concombre: 1,00€ la pièce.

Courgettes variées : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Si certains veulent faire des réserves pour l’hiver, nous vous proposons un prix de gros: 10 € les 10 kg (environ 5 grosses courgettes).

PROMOTION Haricots beurre (blancs mange-tout): 3.00€/ 500g. Ils sont très bons, presque aucun fil, le préféré du jardinier. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!

Oignons: 3.80€/ kg

Pomme de terre: 2.30€/kg. Les pommes de terre nouvelles sont devenues pommes de terre « tout court »!

Pomme de terre vitelotte: 4.00€/kg. Des pommes de terre violettes pour des assiettes colorées, sympa en chips ou en salade…

Tomates mélange de plusieurs variétés : 3.60€/kg. On les dévore entière tiédie par le soleil! 3€/kg par 5 kg.

NOUVEAU Tomates bien mures: 2.00€/kg. Beaucoup de goût mais peu de tenue, elles sont parfaites en jus, soupe…

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés, de toutes les couleurs et de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,50€/250g.

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile… 
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nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le mardi vers 17 heures.
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Elles sont mures!!!

Publié le 10 août 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Enfin, le grand rougissement attendu est arrivé, les tomates ont démarré! Mickaël en a semé plein de sortes différentes, des variétés (vraiment) anciennes dont le gout est sans comparaison avec les tomates de nos supermarchés: des jaunes, des oranges, des violettes, et même des rouges!

Ne ratez pas non plus nos haricots, pas de fils, très tendres, presque sucrés, même les enfants qui prétendaient ne pas aimer les haricots n’ont pu y résister.DSCN6234 Cette semaine:

Bettes à carde blanche. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Carottes: 2.00€/ la botte. Cette année elles ont eu du mal à arriver mais les voici enfin. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.

Chou rave: 3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux!

Chou d’été rouge ou vert: 1.80€/kg. Aussi bons crus que cuits. C’est le début, ils sont tout jeunes!

Concombre: 1,00€ la pièce.

Courgettes variées : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Si certains veulent faire des réserves pour l’hiver, nous vous proposons un prix de gros: 10 € les 10 kg (environ 5 grosses courgettes).

Haricots beurre (blancs mange-tout): 3.60€/ 500g. Ils sont très bons, presque aucun fil, le préféré du jardinier. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!

Haricots verts : 3.60€/ 500g. Eux non plus n’ont pas de fils, c’est bien agréable! Même les enfants les adorent, ils sont très doux.

Oignons en botte: 1.90€/ la botte. 

Tomates mélange de plusieurs variétés : 3.60€/kg. On les dévore entière tiédie par les soleil!

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile…
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
bon appétit
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