Articles tagués : jardins de l’églantine

Revoilà les jardins de l’églantine!

Publié le 7 juin 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Les jardins ont bien profité du soleil et de l’eau du puits (l’idéal serait qu’ils pleuvent un peu la nuit!) (jamais contents ces jardiniers!) voilà les premiers légumes et ce n’est qu’un début! Production un peu moins précoce que l’an dernier mais l’automne et l’hiver sont déjà en préparation… Le jardinier est sur tout les fronts, pas une minute de repos! Préparation du terrain pour semer les légumes hiver (et oui c’est déjà le moment!), repiquage des semis du printemps (en ce moment c’est la citrouille), entretien, désherbage (c’est jamais fini ça!), préparation des engrais naturels en potion (orties, consoude, bardane) et des répulsifs à base de lait d’argile, d’ail ou encore de savon noir, paillage des cultures et récolte des graines pour les semis à venir (mâche cette semaine).

Récolte des graines de mâche.

Récolte des graines de mâche.

NOUVEAU Mesclun mélange de jeunes feuilles de salade, épinards, bettes, betterave: 2.30€/ le sachet de 150g. C’est super bon, à ne pas rater!

NOUVEAU Oignons jeunes en botte: 1.90€/la botte. Pour assaisonner vos salades par exemple, mangez jusqu’à la tige!

NOUVEAU Radis: 1.80€/la botte. Plusieurs variétés, une jolie botte de toutes les couleurs, sympa pour égayer vos tables.

NOUVEAU Petits pois mange-tout: 3.40€/500g. Comme leur nom l’indique, pas besoin de les écosser: contentez-vous d’enlever les extrémités puis cuisez-les à la vapeur ou à l’eau bouillante (6 à 8 minutes) jusqu’à ce qu’ils soient tendres et juste un peu croquants.

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile…
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
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Vous ne les connaissez pas encore?

Publié le 5 juin 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Un petit aperçu du combat des bourguignons…

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Les Bourguignon sont dans l’Orne

Publié le 3 juin 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

bourguignon

Il faut ABSOLUMENT aller rencontrer Claude et Lydia Bourguignon, le 12 juin au festival eco errance organisé à Radon (près d’Alençon). Ce couple d’ingénieurs agronomes se bat pour mieux faire connaître la microbiologie du sol et ainsi éviter que la vie qui s’y cache ne soit détruite, notamment par les pratiques de l’agriculture conventionnelle. Ils sont passionnants!Le festival ECO ERRANCE à Radon, le programme, recto

Le festival ECO ERRANCE à Radon, le programme, verso

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Mais il est où le soleil?

Publié le 31 mars 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE
Peut-être l’avez vous remarqué, il fait froid! Les semis ont du mal à démarrer… ils sont pourtant sous la serre… mais la serre a besoin de soleil pour se chauffer! On croise les doigts pour voir un soleil un peu plus franc.
En attendant, Mickaël continue de préparer les bandes,  et pour faire de la place, il retire les derniers légumes: Petits poireaux et dernières carottes. Si certains ont envie nous allons donner les carottes car elles sont un peu « habitées », il y a du tri à faire mais cela n’empêche pas de les consommer.
Jeudi nous retournons chez notre fournisseur de pommes de terre, elles seront dispo dès jeudi soir.
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Pour vous donc:
Épinards: 1,80€ les 250g. 
Petits poireaux: 1€ les 5.
Carottes: gratuites par 100 ou 200g.
Pommes de terre: 1.80 €/Kg
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Mettez vous au vert!

Publié le 25 mars 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Grand déstockage de verdure cette semaine,

les épinards sont bradés: à vos salades, vos poêlées et vos gratins!

De grandes feuilles faciles à laver; ils sont sous la serre.

Et pour les amateurs… la mâche est de retour.

soleil!

Épinards: 1,80€ les 250g. 

Mâche: 2.00€/ le sachet de 150g. Toujours aussi savoureuse!

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Retour à la terre

Publié le 13 mars 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Après quelques semaines un peu moins actives Mickaël a le plaisir de retourner au jardin. Le sol est encore bien humide, pour ne pas dire détrempé, ce qui l’a conduit à revoir le plan des cultures. Certaines zones plus humides sont mises de côté en attendant que cela sèche et les bandes des zones plus praticables sont préparées. ??????????

Cet hiver, une grande serre supplémentaire a poussé et les ronces qui épaississaient largement les haies ont été défrichées à la main par une équipe de choc. Nous nous sommes aussi abonné à Kokopelli et avons adopté une betterave, nous vous en reparlerons bientôt.

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Cette semaine les premiers semis ont été faits en godets, graines par graines… Tomates, poivrons, quelques salades…

Nous dégustons déjà des épinards, crus, en salade c’est comme ça qu’on les préfère… S’il y a des amateurs, il ne faut pas hésiter, on risque d’en perdre! (1.80€/ le sachet d’environ 200g.)

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Allez on part hiberner, bon hiver!

Publié le 18 janvier 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Ca y est, comme nous vous l’avions annoncé il y a quelques semaines, nous sommes au bout de ce que le jardin peut proposer avant le renouveau de fin d’hiver-début de printemps. Nous allons donc arrêter nos envois d’e-mails pendant quelques semaines. En attendant, il nous reste des pommes de terre, des carottes et de la mâche.Vous pouvez nous en demander quand vous voulez…

Allez on part hiberner, bon hiver!

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Mâche: 2.00€/ le sachet de 150g. 

Carottes: 2.20€/kg.

Pommes de terre variété bintje, charlotte: 1.80 €/Kg

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Et bonne année!

Publié le 28 décembre 2014 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Cette semaine revoilà les pommes de terre. Ces pommes de terre sont bio et proviennent d’un producteur du sud Perche. Nous avons eu ses coordonnées par l’assoc’ verte, association de groupement d’achat bio basée à Montchevrel. Si vous êtes intéressés par leur activité nous nous ferons une joie de vous transmettre leurs coordonnées.

Pendant nos vacances, Mickael avait apporté ses bouquins afin de planifier l’organisation du jardin et faire le point sur les semences à acheter. Gros travail qui s’est traduit par un tas de tableaux, de plans et de listes que seuls les Étruscologues peuvent déchiffrer.

Bonnes fêtes à tous, au plaisir de vous revoir!

ATTENTION! La semaine prochaine vous recevrez le mail mercredi soir.

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Pour vous cette semaine:


Mâche: 2.00€/ le sachet de 150g. La première série est terminée, de la mâche plus jeune et plus tendre, et donc encore plus savoureuse.

Courgettes : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Nous sommes maintenant sur des courgettes de conservation, elles sont grosses mais très bonnes quand même!

Citrouilles à la coupe.2.00€/kg. Cette semaine de la pleine de Naples: très bien pour la soupe et la confiture.

Carottes: 2.20€/kg.

Betteraves crues: 2 €80/kg.Des jaunes, des roses et blanches et des rouges.

Betteraves cuites: 3.20€/kg. Uniquement pour des livraisons les mardis et mercredis.

Radis d’hiver assortis (rose, noir, noir rond): 1.80€ la botte de 4 à 5 radis. Plus gros que le radis d’été, mais tout aussi croquant et savoureux. A déguster en rondelles. Astuce si le radis est un peu trop piquant: coupez le en tranches quelques minutes à l’avance.

Navets: 2.00€/ la botte. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…

NOUVEAU Pommes de terre variété bintje, charlotte: 1.80 €/Kg

Demandez quelques aromates… c’est gratuit!

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

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Les petits mouchoirs

Publié le 7 décembre 2014 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Un article posté un petit peu plus tôt aujourd’hui, c’est un temps à se coucher de bonne heure pour soigner les rhino!
Cette semaine, nous mettons entre parenthèses quelques légumes. Les navets ont besoin d’un peu de temps pour s’arrondir et grossir. Les bettes ont pris la gelée en pleine feuilles, nous les laissons un peu tranquille pour voir leur réaction.
Les observateurs au regard aiguisé remarqueront que le prix des citrouilles a baissé. Nous craignons que la tiédeur de l’automne ne gène leur conservation et préférons en vendre d’avantage tant qu’elles sont belles et bonnes. Cette semaine, la courge pleine de Naples se prête très bien à la confiture citrouille-orange, l’amertume de l’une compense la douceur de l’autre, c’est extra!
mache
Pour vous cette semaine:

Mâche: 2.00€/ le sachet de 150g. La première série est terminée, de la mâche plus jeune et plus tendre, et donc encore plus savoureuse.

Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mâche, épinards, jeunes pousses de betteraves…

Roquette: 2.50€/ le sachet de 150g. Un petit goût particulier et délicieux.

Panais: 3.20€/kg. Une forme proche de celle de la carotte, de couleur ivoire,  cuit, il révèle une agréable saveur douce et de caractère. Très bon en purée avec des pommes de terre, dans la soupe ou sauté avec d’autres petits légumes.

Courgettes : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Nous sommes maintenant sur des courgettes de conservation, elles sont grosses mais très bonnes quand même!

Citrouilles à la coupe.2.00€/kg. Cette semaine de la pleine de Naples: très bien pour la soupe et la confiture.

Carottes: 2.20€/kg.

Betteraves crues: 2 €80/kg.Des jaunes, des roses et blanches et des rouges.

Betteraves cuites: 3.20€/kg. Uniquement pour des livraisons les mardis et mercredis.

Radis d’hiver assortis (rose, noir, noir rond): 1.80€ la botte de 4 à 5 radis. Plus gros que le radis d’été, mais tout aussi croquant et savoureux. A déguster en rondelles. Astuce si le radis est un peu trop piquant: coupez le en tranches quelques minutes à l’avance.

Chou rave: 3.70€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux!

Demandez quelques aromates… c’est gratuit!

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

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Dans la boue!

Publié le 16 novembre 2014 par GAEC DE LA BEAUSSERIE
Cette semaine, les bottes de notre jardinier sont fort sales… il faut dire que la lutte contre le liseron se fait dans la boue. Heureusement que la serre est là pour nous abriter.

Mickael a repiqué les salades à l’abri donc, à côté des épinards qui poussent gentiment. A l’extérieur, les poireaux ont du mal à grossir, notre terre ne semble pas leur plaire. Si vous avez quand même envie de verdure, vous savez que les fanes de betteraves se cuisinent très bien comme les épinards et celles de radis et de navets font d’excellents veloutés.

fanes de betterave
Pour vous cette semaine:


Mache: 2.00€/ le sachet de 150g. Revoilà les premières salades d’hiver!

Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mache, épinards, jeunes pousses de betteraves…
Panais: 3.20€/kg. Une forme proche de celle de la carotte, de couleur ivoire,  cuit, il révèle une agréable saveur douce et de caractère. Très bon en purée avec des pommes de terre, dans la soupe ou sauté avec d’autres petits légumes.

Côtes de bettes à carde blanche et à carde rouge. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Courgettes : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Nous sommes maintenant sur des courgettes de conservation, elles sont grosses mais très bonnes quand même!

Courge butternut: 2.80€/kg. Proche du goût du potimarron, de la patate douce, une texture s’apparentant à la pomme de terre cuite. C’est super bon.


Citrouilles à la coupe.2.50€/kg. Cette semaine de la courge pleine de Naples: une chair orangée au goût très doux.

Carottes: 2.20€/kg.

Betteraves crues: 2 €80/kg. Des jaunes, des roses et blanches et des rouges.


Betteraves cuites: 3.20€/kg. Uniquement pour des livraisons les mardis et mercredis.

radis d’hiver rose: 1.50€ la botte de 4 à 5 radis. Plus gros que le radis d’été, mais tout aussi croquant et savoureux. A déguster en rondelles. Astuce si le radis est un peu trop piquant: coupez le en tranches quelques minutes à l’avance.

Radis d’été: 1,80€ la botte. Plusieurs variétés de différentes couleurs.

navets: 2.00€/la botte de 8 jeunes navets. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…

Chou rave: 3.70€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux!

Demandez quelques aromates… c’est gratuit!

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

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