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Une petite jardinière de primeurs…

Publié le 26 Mai 2017 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Une semaine bien remplie, encore une fois! Le matin avant que la température dans les serres ne soit intenable, le jardinier a fini d’installer les systèmes d’irrigation et commencé à tuteurer les pieds de tomates qui grandissent gentiment. Après midi, derniers semis et plantations… tout est en terre dans les temps, ouf. Gros travail de dépressage dans les carottes, de ce côté là, il aurait fallu le faire un peu plus tôt, c’est très long. C’est décidé, l’achat d’un semoir de haute précision s’impose pour éviter ce (très très très) gros boulot étant donné les quantités (40 h estimées à vue de nez!).

Bon plus de radis ni d’épinards pour l’instant, les températures les ont affolés, ils se sont mis en mode survie: fabrication de graines… En revanche, le plat à ne pas louper cette semaine, la jardinière de primeurs: pomme de terre nouvelles (à manger toute habillées (les pommes de terre))+navets nouveaux+petites carottes de dépressage+oignons jeunes… miam!

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Carottes de dépressage

Pour vous cette semaine:

NOUVEAU Bottes de petites carottes: 1.20€/ la botte. Elle sont super sucrées et délicieuses à croquer ou à cuisiner. N’oubliez pas les fanes en soupe par exemple c’est très bon.

Laitue : 1.00€/pièce. Les premières bien fraîches et croquantes!

Mesclun mélange de jeunes feuilles de salade, épinards, bettes, betterave: 2.20€/ le sachet de 200g. C’est super bon, à ne pas rater!

Bottes de navets PRIMEURS: 2.00€/la botte de jeunes navets. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…ATTENTION IL N’Y EN A PAS BEAUCOUP, SEULS LES PREMIERS SERONT SERVIS!

Botte d’oignons jeunes: 1,60/ la botte. A consommer comme une grosse ciboule, ils assaisonneront parfaitement votre salade d’épinards (par exemple!).

NOUVEAU Pommes de terre nouvelles : 2,00 €/500g. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.

Si vous le souhaitez, pour faire de la soupe avec les fanes, nous donnons des bottes de radis, il suffit de nous le demander.

panier d'août

Pour commander, c’est facile… 
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
PROCHAINEMENT: Livraison sur Mortagne le lundi vers 17 h30. 
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Plic ploc cui cui

Publié le 20 Mai 2017 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Petit répit du côté des tomates, la semaine a été consacrée aux semis, repiquage de betteraves, choux, courgettes, salades, désherbage des planches… pluie abondante et chaleur, ça pousse très vite. Le jardinier n’a pas le temps de s’ennuyer et là on est véritablement dans le vif du sujet. Ceci dit, cela ne nous empêche pas de nous ébaudir du chant des oiseaux, grosse activité qui méritera bientôt un petit reportage photo. Entre ceux qui nous débarrassent des larves croqueuses de tendres pousses de choux rave, ceux qui s’attaquent directement à nos plantations et les fous volants qui traversent à toute bringue nos serres… les oiseaux se sont fait une place dans nos jardins!

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Pour vous cette semaine:

Épinards: 1,80€ les 250g. En salade, ils sont fantastiques!

NOUVEAU Laitue : 1.00€/pièce. Les premières bien fraîches et croquantes!

Mesclun mélange de jeunes feuilles de salade, épinards, bettes, betterave: 2.20€/ le sachet de 200g. C’est super bon, à ne pas rater!

Bottes de navets PRIMEURS: 2.00€/la botte de jeunes navets. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…ATTENTION IL N’Y EN A PAS BEAUCOUP, SEULS LES PREMIERS SERONT SERVIS!

Botte d’oignons jeunes: 1,60/ la botte. A consommer comme une grosse ciboule, ils assaisonneront parfaitement votre salade d’épinards (par exemple!).

Radis : 2,00€ la botte. Très croquants, à peine poivrés, ils sont tout frais. La soupe aux fanes de radis est incontournable! ATTENTION ON EST ENTRE DEUX SÉRIES, IL Y EN AURA SANS DOUTE EN MILIEU DE SEMAINE MAIS SANS CERTITUDE.

 

panier d'août

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bon appétit
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Juste ce qu’il faut de pluie!

Publié le 14 juin 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

On travaille dure aux jardins de l’églantine, toujours sur tous les fronts: entretiens, taille et tuteurage des tomates et du ramassage… La pluie a fait beaucoup de bien, ça pousse et comme vous le verrez on va proposer encore plus de produits. Nous avons été contents de voir que nos paniers étaient attendus, les productions sont encore un peu timides, mais toutes les commandes ont pu être honorées.

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NOUVEAU Laitue: 1€ la pièce (elles sont encore un peu petites). Quel plaisir de remanger ces salades toutes fraîches et croquantes…

Mesclun mélange de jeunes feuilles de salade, épinards, bettes, betterave: 2.30€/ le sachet de 150g. C’est super bon, à ne pas rater!

Oignons jeunes en botte: 1.90€/ la botte. Pour assaisonner vos salades par exemple, mangez jusqu’à la tige!

NOUVEAU Bottes de betteraves crues PRIMEURS: 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges. Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

 Radis: 1.80€/la botte. Plusieurs variétés, une jolie botte de toutes les couleurs, sympa pour égayer vos tables.

 Petits pois mange-tout: 3.40€/ 500g. Comme leur nom l’indique, pas besoin de les écosser: contentez-vous d’enlever les extrémités puis cuisez-les à la vapeur ou à l’eau bouillante (6 à 8 minutes) jusqu’à ce qu’ils soient tendres et juste un peu croquants.

NOUVEAU Chou cabus pointu, alias chou-cœur de bœuf: 2.20€ pièce. Le chou cabus est aussi bon cru que cuit, coupé finement en salade ou cuit en sauteuse avec d’autres légumes (carottes, oignons, poivrons…) Quelques idées recettes sur ce blog.

Choux-coeur-de-boeuf

chou cabus pointu

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

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