Il faut ABSOLUMENT aller rencontrer Claude et Lydia Bourguignon, le 12 juin au festival eco errance organisé à Radon (près d’Alençon). Ce couple d’ingénieurs agronomes se bat pour mieux faire connaître la microbiologie du sol et ainsi éviter que la vie qui s’y cache ne soit détruite, notamment par les pratiques de l’agriculture conventionnelle. Ils sont passionnants!
On laisse pousser un peu et on vous donne des nouvelles début juin.
Cette semaine, notre vigoureux jardinier a passé tout sont temps dans la nouvelle serre dite « la grande serre » pour que les tomates puissent enfin être repiquées. Retourner la terre, constituer les bandes, repiquer les tomates (selon un plan défini à l’avance, suivant leur précocité), installer le système d’irrigation… de quoi occuper une semaine! En attendant, les épinards, c’est fini! Leur foret vierge a été arrachée hier pour refaire de la place sous la petite serre. La suite va arriver, si si si… mais on paie les débuts laborieux du printemps.
Cette semaine, il a fallu composer avec la météo… Lorsque le ciel était seulement couvert ou que la pluie ne mouillait pas trop, le jardinier a repiqué des salades, choux (raves et pommées), oignons ou encore pommes de terre. Quand le déluge a été trop soutenu, il en a profité pour préparer le terrain sous la serre: faucher l’herbe puis la couper à ras grâce à son nouvel outil: le sarcloir oscillant, il reste à retourner la terre, créer les bandes et repiquer les tomates qui attendent gentiment leur tour dans les godets.
![IMG_1028[1]](https://labeausserie.com/wp-content/uploads/2015/05/img_10281.jpg)
Grand déstockage de verdure cette semaine,
les épinards sont bradés: à vos salades, vos poêlées et vos gratins!
De grandes feuilles faciles à laver; ils sont sous la serre.
Et pour les amateurs… la mâche est de retour.
Épinards: 1,80€ les 250g.
Mâche: 2.00€/ le sachet de 150g. Toujours aussi savoureuse!
Après quelques semaines un peu moins actives Mickaël a le plaisir de retourner au jardin. Le sol est encore bien humide, pour ne pas dire détrempé, ce qui l’a conduit à revoir le plan des cultures. Certaines zones plus humides sont mises de côté en attendant que cela sèche et les bandes des zones plus praticables sont préparées. 
Cet hiver, une grande serre supplémentaire a poussé et les ronces qui épaississaient largement les haies ont été défrichées à la main par une équipe de choc. Nous nous sommes aussi abonné à Kokopelli et avons adopté une betterave, nous vous en reparlerons bientôt.
Cette semaine les premiers semis ont été faits en godets, graines par graines… Tomates, poivrons, quelques salades…
Nous dégustons déjà des épinards, crus, en salade c’est comme ça qu’on les préfère… S’il y a des amateurs, il ne faut pas hésiter, on risque d’en perdre! (1.80€/ le sachet d’environ 200g.)
Ca y est, comme nous vous l’avions annoncé il y a quelques semaines, nous sommes au bout de ce que le jardin peut proposer avant le renouveau de fin d’hiver-début de printemps. Nous allons donc arrêter nos envois d’e-mails pendant quelques semaines. En attendant, il nous reste des pommes de terre, des carottes et de la mâche.Vous pouvez nous en demander quand vous voulez…
Allez on part hiberner, bon hiver!
Mâche: 2.00€/ le sachet de 150g.
Carottes: 2.20€/kg.
Pommes de terre variété bintje, charlotte: 1.80 €/Kg
Gaec de la Beausserie 