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Ça caille!

Publié le 17 septembre 2017 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Billet qui sent bon l’automne cette semaine…

On a froid, ça ne vous aura sans doute pas échappé, mais c’est franchement trop tôt, le mois de septembre depuis quelques années est celui où l’on vend le plus… normalement. Les légumes fruits comme les haricots ont du mal à grossir et mûrir, les semis ont du mal à germer et ont tendance à pourrir en terre, les pieds de tomates commencent à être touchés par le mildiou… ça n’augure rien de bon pour la fin de saison… En attendant, mangez des tomates et des concombres, il y en a encore! Ceci-dit, on est que mi-septembre, si le temps venait à se réchauffer, on pourrait encore espérer une meilleure fin de saison, avec courgettes, haricots et même tomates.

Nous avons eu de superbes retours du mesclun, il vous a tellement plu que nous allons devoir attendre jeudi pour vous en reproposer.

ATTENTION dernier marché de Saint-Jouin le 30 septembre

Pour se réchauffer, tomates farcies minutes un œuf, une cuillère de crème fraîche (ou de fromage blanc), du sel et du poivre, au four… super bon!

Pour vous cette semaine:

Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Betteraves crues : 3,00 € /kg.  En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! 

Carottes: 2.80€/kg

Concombres: 3,00€/ kg. Variété ancienne, « le généreux », il est trapu et très charnu, pas besoin de le faire dégorger, lui! Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales. Avez vous essayé la soupe chaude de concombre?

Courges : 2.60€/kg.  Buttercup, Giraumon turban et potimarron. Ils se prêtent bien aux tarte, gratin, frite, potage…  Cliquez sur les liens pour en savoir plus! 

Courgettes: 2.40€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites! 

Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!

Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait! On espère en avoir un peu plus en deuxième partie de semaine.

Mesclun mélange d’une dizaine de variétés de jeunes feuilles (diverses laitues, chicorées, épinards, verdures asiatiques et moutardes): 2.00€/ le sachet de 200g. C’est super bon!

Bouquets de persil : 1.00€/pièce.

Pommes de terre : 2,50 €/kg.

Tomates: 4€/kg. Nous n’avons que des variétés anciennes, des petites, des grosses, des rouge, jaune, orange, rose… qui ont un goût sensationnel.

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ): 1,50€/250g.

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 Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander, c’est facile… 

Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le mardi vers 18h00.
Retirez vos commandes aux jardins à Bazoches le jeudi. 
Mini-marché à Saint-Jouin-de-Blavou le samedi de 10h00 à 12h30.
ATTENTION FIN DU MARCHE LE 30 SEPTEMBRE
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Quelques nouveautés du côté des verdures…

Publié le 9 septembre 2017 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Cette semaine, nous vous proposons pour la première fois notre mesclun. Suite aux difficultés que nous avons rencontrées cet été pour faire pousser les salades, nous avons fait le choix en milieu de saison de semer un beau mesclun varié qui a le mérite d’arriver dans les assiettes en 5 semaines plutôt que 3 mois…  en offrant des saveurs riches et parfumées.

Nos haricots manquent de chaleur et arrivent tout doucement… Ça sera peut-être dur de contenter tout le monde en début de semaine. Les nouveaux sont des haricots beurre, ils ont le mérite de porter plus de fruits que les verts, on devrait retrouver l’abondance!

Vous pouvez toujours nous trouver à Saint Jouin de Blavou le samedi matin de 10h à 12h30, le mini-marché continuera tant qu’il y aura des clients et des légumes!

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Ce sont eux les pieds de haricots qui ont bien grandi et s’apprêtent à donner.

Pour vous cette semaine:

Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!   

Carottes: 2.50€/kg

Concombres: 3,00€/ kg. Variété ancienne, « le généreux », il est trapu et très charnu, pas besoin de le faire dégorger, lui! Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales.

Courges : 2.60€/kg.  Buttercup, Giraumon turban et potimarron.Ils se prêtent bien aux tarte, gratin, frite, potage…  Cliquez sur les liens pour en savoir plus! 

Courgettes: 2.40€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites! 

Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!

Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait! 

NOUVEAU Mesclun mélange d’une dizaine de variétés de jeunes feuilles (diverses laitues, chicorées, épinards, verdures asiatiques et moutardes): 2.00€/ le sachet de 200g. C’est super bon, à ne pas rater, la roquette prend la place des épinards, c’est encore meilleur!

Oignons: 2,30/livre.

Bouquets de persil : 1.00€/pièce.

Pommes de terre : 2,50 €/kg.

Tomates: 4€/kg. Nous n’avons que des variétés anciennes, des petites, des grosses, des rouge, jaune, orange, rose… qui ont un goût sensationnel.

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ): 1,50€/250g.

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 Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander, c’est facile… 

Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le mardi vers 18h00.
Retirez vos commandes aux jardins à Bazoches le jeudi.
Mini-marché à Saint-Jouin-de-Blavou le samedi de 10h00 à 12h30.
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Les voilà!

Publié le 15 juillet 2017 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Les tomates mûrissent de façon exponentielle… Nous avons donc passé pas mal de temps à démarcher pour agrandir le cercle très fermé de nos clients!

Petit jeu, reconnaîtrez-vous nos tomates dans les assiettes des restos mortagnais?

Nous bradons les carottes et betteraves pour pouvoir libérer certaines planches et replanter les légumes d’hiver!

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Pour vous cette semaine:

Betteraves crues : 2,50 € / kg et 3€ les 2 kg. En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Les fanes ne sont pas pesées, si vous les voulez n’hésitez pas à le dire.

Carottes: 2.50€/kg et 8€ les 5 kg.  Les fanes ne sont pas pesées, si vous les voulez n’hésitez pas à le dire.   

« Carottes bonbons » ©: 2.80€/ kg. Des petites carottes super sucrées et délicieuses à croquer ou à cuisiner. Les fanes ne sont pas pesées, si vous les voulez n’hésitez pas à le dire.

Concombres: 3,00€/ kg. Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales cette année.

Courgettes: 2.40€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites! 

Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!

Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait! 

Salade : 1.00€/pièce.

Mesclun mélange de jeunes feuilles de salade, roquette, bettes, betterave: 2.20€/ le sachet de 200g. C’est super bon, à ne pas rater, la roquette prend la place des épinards, c’est encore meilleur!

Botte d’oignons jeunes: 1,60/ la botte. A consommer comme une grosse ciboule, ils assaisonneront parfaitement votre salade d’épinards (par exemple!).

 Bouquets de persil : 1.00€/pièce.

Pommes de terre nouvelles : 2,50 €/kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau. 

Tomates: 4€/kg. Et pour les gourmands: 3.50€/kg par 5 kg et 3€/kg par 10 kg. Nous n’avons que des variétés anciennes, des petites, des grosses, des rouge, jaune, orange, rose… qui ont un goût sensationnel.

 Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

 

panier d'août

Pour commander, c’est facile… 
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
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Livraison sur Mortagne le mardi vers 18 h00. 
 
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Les premières petites tomates!

Publié le 8 juillet 2017 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Mini-marché très sympa ce matin avec un contact direct bien chouette. Il faut que nous fassions encore de la pub nous espérons un peu plus de monde! La semaine a particulièrement été occupée par le ramassage pour les commandes mais aussi pour ramasser tous les légumes primeurs et pouvoir reformer les planches pour pouvoir semer les cultures d’automne-hiver.

Nous mettons les tomates en vente cette semaine, ça démarre tranquillement, le gros boum c’est pour dans 8-15 jours!

Mardi soir à 18h, livraison des commandes à Mortagne, vous pouvez commander jusqu’à mardi midi.

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Pour vous cette semaine:

Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Carottes: 2.10€/ la botte.  Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.                                         

« Carottes bonbons » ©: 2.80€/ le kg. Des petites carottes super sucrées et délicieuses à croquer ou à cuisiner. Les fanes ne sont pas pesées, si vous les voulez n’hésitez pas à le dire (les fanes en soupe par exemple, c’est très bon).

Concombres: 3,00€ le kilo. Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales cette année.

Courgettes: 2.40€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites! 

Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!

Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait! 

Salade : 1.00€/pièce.

Mesclun mélange de jeunes feuilles de salade, roquette, bettes, betterave: 2.20€/ le sachet de 200g. C’est super bon, à ne pas rater, la roquette prend la place des épinards, c’est encore meilleur!

Botte d’oignons jeunes: 1,60/ la botte. A consommer comme une grosse ciboule, ils assaisonneront parfaitement votre salade d’épinards (par exemple!).

 Bouquets de persil : 1.00€/pièce.

Pommes de terre nouvelles : 2,50 €/kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau. 

NOUVEAU Tomates: 4€/kg. Nous n’avons que des variétés anciennes qui ont un goût sensationnel.

 Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

 

panier d'août

Pour commander, c’est facile… 
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le mardi vers 18 h00. 
 
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Quasi-caméléon

Publié le 1 juillet 2017 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Nous avons eu plaisir à ramasser et manger les premiers légumes fruits… Et vous aussi visiblement! Il y a eu beaucoup de changement dans le jardin cette semaine, les légumes à l’extérieur ont bien profité de l’eau, les tomates ralentissent leur maturation par manque de chaleur. Nous n’en mettrons pas à vendre la semaine prochaine.

Nous nettoyons le jardin des cultures primeurs (navets, pommes de terre…) pour relancer les cultures courtes d’été. En arrachant tout cela, on a plaisir à recroiser des animaux qui avaient disparu par ce temps sec… tels que ce beau crapaud couleur terre!

La semaine prochaine, samedi 8, premier mini-marché à Saint-Jouin sur la place du dépôt de pain, nous serons là de 10h à 13h. Nous vous attendons!

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ATTENTION A COMPTER DE MARDI 4 LES LIVRAISONS AURONT LIEU LE MARDI A 18H ET NON PLUS LE LUNDI.

Pour vous cette semaine:

Batavia : 1.00€/pièce.

Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Carottes: 2.10€/ la botte.  Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.                                         

« Carottes bonbons » ©: 2.80€/ le kg. Des petites carottes super sucrées et délicieuses à croquer ou à cuisiner. Les fanes ne sont pas pesées, si vous les voulez n’hésitez pas à le dire (les fanes en soupe par exemple, c’est très bon).

Concombres: 1,00€ la pièce.

Courgettes: 2.40€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites! ATTENTION, JE ME SUIS TROMPÉE DANS LE PRIX LA SEMAINE DERNIÈRE, CE SONT DE PETITES COURGETTES DONC UN PEU PLUS CHÈRES.

Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!

Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait! 

Laitue pommée : 1.00€/pièce.

Laitue feuilles de chêne : 1.00€/pièce. Vertes ou rouges, elles sont très tendres.

Mesclun mélange de jeunes feuilles de salade, roquette, bettes, betterave: 2.20€/ le sachet de 200g. C’est super bon, à ne pas rater, la roquette prend la place des épinards, c’est encore meilleur!

Botte d’oignons jeunes: 1,60/ la botte. A consommer comme une grosse ciboule, ils assaisonneront parfaitement votre salade d’épinards (par exemple!).

 Bouquets de persil : 1.00€/pièce.

Pommes de terre nouvelles : 2,50 €/kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau. PRIX EN BAISSE, elles sont plus grosses et demandent moins de temps à ramasser.

 

 Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

 

panier d'août

Pour commander, c’est facile… 
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le mardi vers 18 h00. 
 
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Quelques touches de rouge!

Publié le 24 juin 2017 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Voilà, nous avons réussi à traverser cette chaude semaine. Pas mal de pertes côté salades et légumes feuilles qui sont montés en graines, deux séries de radis qui sont fichues… Mais ça a profité aux tomates, nous allons goûter les premières ce weekend (il faudra attendre encore un tout petit peu pour les ventes). Nous vendons les premiers légumes fruits cette semaine (les premiers seront servis car il n’y en a pas des tonnes!

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Pour vous cette semaine:

NOUVEAU Batavia : 1.00€/pièce.

Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

NOUVEAU Carottes: 2.10€/ la botte.  Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.                                         

« Carottes bonbons » ©: 2.80€/ le kg. Des petites carottes super sucrées et délicieuses à croquer ou à cuisiner. Les fanes ne sont pas pesées, si vous les voulez n’hésitez pas à le dire (les fanes en soupe par exemple, c’est très bon).

NOUVEAU Concombres: 1,00€ la pièce.

NOUVEAU Courgettes: 1.90€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites!

Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!

NOUVEAU Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait! IL N’Y EN AURA PAS POUR TOUT LE MONDE, C’EST LE DÉBUT.

Laitue pommée : 1.00€/pièce.

Laitue feuilles de chêne : 1.00€/pièce. Vertes ou rouges, elles sont très tendres.

Mesclun mélange de jeunes feuilles de salade, roquette, bettes, betterave: 2.20€/ le sachet de 200g. C’est super bon, à ne pas rater, la roquette prend la place des épinards, c’est encore meilleur!

Bottes de navets: 2.00€/la botte de navets. Il y a deux variétés: les navets ronds d’Auvergne (les violets) et les navets marteaux (plus longs et blancs, ils sont plus sucrés). Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis… DERNIÈRE SEMAINE

Botte d’oignons jeunes: 1,60/ la botte. A consommer comme une grosse ciboule, ils assaisonneront parfaitement votre salade d’épinards (par exemple!).

NOUVEAU Bouquets de persil : 1.00€/pièce.

Pommes de terre nouvelles : 2,50 €/kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau. PRIX EN BAISSE, elles sont plus grosses et demandent moins de temps à ramasser.

 

 Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

 

panier d'août

Pour commander, c’est facile… 
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Le calme avant la tempête

Publié le 18 juin 2017 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Une semaine un peu moins dense pour le jardinier, occupé par des activités familiales. Ce sont les tomates qui ont occupé ses heures par la taille des gourmands et le tuteurage des tiges au fur et à mesure qu’elles poussent.

La semaine à venir nous inquiète beaucoup. La canicule va nécessiter un gros arrosage, nous utilisons l’eau du puits en essayant d’installer une pompe plus performante. Les radis et les salades vont avoir envie de monter en graines. Les petits plans qui ont besoin de beaucoup d’eau pour constituer leurs feuillages vont se mettre en économie d’énergie, leurs feuilles vont au mieux partir en poussière sur les bords au pire mourir. Les légumes fruits (courgettes, haricots… ) qui sont en fleurs vont voir leur pollen griller, les insectes tels que les abeilles sont occupés dans la ruche à refroidir leur atmosphère et ne peuvent venir polliniser les fleurs pour les féconder… la lutte s’annonce sévère pour sauver les productions des semaines qui viennent! Nous espérons démentir ce scénario la semaine prochaine quand les températures redeviendront raisonnables.

COMME LES SALADES SONT BELLES ENCORE, JETEZ VOUS SUR ELLES EN DÉBUT DE SEMAINE, ELLES RISQUENT DE MONTER !

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Pour vous cette semaine:

NOUVEAU Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

« Carottes bonbons » ©: 2.80€/ le kg. Des petites carottes super sucrées et délicieuses à croquer ou à cuisiner. Les fanes ne sont pas pesées, si vous les voulez n’hésitez pas à le dire (les fanes en soupe par exemple, c’est très bon).

NOUVEAU Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!

Laitue feuilles de chêne : 1.20€/pièce. Vertes ou rouges, elles sont très tendres.

Mesclun mélange de jeunes feuilles de salade, épinards, bettes, betterave: 2.20€/ le sachet de 200g. C’est super bon, à ne pas rater!

Bottes de navets: 2.00€/la botte de navets. Il y a deux variétés: les navets ronds d’Auvergne (les violets) et les navets marteaux (plus longs et blancs, ils sont plus sucrés). Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…

Botte d’oignons jeunes: 1,60/ la botte. A consommer comme une grosse ciboule, ils assaisonneront parfaitement votre salade d’épinards (par exemple!).

Pommes de terre nouvelles : 2,50 €/kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau. PRIX EN BAISSE, elles sont plus grosses et demandent moins de temps à ramasser.

Radis : 2,00€ la botte.

 Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

 

panier d'août

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Savourer la routine

Publié le 10 juin 2017 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Cette semaine, la météo nous a un peu mis en alerte avec les premiers gros coups de vent de la saison estivale, le jardinier a joué les charpentiers pour bien fermer les serres et ainsi éviter qu’elles ne s’envolent. Ouf, tout a tenu…

Les heures au jardin ont été rythmées par les tomates comme c’est souvent le cas à la pleine saison; tuteurage, taille. Les plantes évoluent très vite, nous nous ébaudissons à observer au passage les différences de formes, de tailles, de ports des feuilles entre les différentes variétés. D’autant plus que cette année nous nous sommes offerts quelques variétés de Pascal Poot. Ce jardinier de l’Héraut a sélectionné ses semences pour ne pas avoir à les arroser et pour l’instant, elles ont l’air de se plaire ici!

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Pour vous cette semaine:

« Carottes bonbons » © (c’est le nouveau nom des petites carottes, la nouveauté c’est qu’elles sont maintenant vendues au poids): 2.80€/ le kg. Elle sont super sucrées et délicieuses à croquer ou à cuisiner. Les fanes ne sont pas pesées, si vous les voulez n’hésitez pas à le dire (les fanes en soupe par exemple, c’est très bon).

Laitue feuilles de chêne : 1.20€/pièce. Vertes ou rouges, elles sont très tendres.

Mesclun mélange de jeunes feuilles de salade, épinards, bettes, betterave: 2.20€/ le sachet de 200g. C’est super bon, à ne pas rater!

Bottes de navets: 2.00€/la botte de navets. Il y a deux variétés: les navets ronds d’Auvergne (les violets) et les navets marteaux (plus longs et blancs, ils sont plus sucrés). Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…

Botte d’oignons jeunes: 1,60/ la botte. A consommer comme une grosse ciboule, ils assaisonneront parfaitement votre salade d’épinards (par exemple!).

Pommes de terre nouvelles : 3,00 €/kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.

Radis : 2,00€ la botte. Très croquants, à peine poivrés, ils sont tout frais.

 

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Pour commander, c’est facile… 
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A compter du 12 juin: Livraison sur Mortagne le lundi vers 17 h30. 
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Tonnerre qui monte, salades qui grondent.

Publié le 3 juin 2017 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Cette semaine, les premiers choux-raves font leur apparition dans nos paniers, laissez-vous tenter, il est super frais et croquant cru et fondant quand on le cuit.

Sinon, nous sommes contents, l’avance des tomates se confirme. Les fruits grossissent petit à petit quand les premières fleurs étaient toujours apparues autour du 1er juin les autres années. On peut raisonnablement espérer commencer à les déguster dans 3 semaines. Les haricots sont en fleurs, les pommes de terre aussi, c’est joli! Et comme tous les ans, les orages ont fait monter en graines des salades… Nos statistiques sont formelles, ça marche à tous les coups!

Sinon, il ne vous aura pas échappé que les églantines sont en fleurs, n’oubliez pas de plonger vos nez dedans (attention ça pique un peu).

 

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Pour vous cette semaine:

NOUVEAU « Carottes bonbons » © (c’est le nouveau nom des petites carottes, la nouveauté c’est qu’elles sont maintenant vendues au poids): 2.80€/ le kg. Elle sont super sucrées et délicieuses à croquer ou à cuisiner. Les fanes ne sont pas pesées, si vous les voulez n’hésitez pas à le dire (les fanes en soupe par exemple, c’est très bon).

NOUVEAU Chou rave: 3.90€/kg. Le plus rave des choux.

NOUVEAU Laitue feuilles de chêne : 1.20€/pièce. Vertes ou rouges, elles sont très tendres.

Mesclun mélange de jeunes feuilles de salade, épinards, bettes, betterave: 2.20€/ le sachet de 200g. C’est super bon, à ne pas rater!

Bottes de navets: 2.00€/la botte de navets. Il y a deux variétés: les navets ronds d’Auvergne (les violets) et les navets marteaux (plus longs et blancs, ils sont plus sucrés). Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…

Botte d’oignons jeunes: 1,60/ la botte. A consommer comme une grosse ciboule, ils assaisonneront parfaitement votre salade d’épinards (par exemple!).

Pommes de terre nouvelles : 3,00 €/kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.

NOUVEAU Radis : 2,00€ la botte. Très croquants, à peine poivrés, ils sont tout frais. Il y en aura plus en deuxième partie de semaine.

 

panier d'août

Pour commander, c’est facile… 
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
A compter du 12 juin: Livraison sur Mortagne le lundi vers 17 h30. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Une petite jardinière de primeurs…

Publié le 26 Mai 2017 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Une semaine bien remplie, encore une fois! Le matin avant que la température dans les serres ne soit intenable, le jardinier a fini d’installer les systèmes d’irrigation et commencé à tuteurer les pieds de tomates qui grandissent gentiment. Après midi, derniers semis et plantations… tout est en terre dans les temps, ouf. Gros travail de dépressage dans les carottes, de ce côté là, il aurait fallu le faire un peu plus tôt, c’est très long. C’est décidé, l’achat d’un semoir de haute précision s’impose pour éviter ce (très très très) gros boulot étant donné les quantités (40 h estimées à vue de nez!).

Bon plus de radis ni d’épinards pour l’instant, les températures les ont affolés, ils se sont mis en mode survie: fabrication de graines… En revanche, le plat à ne pas louper cette semaine, la jardinière de primeurs: pomme de terre nouvelles (à manger toute habillées (les pommes de terre))+navets nouveaux+petites carottes de dépressage+oignons jeunes… miam!

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Carottes de dépressage

Pour vous cette semaine:

NOUVEAU Bottes de petites carottes: 1.20€/ la botte. Elle sont super sucrées et délicieuses à croquer ou à cuisiner. N’oubliez pas les fanes en soupe par exemple c’est très bon.

Laitue : 1.00€/pièce. Les premières bien fraîches et croquantes!

Mesclun mélange de jeunes feuilles de salade, épinards, bettes, betterave: 2.20€/ le sachet de 200g. C’est super bon, à ne pas rater!

Bottes de navets PRIMEURS: 2.00€/la botte de jeunes navets. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…ATTENTION IL N’Y EN A PAS BEAUCOUP, SEULS LES PREMIERS SERONT SERVIS!

Botte d’oignons jeunes: 1,60/ la botte. A consommer comme une grosse ciboule, ils assaisonneront parfaitement votre salade d’épinards (par exemple!).

NOUVEAU Pommes de terre nouvelles : 2,00 €/500g. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.

Si vous le souhaitez, pour faire de la soupe avec les fanes, nous donnons des bottes de radis, il suffit de nous le demander.

panier d'août

Pour commander, c’est facile… 
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
PROCHAINEMENT: Livraison sur Mortagne le lundi vers 17 h30. 
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