Oups, l’article était resté dans les brouillons! C’est celui du 12 août, prochaine parution demain!
Cette semaine, toute la question a été de trouver de la place dans le jardin pour les semis d’hiver… il s’agit d’optimiser l’espace!
Nous avons donc continué à semer, notamment un mesclun de jeunes pousses avec plein de couleurs et une dizaine de variétés, ça devrait être sympa! Enfin pour cela, il a fallu naviguer entre les gouttes. C’est bien embêtant d’ailleurs cette météo, il fait trop froid, les tomates ne mûrissent pas bien vite et surtout le froid fait « couler » les fleurs. Elles jaunissent et tombent, mettant en péril les productions de fin septembre… vite du soleil!
Du coup, on arrête pour l’instant les prix de gros pour les tomates. Moins de haricots cette semaine, on est entre deux séries, les premiers seront servis, et revoilà les betteraves!
Pour vous cette semaine:
Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!
NOUVEAU Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!
Botte de carottes: 2.10€/ la botte. Une série d’été plus colorée: orange et rouge. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.
Carottes: 2.50€/kg
Concombres: 3,00€/ kg. Variété ancienne, « le généreux », il est trapu et très charnu, pas besoin de le faire dégorger, lui! Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales cette année.
Courgettes: 2.40€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites!
Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!
Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!
Oignons: 2,30/livre.
Bouquets de persil : 1.00€/pièce.
Pommes de terre nouvelles : 2,50 €/kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.
Tomates: 4€/kg. Pas de prix de gros pour l’instant. Nous n’avons que des variétés anciennes, des petites, des grosses, des rouge, jaune, orange, rose… qui ont un goût sensationnel.
Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ): 1,50€/250g.
Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.
Pour commander, c’est facile…
Gaec de la Beausserie 