La nature est bien faite quand même… les rhumes et autres grippes apparaissent quand les jardins demandent moins d’attention. Heureusement car cette semaine, toute la famille n’était bonne qu’à hiberner.
Revoilà les navets, en revanche, les bettes ont bien gelé… c’est de saison!
Mâche: 2.00€/ le sachet de 150g. La première série est terminée, de la mâche plus jeune et plus tendre, et donc encore plus savoureuse.
Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mâche, épinards, jeunes pousses de betteraves…
Roquette: 2.50€/ le sachet de 150g. Un petit goût particulier et délicieux.
Panais: 3.20€/kg. Une forme proche de celle de la carotte, de couleur ivoire, cuit, il révèle une agréable saveur douce et de caractère. Très bon en purée avec des pommes de terre, dans la soupe ou sauté avec d’autres petits légumes.
Courgettes : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Nous sommes maintenant sur des courgettes de conservation, elles sont grosses mais très bonnes quand même!
Citrouilles à la coupe.2.00€/kg. Cette semaine de la pleine de Naples: très bien pour la soupe et la confiture.
Carottes: 2.20€/kg.
Betteraves crues: 2 €80/kg.Des jaunes, des roses et blanches et des rouges.
Betteraves cuites: 3.20€/kg. Uniquement pour des livraisons les mardis et mercredis.
Radis d’hiver assortis (rose, noir, noir rond): 1.80€ la botte de 4 à 5 radis. Plus gros que le radis d’été, mais tout aussi croquant et savoureux. A déguster en rondelles. Astuce si le radis est un peu trop piquant: coupez le en tranches quelques minutes à l’avance.
Navets: 2.00€/ la botte. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…
Chou rave: 3.70€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquant et délicieux!
Demandez quelques aromates… c’est gratuit!
Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.
Gaec de la Beausserie 