Petite pause gourmande

Nous faisons une petite pause bien méritée, pas de ventes pendant 3 jours vous recevrez de nos nouvelles mercredi.

En attendant, s’il vous reste des légumes, je vous fait partager mon velouté aux fans de carottes… un « réglice » (ça veut dire régal+délice chez nous)!

Les ingrédients sont sur la photo:

-l’équivalent de 4 grosses carottes et leurs fanes (bien fraîches)

-4 pommes de terre

-2 oignons frais

– sel, poivre, épices (j’ai mis du sumac, c’est une saveur un peu citronnée), éventuellement un cube de bouillon

– un peu d’huile

1. Détacher les feuilles de la partie la plus rigide de la tige, bien les laver.
2. faire revenir les oignons coupés en morceaux, les feuilles de carottes, les pommes de terre et les carottes coupées grossièrement.
3. couvrir largement d’eau, assaisonner.
4. Laisser cuire (à l’autocuiseur ça a cuit 12 minutes après rotation de la soupape).
5. Mixer et déguster.

C’est vraiment pas compliqué!