L’automne s’installe petit à petit, les températures baissent, les légumes mûrissent tout doucement maintenant. Le mildiou a achevé l’une des serres, celle qui a été le plus préservé cet été! Le fait d’avoir effeuillé les pieds de tomates des deux autres serres a permis une meilleure circulation d’air et évité la propagation de fin de saison (à quelque chose malheur est bon!) A moins d’un franc réchauffement, nous prévoyons d’arrêter les ventes autour du 20 octobre.
Ce weekend nous avons fourni beaucoup de paniers et ne pouvons vous proposer de livraisons qu’à partir de mercredi (à 17h30 mercredi à Mortagne).
Ail: 1.60€/100g.
Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (3-5 betteraves en fonction de leur taille).Elles sont délicieuses crues: râpées ou en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards.
Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!
Carottes: 2.10€/ la botte. Cette année encore elles ont eu du mal à arriver mais les voici enfin. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.
Chou rave: 3.90€/kg.
Courgettes variées : 1.90€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Aussi bonnes crues râpées que cuites. Ne finissez pas la saison sans goûter le fameux moelleux courgette chocolat, délicieux!
Haricots beurre ou verts: 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!
Noisettes rouges greffées: 10€/kg. Le petit plaisir de saison que les gourmands tremperont dans le miel.
Pomme de terre: 2.40€/kg. Des pommes de terre BIO du Perche de notre producteur habituel.
Radis d’hiver assortis (rose, noir, violet): 1.50€ la botte de 3 à 4 radis. Plus gros que le radis d’été, mais tout aussi croquant et savoureux. A déguster en rondelles. Astuce si le radis est un peu trop piquant: coupez le en tranches quelques minutes à l’avance.
Tomates mélange de plusieurs variétés :4.00€/kg.
Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,60€/250g.
Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.
Gaec de la Beausserie 