Ce que produit le jardin ne permet plus vraiment de fournir en assez grande quantité pour continuer les ventes, nous allons donc nous arrêter pour mieux revenir au printemps!
A très bientôt et bonnes fêtes de fin d’année à tous!
Archives d’Auteur: GAEC DE LA BEAUSSERIE
Chut! le jardin s’endort…
Catégories : au fil des jardins
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Petits changements d’organisation
Nous vous proposons quelques changements dus à l’évolution de la météo. La neige a bien abîmé les légumes feuilles. Nous allons donc nous limiter pour quelques temps en majorité aux légumes de conservation. Nous ne ferons donc qu’une livraison tous les 15 jours sur Mortagne. Vous pourrez cependant passer aux jardins tous les vendredi récupérer vos commandes.
PROCHAINE LIVRAISON MARDI 19 DÉCEMBRE à Mortagne
Pour vous cette semaine:
Carottes : 2.80€/kg
Courges : 2.60€/kg.Giraumon-turban, buttercup, potiron bleu de Hongrie, potimarron et poticup(le potimarron et la buttercup se sont croisés et nous ont fait un fruit super!). Ils se prêtent bien aux tarte, gratin, frite, potage… Cliquez sur les liens pour en savoir plus! ¨Pour faciliter l’épluchage, mettez les entière un quart d’heure au four. ATTENTION CONSERVEZ LES DANS UNE PIÈCE CHAUDE.
Chou Kale: 2.00€/les 500g. Un chou frisé non pommé, très bon et riche en vitamine C et calcium, c’est le chou star (cf article ) aussi bon cru que cuit.
Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!
Panais: 3.60€/kg. Une forme proche de celle de la carotte, de couleur ivoire, cuit, il révèle une agréable saveur douce et de caractère. Très bon en purée avec des pommes de terre, dans la soupe ou sauté avec d’autres petits légumes.
Pommes de terre : 2,50 €/kg.
Radis d’hiver assortis (rose, noir): 4,20€/kg. Plus gros que le radis d’été, mais tout aussi croquant et savoureux. A déguster en rondelles. Astuce si le radis est un peu trop piquant: coupez le en tranches quelques minutes à l’avance.
Roquette: 2.00€/ le sachet de 150g.
Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.
Pour commander, c’est facile…
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Catégories : au fil des jardins
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Nature et progrès!
Ça y est, nous avons reçu notre mention « nature et progrès », nous sommes très fiers! Nous vous préparons un petit message sur le sujet très bientôt. En attendant, la semaine a été occupée par la vente et par la mise en place de « serres minutes ». Elles couvrent deux planches à la fois, elles sont bricolées avec des tubes électriques et les bâches déchirées de la semaine dernière qui ont ainsi pu être recyclées. Ces serres minutes permettront de protéger les cultures d’hiver.
plus d’infos: ici
Pour vous cette semaine:
Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!
Carottes nouvelles: 2.80€/kg
Courges : 2.60€/kg.Giraumon-turban, buttercup, potiron bleu de Hongrie, potimarron et poticup(le potimarron et la buttercup se sont croisés et nous ont fait un fruit super!). Ils se prêtent bien aux tarte, gratin, frite, potage… Cliquez sur les liens pour en savoir plus! ¨Pour faciliter l’épluchage, mettez les entière un quart d’heure au four.
Chou Kale: 2.00€/les 500g. Un chou frisé non pommé, très bon et riche en vitamine C et calcium, c’est le chou star (cf article ) aussi bon cru que cuit.
Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!
NOUVEAU Mâche: 2.00€/ le sachet de 150g.
Mesclun mélange d’une dizaine de variétés de jeunes feuilles (diverses laitues, chicorées, épinards, verdures asiatiques et moutardes): 2.00€/ le sachet de 200g. C’est super bon!
Panais: 3.60€/kg. Une forme proche de celle de la carotte, de couleur ivoire, cuit, il révèle une agréable saveur douce et de caractère. Très bon en purée avec des pommes de terre, dans la soupe ou sauté avec d’autres petits légumes.
Bouquets de persil : 1.00€/pièce.
Pommes de terre : 2,50 €/kg.
Radis d’hiver assortis (rose, noir): 4,20€/kg. Plus gros que le radis d’été, mais tout aussi croquant et savoureux. A déguster en rondelles. Astuce si le radis est un peu trop piquant: coupez le en tranches quelques minutes à l’avance.
Roquette: 2.00€/ le sachet de 150g.
Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.
Pour commander, c’est facile…
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le mardi vers 18h00.
Retirez vos commandes aux jardins à Bazoches le vendredi
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A la sainte Catherine? on mange des légumes racines!
Cette semaine pour fêter la sainte Catherine et notre joyeux proverbe, on remet les betteraves! Sinon, notre jardinier a enlevé les pieds de tomates morts et nettoyés les sols. Le coup de vent a arraché la bâche d’une serre, pas de gros dégâts c’est une de celle qui va changer de place. Sinon, nous avons fait notre première série de marmelade à la courge et aux oranges ((650g de courges buttercup en cubes, 350 g d’oranges entières en morceaux et un kg de sucre) miam!).
Betteraves crues : 3,00 € /kg.
Pour vous cette semaine:
Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!
NOUVEAU Betteraves crues : 3,00 € /kg.
Carottes nouvelles: 2.80€/kg
Courges : 2.60€/kg.Giraumon-turban, buttercup, potiron bleu de Hongrie, potimarron et poticup(le potimarron et la buttercup se sont croisés et nous ont fait un fruit super!). Ils se prêtent bien aux tarte, gratin, frite, potage… Cliquez sur les liens pour en savoir plus! ¨Pour faciliter l’épluchage, mettez les entière un quart d’heure au four.
Chou Kale: 2.00€/les 500g. Un chou frisé non pommé, très bon et riche en vitamine C et calcium, c’est le chou star (cf article ) aussi bon cru que cuit.
Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!
Épinards: 2,00€ les 250g. En salade, ils sont fantastiques!
Mesclun mélange d’une dizaine de variétés de jeunes feuilles (diverses laitues, chicorées, épinards, verdures asiatiques et moutardes): 2.00€/ le sachet de 200g. C’est super bon!
Panais: 3.60€/kg. Une forme proche de celle de la carotte, de couleur ivoire, cuit, il révèle une agréable saveur douce et de caractère. Très bon en purée avec des pommes de terre, dans la soupe ou sauté avec d’autres petits légumes.
Bouquets de persil : 1.00€/pièce.
Pommes de terre : 2,50 €/kg.
Radis d’hiver assortis (rose, noir): 4,20€/kg. Plus gros que le radis d’été, mais tout aussi croquant et savoureux. A déguster en rondelles. Astuce si le radis est un peu trop piquant: coupez le en tranches quelques minutes à l’avance.
Roquette: 2.00€/ le sachet de 150g.
Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.
Pour commander, c’est facile…
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nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le mardi vers 18h00.
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Nous revoilà!
Oups, nous avions mis en attente nos messages et nous n’avons pas finalisé l’action… Désolés!
Bien contents de retrouver les clients et la vente cette semaine! Les semis sont finis, nous récoltons et nous mettons petit à petit le jardin en sommeil… Le rythme est bien ralenti!
Pour vous cette semaine:
Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!
Carottes nouvelles: 2.80€/kg
Courges : 2.60€/kg.Giraumon-turban, buttercup, potiron bleu de Hongrie, potimarron et poticup(le potimarron et la buttercup se sont croisés et nous ont fait un fruit super!). Ils se prêtent bien aux tarte, gratin, frite, potage… Cliquez sur les liens pour en savoir plus! ¨Pour faciliter l’épluchage, mettez les entière un quart d’heure au four.
Chou Kale: 2.00€/les 500g. Un chou frisé non pommé, très bon et riche en vitamine C et calcium, c’est le chou star (cf article ) aussi bon cru que cuit.
Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!
Épinards: 2,00€ les 250g. En salade, ils sont fantastiques!
Mesclun mélange d’une dizaine de variétés de jeunes feuilles (diverses laitues, chicorées, épinards, verdures asiatiques et moutardes): 2.00€/ le sachet de 200g. C’est super bon!
Panais: 3.60€/kg. Une forme proche de celle de la carotte, de couleur ivoire, cuit, il révèle une agréable saveur douce et de caractère. Très bon en purée avec des pommes de terre, dans la soupe ou sauté avec d’autres petits légumes.
Bouquets de persil : 1.00€/pièce.
Pommes de terre : 2,50 €/kg.
Radis d’hiver assortis (rose, noir): 4,20€/kg. Plus gros que le radis d’été, mais tout aussi croquant et savoureux. A déguster en rondelles. Astuce si le radis est un peu trop piquant: coupez le en tranches quelques minutes à l’avance.
NOUVEAU Roquette: 2.00€/ le sachet de 150g.
Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.
Pour commander, c’est facile…
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le mardi vers 18h00.
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Jeu concours!!
Chantez au coin du feu en attendant notre retour prochain…
Si vous nous envoyez une vidéo de votre interprétation de cette chouette chanson, vous gagnez un panier surprise!
A vos micros!
Merci Chantal pour cette découverte 🙂
♫ La Bolduc – Ah! oui on en a des légumes
Il y avait un commerçant
Je vous dis qu’yé achalant
Quand y s’agissait de chanter
Y se faisait pas prier
À 5 heures du matin
Y chantait ses gais refrains
Des carottes pi des naveaux
Ah! Venez voir comme y sont beaux
Ah!–On en a des légumes
Des carottes pi des naveaux
Ah! Des betteraves pi des poireaux
Ah!–Oohh! Oui on en a des beaux choux
Des patates pis des tomates
On en a des rouges, des vertes
Quand l’printemps est arrivé
Il commença à chanter
Venez voir mes échalotes
seulement qu’à dix sous la botte
Des radis pi d’la salade
Des patates pi d’la rhubarbe
J’ai du vrai sirop d’érable
Faite avec d’la cassonade
Ah!–On en a des légumes
Des carottes pi des naveaux
Ah! Des betteraves pi des poireaux
Ah!–Oohh! Oui on en a des beaux choux
Des patates pi des tomates
On en a des rouges, des vertes
On l’entend dans les ruelles
La bouche pendue aux oreilles
Le visage tout en grimace
J’vous dit qu’y donne pas sa place
Oh! On en a des beaux concombres
Oh! On en a pour tout le monde
Il n’y en a pas dans le quartier
Qu’ya des beaux concombres comme moi
Ah!–On en a des légumes
Des carottes pi des naveaux
Ah! Des betteraves pi des poireaux
Ah!–Oohh! Oui on en a des beaux choux
Des petates pi des tomates
On en a des rouges, des vertes
Quand vient le temps des bleuets
Y faut le watcher de près
Des belles prunes et pis des fraises
Des groseilles pi des framboises
Sont toujours en m’en allant
J’ai ti po vu l’commerçant
Ses casseots étaient pas pleins
il en faisait 2 dans 1
Ah!–On en a des légumes
Des carottes pi des naveaux
Ah! Des betteraves pi des poireaux
Ah!–Oohh! Oui on en a des beaux choux
Des patates pis des tomates
On en a des rouges, des vertes
Quand l’automne est arrivé
Y viens tout découragé
Y va vendre sa Wagon
Pour un ptit flacon de gin
Y s’en va toute de travers
En s’faisant aller les machoires
Je vous dis quel débarras
Y chante pu depuis ce temps là
Ah!–On en a des légumes
Des carottes pi des naveaux
Ah! Des betteraves pi des poireaux
Ah!–Oohh! Oui on en a des beaux choux
Des patates pis des tomates
On en a des rouges, des vertes!
Paroles par: (Vincent-Daniel Girard, Corrigé par magilan7 et jbm147)
Trêve automnale
Finalement, nous arrêtons cette semaine les ventes… Les légumes ont besoin de pousser un peu, les tomates sont dépassées par le mildiou… les paniers ont été un peu durs à remplir cette semaine.
Nous reprendrons début novembre avec les légumes d’hiver. Continuez de nous suivre!
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Le Perche en transition
La transition est à l’honneur dans le Perche le weekend du 14 octobre.
L’association Agora tient son salon du livre avec pour thème la » Transition des territoires » dans tous les domaines de l’agriculture, de l’éducation, l’économie, l’énergie…… avec rencontres et dédicaces des auteurs illustrateurs jeunesse et adulte, tables rondes et projection de films le programme en cliquant ici!
La jeune association « Mortagne en transition » invite ceux qui souhaitent la découvrir à une rencontre à la médiathèque le samedi de 10H à 12H30.
Venez nombreux, c’est chouette tout ça!
Catégories : ça nous plait
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C’était le dernier marché!
Cette semaine, c’était le dernier marché de la saison. Nous sommes très contents, la mayonnaise a bien pris, la municipalité de Saint-Jouin est contente aussi et re-signe pour l’an prochain.
Nous avons continué de libérer de la place sous les serres et planté des verdures d’hiver. Le mildiou s’installe, nous avons encore des tomates intactes mais ca na devrait pas durer des semaines avant que tout ne soit arraché. C’est la fin de saison… On va en profiter pour recharger les accus pendant que les cultures d’hiver poussent gentiment.
Les ventes sur commande continuent, nous arrêterons dès qu’il n’y aura plus de tomates. Vous pouvez récupérer les commandes à Mortagne le mardi à 18h et le jeudi aux jardins, c’est possible aussi la plupart des samedis matin mais prévenez assez tôt, on ne sera pas là tous les samedis.
Pour vous cette semaine:
Attention, il est possible que nous ne puissions pas fournir pour tout le monde, désolés par avance!
Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!
Betteraves crues : 3,00 € /kg. En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès!
Carottes: 2.80€/kg
Concombres: 3,00€/ kg. Variété ancienne, « le généreux », il est trapu et très charnu, pas besoin de le faire dégorger, lui! Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales. Avez vous essayé la soupe chaude de concombre?
Courges : 2.60€/kg. Buttercup, potiron bleu de Hongrie et potimarron. Ils se prêtent bien aux tarte, gratin, frite, potage… Cliquez sur les liens pour en savoir plus!
Courgettes: 2.40€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites!
Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!
Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait! On espère en avoir un peu plus en deuxième partie de semaine.
Mesclun mélange d’une dizaine de variétés de jeunes feuilles (diverses laitues, chicorées, épinards, verdures asiatiques et moutardes): 2.00€/ le sachet de 200g. C’est super bon!
Bouquets de persil : 1.00€/pièce.
Pommes de terre : 2,50 €/kg.
Tomates: 4€/kg. Nous n’avons que des variétés anciennes, des petites, des grosses, des rouge, jaune, orange, rose… qui ont un goût sensationnel.
Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.
Pour commander, c’est facile…
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le mardi vers 18h00.
Retirez vos commandes aux jardins à Bazoches le jeudi ou le samedi (nous ne serons pas là tous les samedis, prévenir à l’avance!).
ATTENTION FIN DU MARCHE
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C’est l’automne
Ça y est, nous avons trouvé le coupable! Malgré tous les retours positifs que nous avons eu pour notre nouveau mesclun, quelques uns de nos clients nous ont dit que leur sachet était franchement relevé, voire piquant. Une dégustation feuille à feuille nous a permis de constater qu’une des moutardes vertes que nous avions ajoutée était vraiment très poivrée. Rassurez vous donc, elle ne fera plus partie de notre mélange!
L’affreux mildiou a commencé à s’attaquer aux tomates, nous avons donc pris la décision d’arracher tous les pieds de tomates apéro. Ils étaient bien touchés et risquaient de contaminer leurs voisins; cela permettra de relancer des cultures d’hiver à leur place.
Samedi, c’est notre dernier marché à Saint-Jouin (de la saison!) On resigne pour l’an prochain avec peut être quelques nouveautés… affaire à suivre! D’ailleurs, dès la fin de la production de tomates, nous ferons une pause de quelques semaines courant octobre avant les productions d’hiver qui arriveront courant novembre. Les conditions météo de septembre les ont vraiment ralenties. Ça permettra quand même à notre valeureux jardinier de prendre un peu de repos, il est à fond la caisse depuis la fin de l’hiver… ça ne sera pas du luxe!
ATTENTION dernier marché de Saint-Jouin le 30 septembre
Framboises blanches, le petit plaisir de fin d’été…
Pour vous cette semaine:
Attention, il est possible que nous ne puissions pas fournir pour tout le monde, désolés par avance!
Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!
Betteraves crues : 3,00 € /kg. En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès!
Carottes: 2.80€/kg
Concombres: 3,00€/ kg. Variété ancienne, « le généreux », il est trapu et très charnu, pas besoin de le faire dégorger, lui! Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales. Avez vous essayé la soupe chaude de concombre?
Courges : 2.60€/kg. Buttercup, Giraumon turban et potimarron. Ils se prêtent bien aux tarte, gratin, frite, potage… Cliquez sur les liens pour en savoir plus!
Courgettes: 2.40€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites!
Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!
Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait! On espère en avoir un peu plus en deuxième partie de semaine.
Mesclun mélange d’une dizaine de variétés de jeunes feuilles (diverses laitues, chicorées, épinards, verdures asiatiques et moutardes): 2.00€/ le sachet de 200g. C’est super bon!
Bouquets de persil : 1.00€/pièce.
Pommes de terre : 2,50 €/kg.
Tomates: 4€/kg. Nous n’avons que des variétés anciennes, des petites, des grosses, des rouge, jaune, orange, rose… qui ont un goût sensationnel.
Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.
Pour commander, c’est facile…
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le mardi vers 18h00.
Retirez vos commandes aux jardins à Bazoches le jeudi.
Mini-marché à Saint-Jouin-de-Blavou le samedi de 10h00 à 12h30.
ATTENTION FIN DU MARCHE LE 30 SEPTEMBRE
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Gaec de la Beausserie 