Archives d’Auteur: GAEC DE LA BEAUSSERIE

Petit panier!

Publié le 27 juin 2016 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Toujours beaucoup de travail au jardin, nous luttons pour espérer manger des tomates mais… c’est dur et il nous faut arracher bien des pieds. Cela dit, ce n’est pas encore le grand départ mais il y a quelques petites choses qui arrivent et cette semaine on a le plaisir de proposer quelques légumes à la vente.

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NOUVEAU Bettes à carde blanche. 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

 

NOUVEAU Carottes: 2.10€/ la botte. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.

NOUVEAU Chou Brocoli-vert calabrais: 2,90€/500g. Les fleurs sont petites, on mange aussi les feuilles et les tiges les moins grosses.

NOUVEAU Botte d’oignons frais: 1,60/ la botte. La verdure assaisonne parfaitement les vinaigrettes… un régal avec la salade!

NOUVEAU Petits pois: 3.50€/500g. Ceux qui sont équipés d’une centrifugeuse peuvent passer les cosses des petits pois pour se préparer un super velouté et on ne jette presque rien!

NOUVEAU Radis rose: 1,90€ la botte.

NOUVEAU Salade: 1,30€ la pièce. Laitues, scaroles… qu’elles sont bonnes, fraîches et croquantes ces jeunes salades!

                Et voilà c'est tout pour cette semaine, 
                nous espérons vous retrouver la semaine
                prochaine si la production le permet...

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile… 
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
bon appétit

 

 

 

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Allez ça pousse, encore un effort!

Publié le 19 juin 2016 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Même si vous n’entendez pas encore beaucoup parler de nous, le travail continue! La lutte contre le mildiou a commencé très tôt cette année dans la serre: effeuillage dès que ça apparaît, bouillie bordelaise pour lutter contre l’infection (le moins possible, avec excès ça stérilise le sol) et solution de bicarbonate de sodium pour baisser le PH et éviter la propagation. Les limaces s’en donnent elles aussi à cœur joie! On met de la cendre aux pieds des plantes et des pièges à base de bière (c’est pour ça que nous prenons des packs énormes de bière pas cher au supermarché (rien à voir avec le foot!)). Les mouches et altises sont partout aussi! huiles essentielles d’ail pour les repousser, filets… C’est la lutte à tous les étages! En attendant, avec les copains qui passent donner un coup de main, il y a le quotidien d’un jardin au mois de juin… semer, replanter, désherber, tutorer… et le plaisir de voir apparaître les premières tomates, de manger des fraises jusqu’à plus faim, de goûter les premiers brocolis…

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Merci!

Publié le 5 juin 2016 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Merci pour vos messages de sympathie. Merci aussi aux jardiniers volontaires qui sont venus bêcher, fourcher, greliner, planter, replanter, désherber, consolider et remettre le jardin en ordre dans la bonne humeur! Il reste de toutes petites zones encore trop humides pour les travailler mais un gros gros gros morceau a été fait là et le travail peut repartir. Espérons maintenant une météo plus clémente que les légumes aient leur dose de soleil.

 

Plus de bande…
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abracadabra
elle est revenue!

 

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Là… on va avoir besoin d’un peu d’aide… ou Noé le jardinier.

Publié le 29 Mai 2016 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

« Les orages seront très localisés » qu’ils disaient à la météo… Bon, très localisés mais franchement au dessus de chez nous! Le déluge qui s’est abattu ce matin a un peu ravagé le jardin…

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Entre les deux piquets: feu la planche de haricots…

Nous bénéficions d’une terre excellente pour le maraîchage car située en contrebas d’une prairie, elle en reçoit les limons depuis des années… Cela dit, aujourd’hui c’est toute l’eau qui est tombée sur cette prairie (57 mm en 3 heures environ) qui s’est déversée et est arrivée telle un torrent dans notre jardin, une rivière éphémère qui a balayé des planches emmenant avec elle tout l’humus en bas de nos jardins. Heureusement que nous les avons construits en planches légèrement surélevées, les allées ont canalisé l’eau un maximum. Les planches paillées aussi ont plutôt bien résisté (encore une bonne raison de le faire!) mais la petite planche toute neuve, bien propre où l’on venait de semer les haricots…pfuit, plus rien!
Pour Mickael qui passe déjà un maximum d’heures au boulot, c’est un gros coup au moral de voir la structure même de son jardin ébranlée. C’est au moins 20% du jardin qui est atteint.
Il va falloir produire un gros travail pour ramener la bonne terre à sa place, reformer les planches, replanter ce qui peut l’être et poursuivre le travail normal de désherbage, semis, repiquage, pour espérer avoir quelque chose cet été…
Pour ceux qui seraient disponibles le weekend prochain et partants, nous aimerions faire un chantier de remise en ligne du jardin. Dites nous si vous avez envie de vous joindre à nous que l’on puisse planifier.

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Il faudra encore attendre un peu !

Publié le 17 Mai 2016 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Le jardinier est à l’ouvrage depuis un moment déjà, il désherbe, sème, plante, paille, fait même pousser une nouvelle serre… Mais quand il fait froid, ça ne pousse pas! La douceur, l’humidité et le soleil ont fait exploser la végétation, les récoltes commencent mais ça sera de manière confidentielle encore un moment.

Merci pour votre attente et les messages qui l’accompagne, merci aussi aux assistants qui viennent donner des coups de main!

Petite rétrospective du début de printemps:

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BONJOUR PRINTEMPS!

Publié le 20 mars 2016 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Revoilà des nouvelles des jardins de l’églantine! L’hibernation est pourtant finie depuis un moment déjà, Mickael est reparti au jardin et travaille d’arrache pieds pour que les premières récoltes arrivent le plus tôt possible (certainement courant mai).

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Nettoyage du terrain, préparation des bandes

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On utilise les derniers restes du jardin pour faire un beau compost… une couche de vieux légumes broyés, une couche de paille, une couche de feuilles, une couche d’herbe… et ainsi de suite.

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On sème, on sème et on resème! Poireaux, échalions, oignons, bettes, choux raves, brocolis, choux rouges, tomates, betteraves, poivrons, salades, carottes, navets, petits pois, épinards… et ça pousse!

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A  suivre!

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Joyeuses fêtes!

Publié le 24 décembre 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

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Frites de butternut de Céline

Publié le 9 décembre 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Pour ceux qui ont encore de la butternut… une petite recette sympa!

frites butternutPréchauffer le four à 150°
Trancher en deux et éplucher une courge butternut.
Oter les graines du centre et les conserver
Couper la chair en frites
Mettre les frites dans un saladier avec une cuillère d huile.
Ajouter du paprika.
Mélanger avec les mains.
Etaler les frites sur la plaque du four sur une feuille de papier cuisson.
Y étaler également les graines.
Cuire 20/25 minutes, laisser un peu sécher dans le four.
Saler (ce n’est pas indispensable).
Et voilà !
Les graines croustillent, les frites sont tendres, c’est tout simplement délicieux!

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La preuve de l’agroécologie par Cuba!

Publié le 5 décembre 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Nous avons découvert ce documentaire qui retrace la révolution urbaine verte qui a conduit Cuba à développer un jardinage écologique à grande échelle, en pleine ville pour garantir la survie de ses habitants. C’est de cette méthode que s’est inspiré le jardinier maraîcher, Jean-Martin Fortier.

En 1959 c’est la révolution à Cuba. Les États-Unis, mécontent de ce pied de nez révolutionnaire, décide d’imposer un embargo international contre Cuba qui sera ainsi forcé de se tourner vers l’URSS afin de maintenir ses exportations et importations. En 1989, c’est la chute de l’URSS, Cuba se retrouve dans une situation économique très précaire créant un problème de sécurité alimentaire. Pour solutionner ce problème, Cuba choisit de développer l’agriculture urbaine et écologique et offre aux habitants les espaces non utilisés de la ville avec pour objectif d’y faire pousser de l’alimentaire, ceci sans argent! 20 ans plus tard, Cuba est un leader mondial en la matière. Dans ce documentaire, avec l’aide de l’INIFAT (Instituto de Investigaciones Fundamentales en la Agricultura Tropical), nous montrons l’ampleur, la diversité et l’ingéniosité des projets d’agriculture urbaine dans la région de La Habana. Une nouvelle révolution verte est en cours!

Cliquez sur l’image pour voir la vidéo.

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Brrrrr glaglagla

Publié le 28 novembre 2015 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Les gelées de ces derniers temps ont bien ralenti la pousse du jardin. Nous vous proposons une dernière livraison cette semaine, les quantités ne permettant pas de renouveler les livraisons tous les 15 jours. Nous programmerons très certainement une livraison encore une fois avant Noël. Ce que nous vous proposons cette semaine sera plus ou moins disponible tout le temps, vous pouvez toujours nous demandez un panier par mail et venir le chercher à la maison.

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Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Chou rave: 3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…

Mâche: 2.00€/ le sachet de 150g.

Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mâche, épinards, chicorée rouge et frisée.

Bottes de navets: 2.00€/la botte de 8 jeunes navets. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…

Pomme de terre: 1.90€/kg. Binjte ou Mona Lisa (purée et soupe).

Radis toute saison: 1,80€ la botte.

Salade frisée et chicorée rouge: 1.50€/ le sachet de 300g. Ce sont des petites salades ramassées pour éclaircir le rang.

 

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile… 
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le lundi vers 17 h15.
bon appétit
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