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via Jeudi 24 mai de 19h45 à 22h, rendez-vous à la maison pour tous de Mortagne!

Cette semaine, travail de routine: attacher les concombres qui poussent à vue d’oeil, relancer des semis de salade, désherber et ramasser, ramasser, ramasser…  Nous sommes contents, les courges poussent très bien cette année, certaines sont déjà bonnes à ramasser (potimarron, buttercup…). Nous ne les mettons pas encore en vente tant que nous sommes dans le chaud des tomates mais si ça fait plaisir à certains, qu’ils nous en demandent!

Pour vous cette semaine:

Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Botte de carottes: 2.10€/ la botte.  Une série d’été plus colorée: orange et rouge. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.        

Carottes: 2.50€/kg

Concombres: 3,00€/ kg. Variété ancienne, « le généreux », il est trapu et très charnu, pas besoin de le faire dégorger, lui! Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales cette année.

Courgettes: 2.40€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites! 

Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!

Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait! 

Oignons: 2,30/livre.

 Bouquets de persil : 1.00€/pièce.

Pommes de terre nouvelles : 2,50 €/kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau. 

Tomates: 4€/kg. Et pour les gourmands: 3.50€/kg par 5 kg et 3€/kg par 10 kg. Nous n’avons que des variétés anciennes, des petites, des grosses, des rouge, jaune, orange, rose… qui ont un goût sensationnel.

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ): 1,50€/250g.

 Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander, c’est facile… 

L’automne s’installe petit à petit, les températures baissent, les légumes mûrissent tout doucement maintenant. Le mildiou a achevé l’une des serres, celle qui a été le plus préservé cet été! Le fait d’avoir effeuillé les pieds de tomates des deux autres serres a permis une meilleure circulation d’air et évité la propagation de fin de saison (à quelque chose malheur est bon!) A moins d’un franc réchauffement, nous prévoyons d’arrêter les ventes autour du 20 octobre.

Ce weekend nous avons fourni beaucoup de paniers et ne pouvons vous proposer de livraisons qu’à partir de mercredi (à 17h30 mercredi à Mortagne).

Ail: 1.60€/100g.

Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (3-5 betteraves en fonction de leur taille).Elles sont délicieuses crues: râpées ou en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards.

Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Carottes: 2.10€/ la botte. Cette année encore elles ont eu du mal à arriver mais les voici enfin. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.        

Chou rave: 3.90€/kg.

Courgettes variées : 1.90€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Aussi bonnes crues  râpées que cuites. Ne finissez pas la saison sans goûter le fameux moelleux courgette chocolat, délicieux!

Haricots beurre ou verts: 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!

Noisettes rouges greffées: 10€/kg. Le petit plaisir de saison que les gourmands tremperont dans le miel.

Pomme de terre: 2.40€/kg. Des pommes de terre BIO du Perche de notre producteur habituel.

Radis d’hiver assortis (rose, noir, violet): 1.50€ la botte de 3 à 4 radis. Plus gros que le radis d’été, mais tout aussi croquant et savoureux. A déguster en rondelles. Astuce si le radis est un peu trop piquant: coupez le en tranches quelques minutes à l’avance.

Tomates mélange de plusieurs variétés :4.00€/kg.                                                       

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,60€/250g.

Beaucoup de haricots et de tomates à venir, nous proposons donc des prix de gros!

Haricots par 5 kg: 25€

Tomates par 5 kg 17€ et par 10 kg 30€

Et pour le reste:

Ail: 1.60€/100g.

Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (3-5 betteraves en fonction de leur taille).Elles sont délicieuses crues: râpées ou en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards.

Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Carottes: 2.10€/ la botte. Cette année encore elles ont eu du mal à arriver mais les voici enfin. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.        

Concombre: 1,00€ la pièce.

Courgettes variées : 1.90€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Aussi bonnes crues  râpées que cuites. On en a beaucoup, pensez à faire du stock pour l’hiver! Quelques idées de conserves ici.

Haricots beurre ou verts: 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!

NOUVEAU  Pomme de terre: 2.40€/kg. Des pommes de terre BIO du Perche de notre producteur habituel.

Tomates mélange de plusieurs variétés :4.00€/kg.  Et comme c’est le boum, 17€ les 5kg.                                                                     

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,60€/250g.

S’il y a un légume qui se plait ces jours-ci se sont les courgettes… elle sont belles et bonnes. Les tomates rougissent petit à petit, nous avons commencé à les manger… miam! Le mildiou est toujours là, bien ralenti par la chaleur, mais cela n’empêche pas les tomates de grossir joliment. Les carottes comme l’an dernier ont du mal à lever… bizarre, c’était un des légumes qui poussait le mieux avant.

Le travail de paillage continue, ceux qui veulent nous livrer à domicile leurs tontes de pelouse sont les bienvenus. Cela permet de moins arroser la terre en en retenant l’humidité. C’est en effet bien sec et l’arrosage devient nécessaire…

NOUVEAU Ail: 1.60€/100g.

Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille).Elles sont délicieuses crues: râpées ou en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards.

NOUVEAU Carottes: 2.10€/ la botte. Cette année encore elles ont eu du mal à arriver mais les voici enfin. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.  ATTENTION IL RISQUE DE NE PAS Y EN AVOIR POUR TOUT LE MONDE.

NOUVEAU Concombre: 1,00€ la pièce.

Courgettes variées : 1.90€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Aussi bonnes crues  râpées que cuites. On en a beaucoup, pensez à faire du stock pour l’hiver! Quelques idées de conserves ici.

NOUVEAU Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!

Oignons en botte: 1.90€/ la botte.Les tiges s’utilisent comme de la ciboulette; super pour accompagner la salade.

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Les gelées de ces derniers temps ont bien ralenti la pousse du jardin. Nous vous proposons une dernière livraison cette semaine, les quantités ne permettant pas de renouveler les livraisons tous les 15 jours. Nous programmerons très certainement une livraison encore une fois avant Noël. Ce que nous vous proposons cette semaine sera plus ou moins disponible tout le temps, vous pouvez toujours nous demandez un panier par mail et venir le chercher à la maison.

Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Chou rave: 3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…

Mâche: 2.00€/ le sachet de 150g.

Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mâche, épinards, chicorée rouge et frisée.

Bottes de navets: 2.00€/la botte de 8 jeunes navets. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…

Pomme de terre: 1.90€/kg. Binjte ou Mona Lisa (purée et soupe).

Radis toute saison: 1,80€ la botte.

Salade frisée et chicorée rouge: 1.50€/ le sachet de 300g. Ce sont des petites salades ramassées pour éclaircir le rang.

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Les températures très fraîches d’avant notre départ ont eu raison de la santé des tomates, le mildiou s’est installé et accélère la fin de la récolte. Les tomates apéros en revanche résistent bien. Bonne surprise du côté des semis de carottes. Joli développement qui permet d’imaginer un ramassage précoce dans quelques semaines! Les petites salades d’hiver arrivent sur les rangs, quelques cerneaux de noix, et du fromage, c’est bien l’automne…

Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Chou rave: 3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…

Courges buttercup: 2.60€/kg.  Une chair excellente, orange foncé. Idéal en tarte, confiture, gratin, frite, potage… Une courge pèse environ 1 kg.

Courge butternut: 2.60€/kg. Proche du goût du potimarron, de la patate douce, une texture s’apparentant à la pomme de terre cuite. C’est super bon. Une courge pèse facilement 2kg, vous pouvez demander une demi.

Haricots beurre/vert: 3.50€/ 500g. Toujours très bons, un assortiment suivant arrivage!.

NOUVEAU Mache: 2.00€/ le sachet de 150g.

Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mâche, épinards, jeunes pousses de betteraves, bettes, chicorée rouge et frisée.

Noix: 2.80€/ 500g. Elles sont toutes fraîches, un régal!

Oignons: 3.80€/ kg.

Pomme de terre: 1.90€/kg. Charlotte (salade et gratins); Binjte ou Mona Lisa (purée et soupe). 16€ les 10 kg.

Radis rose: 1,80€ la botte.

NOUVEAU Salade frisée et chicorée rouge: 1.50€/ le sachet de 300g. Ce sont des petites salades ramassées pour éclaircir le rang.

Tomates vertes: 1,70€/kg. Dernière semaine!

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés, de toutes les couleurs et de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,50€/250g.

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.