Articles tagués : bette

Joli bouquet de radis!

Publié le 10 octobre 2020 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Ça y est, c’est la fin des légumes fruits… mais les productions se poursuivent! Cette semaine nos valeureux maraichers ont ramassé un maximum de pommes de terre pour les stocker. Ils ont dégagé les rhubarbes semées en juillet. Et ils ont récolté, récolté et récolté!

ATTENTION Samedi 10 octobre 2020, dernier marché à Saint Jouin de BlavouVendredi 17 octobre 2020, dernier marché aux jardins de la rigole.

Pas de vente la semaine du 19 octobre, (c’est les vacances;)

Reprise des commandes pour le mardi 20 octobre

Pour les commandes de la semaine du 12 octobre

LÉGUMES

Bettes : 1.60 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!  

Betteraves crues : 3,90 € / le kg. En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Vous pouvez nous demander les fanes, elles se mangent comme des épinards.

Carottes: 3.40€/kg. Toute fraiches, bien sucrées, savoureuses. Pensez à demander les fanes si vous le souhaitez.

Concombres: 3.00€/kg. Des variétés anciennes assez trapues super croquants!

Courges : 3.00€/kg. Des potimarrons,des butternuts et des buttercup, petites vertes à la chair orange ultra fine.

Bottes de jeunes pousses de navets: GRATUIT. Verdures des jeunes navets que nous dépressons en ce moment. Juste cuites à la sauteuse, nous les avons mixées avec une bonne crème fraiche, petite sauce verte en accompagnement de steaks… gastronomique!

Pommes de terre : 3.00 €/ kg.

Pommes de terre type grenaille: 4.00 €/ kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.

NOUVEAU Radis : 2,00€ la botte. Radis blancs, glaçons, rond et rose, une jolie petite botte bien croquante!

Tomates anciennes: 4.00 €/kg.  

Tomates apéro : 1,50€/250g. Jolie variété là encore: des tomates groseilles, cerises, poires, ou prunes… de toutes les couleurs… elles sont divines!

FRUITS

NOUVEAU Coing: 2.20€/kg. Délicieux en compote, gelée, pâtes de fruits… Laissez les dans votre cuisine, ils l’embaumeront!

NOUVEAU Châtaigne: 6,00€/kg. On rallume le feu dans les cheminées, faire griller des châtaignes s’impose!

Noix: 5.40€ le kg. Pour accompagner vos salades ou parsemer une  quiche chèvre/courgettes… c’est merveilleux!

Physalis : 1,20 €/100g. Petite baie entourée d’un calice, aussi appelée, « amours en cage » ou « cerises de terre », ce petit fruit délicieux est aussi très décoratif!

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander… 
Envoyez un message à jardinsdeleglantine@gmail.com avec votre commande nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.

Pendant la saison de ventes (de mai-juin à octobre-novembre) :

ATTENTION Samedi 10 octobre 2020, dernier marché à Saint Jouin de BlavouVendredi 17 octobre 2020, dernier marché aux jardins de la rigole.

Pas de vente la semaine du 19 octobre, (c’est les vacances;)

Reprise des commandes pour le mardi 20 octobre

Livraison de vos commandes:

  • à Mortagne au Perche, sur le parking du Carré du Perche le mardi à 18h,
  • à Bazoches sur Hoëne aux jardins de l’églantine 4, les hayes, le mardi de 17 h30 à 19h,
  • à Sainte-Scolasse; le mardi à 18H30

Mickaël et Sébastien

Catégories : au fil des jardins | Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Poster un commentaire

C’est peut-être l’été indien?

Publié le 19 septembre 2020 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Cette semaine on a peaufiné le bronzage de cet été avec des températures quasi aoûtiennes. Comme tout le monde agricole on est plutôt en train de scruter le ciel en attendant la pluie. Ca a au moins l’avantage d’offrir une belle arrière saison aux tomates qui réussissent à se charger de sucre comme en été.

On continue de découvrir et déguster de nouvelles variétés de melon pour vous en proposer l’an prochain: melon Ogen, vieille france (photo), boule d’or… pour l’instant on se régale ! Hate de vous faire découvrir tout ça.

Melon vielle france… 2kg500!

Pour les livraisons de la semaine du 21 septembre vous pouvez commander :


LÉGUMES


Bettes : 1.60 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!  


Betteraves crues : 3,90 € / le kg. En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Vous pouvez nous demander les fanes, elles se mangent comme des épinards.


Carottes: 3.40€/kg. Toute fraiches, bien sucrées, savoureuses


Concombres: 3.00€/kg. Des variétés anciennes assez trapues super croquants!

Courges : 2.60€/kg. Despotimarrons et des buttercup, petites vertes à la chair orange ultra fine.


Courgettes : les petites 2,60€ /kg, les grosses 1,80€/kg . Aussi bonnes crues  râpées, marinées ou cuites. Ca sent la fin de saison… profitez!

NOUVEAU Haricots : 3,50€/500g. Ils sont de retours!


Mesclun mélange de verdures: 2.00€/ le sachet de 200g. Des petites feuilles toutes croquantes…


Pommes de terre : 3.00 €/ kg.


Pommes de terre primeurs: 4.00 €/ kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.


Tomates anciennes: 4.00 €/kg, 3,50€/kg à partir de 5 kg, 3,00/kg à partir de 10 kg. Des rouges, des vertes, oranges, des jaunes, des blanches, des grosses, des petites, des longues , mais que des très bonnes! Environ 80 variétés pour le plaisir et la diversité!


Tomates apéro : 1,50€/250g. Jolie variété là encore: des tomates groseilles, cerises, poires, ou prunes… de toutes les couleurs… elles sont divines!

FRUITS

Physalis : 1,20 €/100g. Petite baie entourée d’un calice, aussi appelée, « amours en cage » ou « cerises de terre », ce petit fruit délicieux est aussi très décoratif!


Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander… 
Envoyez un message à jardinsdeleglantine@gmail.com avec votre commande nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.

Pendant la saison de ventes (de mai-juin à octobre-novembre) :

Livraison de vos commandes:

  • à Mortagne au Perche, sur le parking du Carré du Perche le mardi à 18h,
  • à Bazoches sur Hoëne aux jardins de l’églantine 4, les hayes, le mardi de 17 h30 à 19h,
  • à Courgeon, à la ferme de l’étoile, hôtel neveu, samedi de 15h à 18h30,

Mini-marchés

  • Ventes aux jardins de la Rigole, chemin de la Rigole à Mortagne au Perche le vendredi de 17h30 à 19h en saison.
  • à Saint Jouin de Blavou (face au dépôt de pain) le samedi de 10h à 12h30.

Mickaël et Sébastien

Catégories : Non classé | Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Poster un commentaire

Petites pousses de navets!

Publié le 12 septembre 2020 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Cette semaine, gros temps de récoltes de tomates et tomates cerises. Nous poursuivons la production de graines, 80 variétés de tomates, ça en fait des graines à récolter!

Nous continuons aussi le nettoyage des planches pour remettre en terre les prochaines récoltes et conduire la saison le plus tard possible. Les semis vont bien, les navets et les radis ont joliment commencé à lever, on attend avec impatience de voir sortir les choux, mâches, épinards… Et pour le printemps prochain nous avons déjà semé les poireaux et les oignons.

Attention samedi 19 sera la dernière vente à la ferme de l’étoile.

Pour les livraisons de la semaine du 7 septembre vous pouvez commander :

LÉGUMES

Bettes : 1.60 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!  

Betteraves crues : 3,90 € / le kg. En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Vous pouvez nous demander les fanes, elles se mangent comme des épinards.

Carottes: 3.40€/kg. Toute fraiches, bien sucrées, savoureuses

Concombres: 3.00€/kg. Des variétés anciennes assez trapues super croquants!

NOUVEAU Courges : 2.60€/kg. Despotimarrons et des buttercup, petites vertes à la chair orange ultra fine.

Courgettes : les petites 2,60€ /kg, les grosses 1,80€/kg . Aussi bonnes crues  râpées, marinées ou cuites. On en a beaucoup, pensez à faire du stock pour l’hiver! Quelques idées de conserves ici et notre gâteau star chocolat courgette là.

Mesclun mélange de verdures: 2.00€/ le sachet de 200g. Des petites feuilles toutes croquantes…

Piment de la Bresse: 0,50€ la pièce. Une variété originaire de l’Ain produisant de petits fruits à la chair épaisse, fruitée, de saveur moyennement piquante (4/10 sur l’échelle de Scoville).

Pommes de terre : 3.00 €/ kg.

Pommes de terre primeurs: 4.00 €/ kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.

Tomates anciennes: 4.00 €/kg, 3,50€/kg à partir de 5 kg, 3,00/kg à partir de 10 kg. Des rouges, des vertes, oranges, des jaunes, des blanches, des grosses, des petites, des longues , mais que des très bonnes! Environ 80 variétés pour le plaisir et la diversité!

Tomates apéro : 1,50€/250g. Jolie variété là encore: des tomates groseilles, cerises, poires, ou prunes… de toutes les couleurs… elles sont divines!

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander… 
Envoyez un message à jardinsdeleglantine@gmail.com avec votre commande nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.

Pendant la saison de ventes (de mai-juin à octobre-novembre) :

Livraison de vos commandes:

  • à Mortagne au Perche, sur le parking du Carré du Perche le mardi à 18h,
  • à Bazoches sur Hoëne aux jardins de l’églantine 4, les hayes, le mardi de 17 h30 à 19h,
  • à Courgeon, à la ferme de l’étoile, hôtel neveu, samedi de 15h à 18h30,

Mini-marchés

  • Ventes aux jardins de la Rigole, chemin de la Rigole à Mortagne au Perche le vendredi de 17h30 à 19h en saison.
  • à Saint Jouin de Blavou (face au dépôt de pain) le samedi de 10h à 12h30.

Mickaël et Sébastien

Catégories : Non classé | Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Poster un commentaire

Ça nous fait de bonnes journées!

Publié le 28 août 2020 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Cette semaine encore, gros travail de récolte pour nos valeureux jardiniers! Les tomates (entre autres délicieux légumes) sont toujours au rendez-vous et vous êtes de plus en plus nombreux à nous en demander!

Entre les moments de récoltes et de ventes… Nous cuisinons pour nous faire des conserves, ratatouilles, coulis, soupes… et nous semons les légumes que nous espérons vous proposer cet automne: mâche, épinards, navets… Les journées sont longues et bien remplies!

Pour les livraisons de la semaine du 31 août vous pouvez commander :

LÉGUMES

Bettes : 1.60 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!  

Betteraves crues : 3,90 € / le kg. En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Vous pouvez nous demander les fanes, elles se mangent comme des épinards.

Carottes: 3.40€/kg. Toute fraiches, bien sucrées, savoureuses

Concombres: 3.00€/kg. Des variétés anciennes assez trapues super croquants!

Courgettes : les petites 2,60€ /kg, les grosses 1,80€/kg . Aussi bonnes crues  râpées, marinées ou cuites. On en a beaucoup, pensez à faire du stock pour l’hiver! Quelques idées de conserves ici et notre gâteau star chocolat courgette là.

Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fils. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!

Mesclun mélange de verdures: 2.00€/ le sachet de 200g. Des petites feuilles toutes croquantes…

NOUVEAU Piment de la Bresse: 0,50€ la pièce. Une variété originaire de l’Ain produisant de petits fruits à la chair épaisse, fruitée, de saveur moyennement piquante (4/10 sur l’échelle de Scoville).

Pommes de terre : 3.00 €/ kg.

Pommes de terre primeurs: 4.00 €/ kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.

Tomates anciennes: 4.00 €/kg, 3,50€/kg à partir de 5 kg, 3,00/kg à partir de 10 kg. Des rouges, des vertes, oranges, des jaunes, des blanches, des grosses, des petites, des longues , mais que des très bonnes! Environ 80 variétés pour le plaisir et la diversité!

Tomates apéro : 1,50€/250g. Jolie variété là encore: des tomates groseilles, cerises, poires, ou prunes… de toutes les couleurs… elles sont divines!

FRUITS

Physalis : 1,20 €/100g. Petite baie entourée d’un calice, aussi appelée, « amours en cage » ou « cerises de terre », ce petit fruit délicieux est aussi très décoratif!

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander… 
Envoyez un message à jardinsdeleglantine@gmail.com avec votre commande nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.

Pendant la saison de ventes (de mai-juin à octobre-novembre) :

Livraison de vos commandes:

  • à Mortagne au Perche, sur le parking du Carré du Perche le mardi à 18h,
  • à Bazoches sur Hoëne aux jardins de l’églantine 4, les hayes, le mardi de 17 h30 à 19h,
  • à Courgeon, à la ferme de l’étoile, hôtel neveu, les jeudi et samedi de 15h à 18h30,

Mini-marchés

  • Ventes aux jardins de la Rigole, chemin de la Rigole à Mortagne au Perche le vendredi de 17h30 à 19h en saison.
  • à Saint Jouin de Blavou (face au dépôt de pain) le samedi de 10h à 12h30.

Mickaël et Sébastien

Catégories : au fil des jardins | Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Poster un commentaire

Des récoltes et des semis!

Publié le 21 août 2020 par GAEC DE LA BEAUSSERIE
Si vous souhaitez récolter nos graines de tomates et les resemer dans votre jardin, c’est possible: versez les avec le jus et un peu d’eau dans un pot, au bout de quelques jours une légère moisissure apparaitra, vous pourrez rincer vos graines et les mettre à sécher pour les utiliser l’an prochain.

Cette semaine, le travail essentiel des maraichers a été de récolter les tomates et autres légumes.

Mais… nous pensons déjà à la suite et recommençons à semer pour lancer des productions d’automne et de printemps (poireaux, oignons blanc, choux cabus, chicorée, mâche, navet, épinard…)

Autre activité : récolter les graines des tomates et autres légumes pour poursuivre le cycle l’an prochain (bette, chicorée, panais, carotte, haricot, concombres…). Nous avons à cœur de n’utiliser que des semences paysannes, que nous reproduisons. Si vous souhaitez en savoir plus sur ce qui oppose les semences hybrides F1 et les semences paysannes, voici un document récapitulatif: lien.

Petit échantillon de nos délicieuses tomates apéros!

Pour les livraisons de la semaine du 24 août vous pouvez commander :

LEGUMES

Bettes : 1.60 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!  

Betteraves crues : 3,90 € / le kg. En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Vous pouvez nous demander les fanes, elles se mangent comme des épinards.

Carottes: 3.40€/kg. Toute fraiches, bien sucrées, savoureuses

Concombres: 3.00€/kg. Des variétés anciennes assez trapues super croquants!

Courgettes : les petites 2,60€ /kg, les grosses 1,80€/kg . Aussi bonnes crues  râpées, marinées ou cuites. On en a beaucoup, pensez à faire du stock pour l’hiver! Quelques idées de conserves ici et notre gâteau star chocolat courgette là.

Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fils. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!

Mesclun mélange de verdures: 2.00€/ le sachet de 200g. Des petites feuilles toutes croquantes…

Pommes de terre : 3.00 €/ kg.

Pommes de terre primeurs: 4.00 €/ kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.

Tomates anciennes: 4.00 €/kg, 3,50€/kg à partir de 5 kg, 3,00/kg à partir de 10 kg. Des rouges, des vertes, oranges, des jaunes, des blanches, des grosses, des petites, des longues , mais que des très bonnes! Environ 80 variétés pour le plaisir et la diversité!

Tomates apéro : 1,50€/250g. Jolie variété là encore: des tomates groseilles, cerises, poires, ou prunes… de toutes les couleurs… elles sont divines!

FRUITS

Physalis : 1,20 €/100g. Petite baie entourée d’un calice, aussi appelée, « amours en cage » ou « cerises de terre », ce petit fruit délicieux est aussi très décoratif!

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander… 
Envoyez un message à jardinsdeleglantine@gmail.com avec votre commande nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.

Pendant la saison de ventes (de mai-juin à octobre-novembre) :

Livraison de vos commandes:

  • à Mortagne au Perche, sur le parking du Carré du Perche le mardi à 18h,
  • à Bazoches sur Hoëne aux jardins de l’églantine 4, les hayes, le mardi de 17 h30 à 19h,
  • à Courgeon, à la ferme de l’étoile, hôtel neveu, les jeudi et samedi de 15h à 18h30,

Mini-marchés

  • Ventes aux jardins de la Rigole, chemin de la Rigole à Mortagne au Perche le vendredi de 17h30 à 19h en saison.
  • à Saint Jouin de Blavou (face au dépôt de pain) le samedi de 10h à 12h30.

Mickaël et Sébastien

Catégories : au fil des jardins | Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Poster un commentaire

Chouette il a plu!

Publié le 18 juillet 2020 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Cette semaine, les maraîchers ont passé pas mal de temps à recolter les légumes. Les carottes ont eu le droit à un petit éclaircissement de leur environnement. Les pieds de tomates poussent vite, les jardiniers ont continué de les attacher. Leurs fruits rougissent… mais bien lentement! Il faut dire que les nuits étaient fraîches.

Sinon on a ressorti les ciré et dansé sous la pluie parce qu’elle a fait du bien au jardin🤗

Cette semaine, pour les livraisons vous pourrez commander:

Bettes : 1.60 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!  

Betteraves crues : 3,90 € / le kg. En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Vous pouvez nous demander les fanes, elles se mangent comme des épinards! 

Carottes: 3.40€/kg. Toute fraiches, bien sucrées, savoureuses

« Carottes bonbons » ©: 2.00€/ 500g. Des petites carottes super sucrées et délicieuses à croquer ou à cuisiner.

Concombres: 3.00€/kg. Des variétés anciennes assez trapues super croquants!

Courgettes : les petites 2,60€ /kg, les grosses 1,80€/kg et 10€ les 10 kg. Aussi bonnes crues  râpées, marinées ou cuites. On en a beaucoup, pensez à faire du stock pour l’hiver! Quelques idées de conserves ici et notre gâteau star chocolat courgette là.

Mesclun mélange de verdures: 2.00€/ le sachet de 200g. Des petites feuilles toutes croquantes…

Pommes de terre primeurs: 3.00 €/ kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.


Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander… Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.

Pendant la saison de ventes (de mai-juin à octobre-novembre) :

Livraison de vos commandes sur le parking du carré du Perche le mardi à 18h.

Mini-marché à Saint Jouin de Blavou(face au dépot de pain) le samedi de 10h à 13h en juillet-août.

Ventes aux jardins de la Rigole, chemin de la Rigole à Mortagne au Perche le vendredi de 17h30 à 19h en saison.

Catégories : Non classé | Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Poster un commentaire

Ça caille!

Publié le 17 septembre 2017 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Billet qui sent bon l’automne cette semaine…

On a froid, ça ne vous aura sans doute pas échappé, mais c’est franchement trop tôt, le mois de septembre depuis quelques années est celui où l’on vend le plus… normalement. Les légumes fruits comme les haricots ont du mal à grossir et mûrir, les semis ont du mal à germer et ont tendance à pourrir en terre, les pieds de tomates commencent à être touchés par le mildiou… ça n’augure rien de bon pour la fin de saison… En attendant, mangez des tomates et des concombres, il y en a encore! Ceci-dit, on est que mi-septembre, si le temps venait à se réchauffer, on pourrait encore espérer une meilleure fin de saison, avec courgettes, haricots et même tomates.

Nous avons eu de superbes retours du mesclun, il vous a tellement plu que nous allons devoir attendre jeudi pour vous en reproposer.

ATTENTION dernier marché de Saint-Jouin le 30 septembre

Pour se réchauffer, tomates farcies minutes un œuf, une cuillère de crème fraîche (ou de fromage blanc), du sel et du poivre, au four… super bon!

Pour vous cette semaine:

Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Betteraves crues : 3,00 € /kg.  En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! 

Carottes: 2.80€/kg

Concombres: 3,00€/ kg. Variété ancienne, « le généreux », il est trapu et très charnu, pas besoin de le faire dégorger, lui! Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales. Avez vous essayé la soupe chaude de concombre?

Courges : 2.60€/kg.  Buttercup, Giraumon turban et potimarron. Ils se prêtent bien aux tarte, gratin, frite, potage…  Cliquez sur les liens pour en savoir plus! 

Courgettes: 2.40€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites! 

Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!

Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait! On espère en avoir un peu plus en deuxième partie de semaine.

Mesclun mélange d’une dizaine de variétés de jeunes feuilles (diverses laitues, chicorées, épinards, verdures asiatiques et moutardes): 2.00€/ le sachet de 200g. C’est super bon!

Bouquets de persil : 1.00€/pièce.

Pommes de terre : 2,50 €/kg.

Tomates: 4€/kg. Nous n’avons que des variétés anciennes, des petites, des grosses, des rouge, jaune, orange, rose… qui ont un goût sensationnel.

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ): 1,50€/250g.

IMG_2859

 Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander, c’est facile… 

Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le mardi vers 18h00.
Retirez vos commandes aux jardins à Bazoches le jeudi. 
Mini-marché à Saint-Jouin-de-Blavou le samedi de 10h00 à 12h30.
ATTENTION FIN DU MARCHE LE 30 SEPTEMBRE
Catégories : au fil des jardins | Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Poster un commentaire

Quelques nouveautés du côté des verdures…

Publié le 9 septembre 2017 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Cette semaine, nous vous proposons pour la première fois notre mesclun. Suite aux difficultés que nous avons rencontrées cet été pour faire pousser les salades, nous avons fait le choix en milieu de saison de semer un beau mesclun varié qui a le mérite d’arriver dans les assiettes en 5 semaines plutôt que 3 mois…  en offrant des saveurs riches et parfumées.

Nos haricots manquent de chaleur et arrivent tout doucement… Ça sera peut-être dur de contenter tout le monde en début de semaine. Les nouveaux sont des haricots beurre, ils ont le mérite de porter plus de fruits que les verts, on devrait retrouver l’abondance!

Vous pouvez toujours nous trouver à Saint Jouin de Blavou le samedi matin de 10h à 12h30, le mini-marché continuera tant qu’il y aura des clients et des légumes!

IMG_8206

Ce sont eux les pieds de haricots qui ont bien grandi et s’apprêtent à donner.

Pour vous cette semaine:

Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!   

Carottes: 2.50€/kg

Concombres: 3,00€/ kg. Variété ancienne, « le généreux », il est trapu et très charnu, pas besoin de le faire dégorger, lui! Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales.

Courges : 2.60€/kg.  Buttercup, Giraumon turban et potimarron.Ils se prêtent bien aux tarte, gratin, frite, potage…  Cliquez sur les liens pour en savoir plus! 

Courgettes: 2.40€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites! 

Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!

Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait! 

NOUVEAU Mesclun mélange d’une dizaine de variétés de jeunes feuilles (diverses laitues, chicorées, épinards, verdures asiatiques et moutardes): 2.00€/ le sachet de 200g. C’est super bon, à ne pas rater, la roquette prend la place des épinards, c’est encore meilleur!

Oignons: 2,30/livre.

Bouquets de persil : 1.00€/pièce.

Pommes de terre : 2,50 €/kg.

Tomates: 4€/kg. Nous n’avons que des variétés anciennes, des petites, des grosses, des rouge, jaune, orange, rose… qui ont un goût sensationnel.

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ): 1,50€/250g.

IMG_2859

 Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander, c’est facile… 

Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le mardi vers 18h00.
Retirez vos commandes aux jardins à Bazoches le jeudi.
Mini-marché à Saint-Jouin-de-Blavou le samedi de 10h00 à 12h30.
Catégories : au fil des jardins | Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Poster un commentaire

Après août vient septembre

Publié le 9 septembre 2017 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Encore un qui est resté dans les brouillons… Écris le 2 septembre!

Cette semaine, nous avons profité de la dernière soirée très chaude pour relancer quelques mescluns qui ont été abondamment arrosé par les pluies du lendemain… ça valait le coup de se coucher tard! Les radis d’hiver semés la semaine dernière sont très vite sortis grâce à la chaleur et à l’eau. La pluie a bien profité aussi aux haricots qui vont arriver en fin de saison, légumes qui demandent beaucoup d’eau. En revanche, ça a bien freiné les tomates…

L’été n’est pas fini mais le premier bilan de début de saison annonce une année correcte, sans être excellente. Les végétaux ont largement souffert d’un printemps trop chaud et trop sec qui a cassé la croissance de beaucoup de légumes. A contrario, depuis la mi-juillet, l’été a manqué de lumière à un moment où les plantes en ont grandement besoin.

Malgré tout, les méthodes mises en place cette année et nos investissements matériels se sont révélés efficaces et ont considérablement facilité notre travail. La deuxième partie de saison va bientôt commencer et on espère dans le meilleur des mondes la pousser jusqu’à Noël avec des mescluns, des carottes, des épinards, des betteraves, des radis d’hiver, des pommes de terre, des haricots, des panais, des courges… et encore quelques tomates tardives.

IMG_8203

Pour vous cette semaine:

Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Botte de carottes: 2.10€/ la botte.  Une série d’été plus colorée: orange et rouge. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.        

Carottes: 2.50€/kg

Concombres: 3,00€/ kg. Variété ancienne, « le généreux », il est trapu et très charnu, pas besoin de le faire dégorger, lui! Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales.

Courges : 2.60€/kg.  Buttercup et potimarron.Ils se prêtent bien aux tarte, gratin, frite, potage…  Cliquez sur les liens pour en savoir plus! 

Courgettes: 2.40€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites! 

Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!

Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait! 

Oignons: 2,30/livre.

Bouquets de persil : 1.00€/pièce.

NOUVEAU Panais: 3.60€/kg. Une forme proche de celle de la carotte, de couleur ivoire,  cuit, il révèle une agréable saveur douce et de caractère. Très bon en purée avec des pommes de terre, dans la soupe ou sauté avec d’autres petits légumes.

Pommes de terre : 2,50 €/kg.

Tomates: 4€/kg. Nous n’avons que des variétés anciennes, des petites, des grosses, des rouge, jaune, orange, rose… qui ont un goût sensationnel.

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ): 1,50€/250g.

IMG_2859

 Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander, c’est facile… 

Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le mardi vers 18h00.
Retirez vos commandes aux jardins à Bazoches le jeudi.
Mini-marché à Saint-Jouin-de-Blavou le samedi de 10h00 à 12h30.
Catégories : au fil des jardins | Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Poster un commentaire

La copine des tomates

Publié le 26 août 2017 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Cette semaine, notre valeureux jardinier a remis en culture des planches pour l’hiver, épinards et radis d’hiver. Nous avons aussi attaqué le premier désherbage des carottes d’hiver. C’est un travail bien fastidieux car il faut attendre que les plantules soient solidement ancrés avant de désherber. .

Sinon, le plus clair de notre temps est largement occupé au ramassage et à la vente, parties du métier des plus agréables… Le mini marché de Saint-Jouin a quant à lui vraiment bien pris racine, nos clients viennent d’un peu partout autour et sont fidèles au rendez vous, c’est chouette!

Une habitante de nos serres, avec ses peintures de guerre de frelon, elle est impressionnante!

Pour vous cette semaine:

Bettes : 1.30 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Botte de carottes: 2.10€/ la botte.  Une série d’été plus colorée: orange et rouge. Les fanes se mangent aussi, en soupe ou en galette c’est simple et délicieux.        

Carottes: 2.50€/kg

Concombres: 3,00€/ kg. Variété ancienne, « le généreux », il est trapu et très charnu, pas besoin de le faire dégorger, lui! Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales.

Courges : 2.60€/kg.  Buttercup et potimarron.Ils se prêtent bien aux tarte, gratin, frite, potage…  Cliquez sur les liens pour en savoir plus! 

Courgettes: 2.40€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites! 

Chou rave: 3.90€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!

Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait! 

Oignons: 2,30/livre.

 Bouquets de persil : 1.00€/pièce.

Pommes de terre nouvelles : 2,50 €/kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau. 

Tomates: 4€/kg et 3,50€ à partir de 5 kg. Nous n’avons que des variétés anciennes, des petites, des grosses, des rouge, jaune, orange, rose… qui ont un goût sensationnel.

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ): 1,50€/250g.

IMG_2859

 Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander, c’est facile… 

Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le mardi vers 18h00.
Retirez vos commandes aux jardins à Bazoches le jeudi.
Mini-marché à Saint-Jouin-de-Blavou le samedi de 10h00 à 12h30.
Catégories : au fil des jardins | Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , | Poster un commentaire

Propulsé par WordPress.com.