Cette semaine, nous avons reçu notre herse rotative. Les herses rotatives permettent de faire un lit de semences en affinant les derniers centimètres du sol. Elles conservent les strates du sol par opposition au labour ou rotovator. Nous faisons l’option d’utiliser le vieux tracteur de la ferme sur cette étape afin de mettre plus rapidement nos surfaces en culture (dernier semis de verdure: mâches, épinards) et nos engrais verts d’automne.
Au démarrage de notre projet maraichage, le travail était exclusivement manuel. 2 ou 3 ans après, nous avons compris la nécessité de s’équiper d’un motoculteur avec quelques outils. Le jardin s’étant fortement agrandi ces 3 dernières années, le motoculteur n’est plus adapté en terme de temps et d’effort.
Tout cela est une histoire de compromis entre l’envie d’avoir une agriculture le moins dépendante des énergies fossiles et en même temps une implication physique qui nous permette de tenir dans le temps malgré tout!
Pour compléter nos équipements matériel, nous avons recyclé d’anciens rouleaux à prairie en fonte en les transformant pour tasser les sols avant et après quelques semis spécifiques (mâche/épinards)…
Pour vous cette semaine :
Aromatiques :2€/ botte. Persil plat, persil frisé, basilic grand vert (le classique), le marseillais (un gout plus riche et un peu plus épicé) ou basilic citronné
Aubergines: 6€/kg.
Basilic sacré à tisane (tulsi): 2€/botte. Basilic à utiliser exclusivement en tisane, c’est une plante majeure de la médecine ayurvédique, goût très épicé, évoquant le clou de girofle.
Bettes: 1.80€/500g
Betteraves : 3.50€/Kg. Chiogga (rayée rose et blanc), forrono (allongée), noire plate d’Égypte (la classique;)
Carottes : 3.50€/kg
Choux pommés: 3.10€/kg. Des choux verts à cuire
Choux rave : 3.00 €/kg
NOUVEAU Courges: 3€/kg. Pour cette semaine automnale… des potimarrons ou buttercups
Courgettes: 3,00 € / kg
Échalotes : 9.00 € / kg
Fenouil: 5€/kg
NOUVEAU Haricots à écosser « Petits carrés de Caen »: 8€/kg
Haricots verts: 8€/kg.
Oignons : 4.00€/ kg
Piments calabrais: 20 centimes/pièce. Petits, ronds, verts (pour l’instant), avec un bon goût de poivron qui échauffe bien la bouche!
Poivrons : 6.00€/kg
Pommes de terre: 4.00€/kg. Chair ferme (Cherry rouge) ou chair mixte (Charlotte)
Radis rave rose d’été: 3.50€/kg
Tomates: 5.00€/kg.
Tomates cerises: 4€/500g
BONNES CHOSES EN PLUS
Jus de pommes: 3,10€/bouteille, les bouteilles sont consignées, nous vous rendons 20 centimes si vous ramenez la bouteille.
Sauce tomates basilic: 6,50€/ le pot de 650ml. Préparés par Jade Fructus avec nos légumes!
Gelée aux plantes : 3.80€/pot de 100 g. Trois parfums foin du Perche, fleur de Sureau, thym et sariette, à manger sur des tartines ou en condiment… Chez nous on se damne avec le confit de foin sur du fromage de chèvre (des cabrioles bien sur! ;)) Produits Si Simple
Vinaigre « Cidre de feu »: 8€/bt de 25cl. Vinaigre très parfumé et allié santé! Ingrédients: Vinaigre de cidre*, ail*, oignon*, racines de gingembre* et de curcuma frais* rapées, raifort*, miel. (*issus de l’agriculture biologique) Produit Si Simple
Vinaigre « des 4 voleurs »: 8€/bt de 25cl. Vinaigre très parfumé aux nombreuses vertues! Ingrédients: Vinaigre de cidre*, menthe poivrée, cannelle, ortie, ail, clous de girofle*, romarin, absinthe, thym, sauge, hysope, poivre*, noix muscade, cardamome*. (*issus de l’agriculture biologique) Produit Si Simple
Tisanes: 5.50€/ sachet. Infusion des anges (Mélisse, Verveine citronnée, lavande, guimauve, Rose), Allez hop au lit! (Aubépine, mélisse, verveine citronnée, aspérule odorante et rose), Dès l’aube… (Sauge, thym, menthe, ortie et mauve), Coup de pouce (Frêne, ortie, menthe verte, sauge et mauve), Même pas froid (lavande, sureau, lierre terrestre, origan et primevère coucou), Roulez jeunesse (Ortie, reine des prés, noisetier, cassis et frêne), Douceur du soir (Mélisse, aspérule odorante, tilleul, sauge et mauve), Juste pour le plaisir (Aspérule odorante, tilleul, menthes, mauve et rose), Faisons un rêve (Verveine, aubépine, tilleul, lavande et rose). Produits Si Simple
Commandez en envoyant un mail au plus tard le lundi soir à la-beau@mailo.com
Où nous trouver?
Mortagne au Perche
- Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 30 Juillet de 18h00 à 18h30. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
- Marché de Mortagne, en face de l’entrée de la médiathèque, tous les samedis matin
A Saint-Jouin-de-Blavou
- Retrait de commandes le mardi à la ferme de la Beausserie à partir de 17h (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
- Marché à la ferme le vendredi de 17h à 18h30
Au Mêle-sur-Sarthe
- en adhérant à l’AMAP du Mêle, livraison le mardi en fin de journée
Nous contacter
Sébastien 0683288672 ou Mickaël 0609601354
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Gaec de la Beausserie 