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Marché de producteurs à Saint Jouin ce soir! Et les légumes pour vos paniers…

Publié le 4 septembre 2021 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Cette semaine de rentrée n’a pas beaucoup changé notre activité du moment! Beaucoup de ramassage, nos tomates sont appréciées… pour notre plus grande fierté!

Nous avons aussi récolté les pommes de terre et continué de faire de la place afin de resemer pour la suite de la saison. Aujourd’hui, au marché, quelques privilégiés auront la chance de goûter à nos premiers melons… Pour notre part, on s’est régalé. Nous en avons deux sortes, des melons se rapprochant des « charentais », une chair orange sucrée et très parfumée à maturité et des melons verts avec une chair blanche sucrée et rafraîchissante qui rappelle un peu la pastèque. Malheureusement, la météo ne nous offre pas de très grandes quantités et nous ne pouvons pas vous en proposer pour les commandes.

N’OUBLIEZ PAS ce soir de 17H à 20H le marché de producteurs de Saint Jouin.

AUSSI… SAMEDI 11 SEPTEMBRE. MARCHÉ A LA FERME DE LA RIGOLE DE 9H30 À 11H30.

Attention CE JOUR LÀ PAS DE MARCHÉ AU CENTRE VILLE NI A SAINT JOUIN!

Quelques haricots ce matin sur le marché!

Cette semaine, pour les livraisons vous pourrez commander:

LES LÉGUMES

Bettes : 1.60 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!  

Carottes: 3.40€/kg. Toute fraiches, bien sucrées, savoureuses

Betteraves crues : 3,90 € / le kg. Des rouges, des chiogga, crus, cuites, en salade, en soupe ou en gâteau… laissez parler votre créativité et envoyez-nous vos photos!

« Carottes bonbons » ©: 2.50€/ 500g. Des petites carottes super sucrées et délicieuses à croquer ou à cuisiner.

Concombres: 3.00€/kg. Des variétés anciennes assez trapues super croquants!

Courgettes : les petites 2,60€ /kg, les grosses 1,50€/kg. Aussi bonnes crues  râpées, marinées ou cuites.

Oignons: 2,40€/500g. Délicieux nos petits oignons.

Pommes de terre primeurs: 3.50 €/ kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.

Pommes de terre vitelottes : 3.50€/kg, petites pommes de terre à chaire violette, à tester !

Potimarron: 3,00€/kg. Les courges sont les stars de l’année, elles sont magnifiques!

Tomates : 4.00€/kg Enfin! Nos tomates sont des variétés anciennes, semences reproductibles et goût incomparable!

Tomates apéro : 1,50€/250g. Jolie variété là encore: des tomates groseilles, cerises, poires, ou prunes… de toutes les couleurs… elles sont divines!

BONNES CHOSES EN PLUS

jus de pommes: 3,20€ la bouteille d’1l. Le jus de pommes bio des Ragot, Coulimer

Où nous trouver?

Mortagne au Perche

  • Marché à la ferme et retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 20 juillet, de 17h30 à 19h.
  • Sur le marché de Mortagne le samedi matin à partir du 19 juin 2021

A Saint-Jouin-de-Blavou

  • au marché nocturne de producteurs les 12 juin, 3 juillet, 7 août, et 4 septembre 2021
  • mini-marché tous les samedis de 17h à 19h devant le restaurant le Blavou dans le bourg de Saint Jouin à compter du 7 août 2021

A Bazoches-sur-Hoëne

  • Uniquement sur commande! les mercredis en fin d’après-midi, aux jardins de l’Eglantine, 4 les hayes à compter du 7 août 2021

A bientôt

Mickaël (0609601354) et Sébastien (0683288672)

Commandez à jardinsdeleglantineetcie@gmail.com, par sms au 0683288672 ou en commentant ce billet!

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Nous démarrons les livraisons à la Rigole!

Publié le 16 juillet 2021 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Nous sommes ravis de pouvoir enfin vous proposer les commandes de panier à récupérer le mardi soir à la Rigole de 17h30 à 19h (à côté du lycée Monet à Mortagne). On peut le dire… le début de saison n’a pas été terrible! Tout a eu du mal à pousser et à murir, le mildiou arrive dans les pieds de tomates…. mais les courges se portent à merveille! En attendant, ce soleil qui arrive nous fait très plaisir. L’enjeu va être de réussir la suite de la saison!

Pour commander, il vous suffit d’envoyer par e-mail (jardinsdeleglantineetcie@gmail.com) ce que vous désirez dans votre panier jusqu’à lundi soir.

Cette semaine, pour les livraisons vous pourrez commander:

LES LÉGUMES

Bettes : 1.60 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!  

Carottes: 3.40€/kg. Toute fraiches, bien sucrées, savoureuses

« Carottes bonbons » ©: 2.50€/ 500g. Des petites carottes super sucrées et délicieuses à croquer ou à cuisiner.

Chou rave: 3.00€/kg (un chou rave pèse environ 1kg). La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!

Concombres: 3.00€/kg. Des variétés anciennes assez trapues super croquants!

Courgettes : les petites 2,60€ /kg, les grosses 1,50€/kg. Aussi bonnes crues  râpées, marinées ou cuites. Avez-vous déjà testé ce gâteau moelleux au chocolat et à la courgette?

Mesclun mélange de verdures: 2.00€/ le sachet de 200g. Des petites feuilles toutes croquantes…

Pommes de terre primeurs: 3.50 €/ kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.

BONNES CHOSES EN PLUS

jus de pommes: 3,20€ la bouteille d’1l. Le jus de pommes bio des Ragot, Coulimer

Où nous trouver?

Mortagne au Perche:

  • Marché à la ferme et retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 20 juillet
  • Sur le marché de Mortagne le samedi matin à partir du 19 juin 2021

A Saint-Jouin-de-Blavou

  • au marché nocturne de producteurs les 12 juin, 3 juillet, 7 août, et 4 septembre 2021
  • retrait de commandes les samedis après-midi à la ferme de La Beaucerie, date à repréciser

A Bazoches-sur-Hoëne

  • Les mercredis en fin d’après-midi, aux jardins de l’Eglantine, 4 les hayes date à repréciser

Nous contacter

Mickaël 0609601354

Sébastien 0683288672

Jardinsdeleglantineetcie@gmail.com

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Ça y est les semis décollent!

Publié le 26 septembre 2020 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Même si l’arrivée des températures automnales va sérieusement ralentir la pousse des tomates, le jardin a bien profité de l’humidité et du rafraichissement. Les semis lèvent enfin sérieusement. Les verdures et les haricots apprécient.

Nouvelle vague de légumes racines, nos carottes et betteraves sont magnifiques, c’est le bon moment pour cuisiner les fanes, demandez les elles sont extras et bien fraiches. Les fanes de betteraves se cuisinent comme les feuilles de leurs cousines les bettes. Nous nous sommes régalés avec les verdures des jeunes navets que nous dépressons en ce moment. Juste cuites à la sauteuse, nous les avons mixées avec une bonne crème fraiche, petite sauce verte en accompagnement de steaks… gastronomique! Si vous en voulez, demandez on les donne!

Pour vos commandes de la semaine du 28 septembre:

LÉGUMES

Bettes : 1.60 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!  

Betteraves crues : 3,90 € / le kg. En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Vous pouvez nous demander les fanes, elles se mangent comme des épinards.

Carottes: 3.40€/kg. Toute fraiches, bien sucrées, savoureuses. Pensez à demander les fanes si vous le souhaitez.

Concombres: 3.00€/kg. Des variétés anciennes assez trapues super croquants!

Courges : 3.00€/kg. Des potimarrons et des buttercup, petites vertes à la chair orange ultra fine.

Courgettes : les petites 2,60€ /kg, les grosses 1,80€/kg . Aussi bonnes crues  râpées, marinées ou cuites. Ca sent la fin de saison… profitez!

Haricots : 3,50€/500g. Ils sont de retours!

Bottes de jeunes pousses de navets: GRATUIT. Verdures des jeunes navets que nous dépressons en ce moment. Juste cuites à la sauteuse, nous les avons mixées avec une bonne crème fraiche, petite sauce verte en accompagnement de steaks… gastronomique!

Pommes de terre : 3.00 €/ kg.

Pommes de terre primeurs: 4.00 €/ kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.

Tomates anciennes: 4.00 €/kg, 3,50€/kg à partir de 5 kg, 3,00/kg à partir de 10 kg. Des rouges, des vertes, oranges, des jaunes, des blanches, des grosses, des petites, des longues , mais que des très bonnes! Environ 80 variétés pour le plaisir et la diversité!

Tomates apéro : 1,50€/250g. Jolie variété là encore: des tomates groseilles, cerises, poires, ou prunes… de toutes les couleurs… elles sont divines!


Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander… 
Envoyez un message à jardinsdeleglantine@gmail.com avec votre commande nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.

Pendant la saison de ventes (de mai-juin à octobre-novembre) :

Livraison de vos commandes:

  • à Mortagne au Perche, sur le parking du Carré du Perche le mardi à 18h,
  • à Bazoches sur Hoëne aux jardins de l’églantine 4, les hayes, le mardi de 17 h30 à 19h,

Mini-marchés

  • Ventes aux jardins de la Rigole, chemin de la Rigole à Mortagne au Perche le vendredi de 17h30 à 19h en saison.
  • à Saint Jouin de Blavou (face au dépôt de pain) le samedi de 10h à 12h30.

Mickaël et Sébastien

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Ça nous fait de bonnes journées!

Publié le 28 août 2020 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Cette semaine encore, gros travail de récolte pour nos valeureux jardiniers! Les tomates (entre autres délicieux légumes) sont toujours au rendez-vous et vous êtes de plus en plus nombreux à nous en demander!

Entre les moments de récoltes et de ventes… Nous cuisinons pour nous faire des conserves, ratatouilles, coulis, soupes… et nous semons les légumes que nous espérons vous proposer cet automne: mâche, épinards, navets… Les journées sont longues et bien remplies!

Pour les livraisons de la semaine du 31 août vous pouvez commander :

LÉGUMES

Bettes : 1.60 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!  

Betteraves crues : 3,90 € / le kg. En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Vous pouvez nous demander les fanes, elles se mangent comme des épinards.

Carottes: 3.40€/kg. Toute fraiches, bien sucrées, savoureuses

Concombres: 3.00€/kg. Des variétés anciennes assez trapues super croquants!

Courgettes : les petites 2,60€ /kg, les grosses 1,80€/kg . Aussi bonnes crues  râpées, marinées ou cuites. On en a beaucoup, pensez à faire du stock pour l’hiver! Quelques idées de conserves ici et notre gâteau star chocolat courgette là.

Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fils. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!

Mesclun mélange de verdures: 2.00€/ le sachet de 200g. Des petites feuilles toutes croquantes…

NOUVEAU Piment de la Bresse: 0,50€ la pièce. Une variété originaire de l’Ain produisant de petits fruits à la chair épaisse, fruitée, de saveur moyennement piquante (4/10 sur l’échelle de Scoville).

Pommes de terre : 3.00 €/ kg.

Pommes de terre primeurs: 4.00 €/ kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.

Tomates anciennes: 4.00 €/kg, 3,50€/kg à partir de 5 kg, 3,00/kg à partir de 10 kg. Des rouges, des vertes, oranges, des jaunes, des blanches, des grosses, des petites, des longues , mais que des très bonnes! Environ 80 variétés pour le plaisir et la diversité!

Tomates apéro : 1,50€/250g. Jolie variété là encore: des tomates groseilles, cerises, poires, ou prunes… de toutes les couleurs… elles sont divines!

FRUITS

Physalis : 1,20 €/100g. Petite baie entourée d’un calice, aussi appelée, « amours en cage » ou « cerises de terre », ce petit fruit délicieux est aussi très décoratif!

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander… 
Envoyez un message à jardinsdeleglantine@gmail.com avec votre commande nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.

Pendant la saison de ventes (de mai-juin à octobre-novembre) :

Livraison de vos commandes:

  • à Mortagne au Perche, sur le parking du Carré du Perche le mardi à 18h,
  • à Bazoches sur Hoëne aux jardins de l’églantine 4, les hayes, le mardi de 17 h30 à 19h,
  • à Courgeon, à la ferme de l’étoile, hôtel neveu, les jeudi et samedi de 15h à 18h30,

Mini-marchés

  • Ventes aux jardins de la Rigole, chemin de la Rigole à Mortagne au Perche le vendredi de 17h30 à 19h en saison.
  • à Saint Jouin de Blavou (face au dépôt de pain) le samedi de 10h à 12h30.

Mickaël et Sébastien

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Des récoltes et des semis!

Publié le 21 août 2020 par GAEC DE LA BEAUSSERIE
Si vous souhaitez récolter nos graines de tomates et les resemer dans votre jardin, c’est possible: versez les avec le jus et un peu d’eau dans un pot, au bout de quelques jours une légère moisissure apparaitra, vous pourrez rincer vos graines et les mettre à sécher pour les utiliser l’an prochain.

Cette semaine, le travail essentiel des maraichers a été de récolter les tomates et autres légumes.

Mais… nous pensons déjà à la suite et recommençons à semer pour lancer des productions d’automne et de printemps (poireaux, oignons blanc, choux cabus, chicorée, mâche, navet, épinard…)

Autre activité : récolter les graines des tomates et autres légumes pour poursuivre le cycle l’an prochain (bette, chicorée, panais, carotte, haricot, concombres…). Nous avons à cœur de n’utiliser que des semences paysannes, que nous reproduisons. Si vous souhaitez en savoir plus sur ce qui oppose les semences hybrides F1 et les semences paysannes, voici un document récapitulatif: lien.

Petit échantillon de nos délicieuses tomates apéros!

Pour les livraisons de la semaine du 24 août vous pouvez commander :

LEGUMES

Bettes : 1.60 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!  

Betteraves crues : 3,90 € / le kg. En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Vous pouvez nous demander les fanes, elles se mangent comme des épinards.

Carottes: 3.40€/kg. Toute fraiches, bien sucrées, savoureuses

Concombres: 3.00€/kg. Des variétés anciennes assez trapues super croquants!

Courgettes : les petites 2,60€ /kg, les grosses 1,80€/kg . Aussi bonnes crues  râpées, marinées ou cuites. On en a beaucoup, pensez à faire du stock pour l’hiver! Quelques idées de conserves ici et notre gâteau star chocolat courgette là.

Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fils. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!

Mesclun mélange de verdures: 2.00€/ le sachet de 200g. Des petites feuilles toutes croquantes…

Pommes de terre : 3.00 €/ kg.

Pommes de terre primeurs: 4.00 €/ kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.

Tomates anciennes: 4.00 €/kg, 3,50€/kg à partir de 5 kg, 3,00/kg à partir de 10 kg. Des rouges, des vertes, oranges, des jaunes, des blanches, des grosses, des petites, des longues , mais que des très bonnes! Environ 80 variétés pour le plaisir et la diversité!

Tomates apéro : 1,50€/250g. Jolie variété là encore: des tomates groseilles, cerises, poires, ou prunes… de toutes les couleurs… elles sont divines!

FRUITS

Physalis : 1,20 €/100g. Petite baie entourée d’un calice, aussi appelée, « amours en cage » ou « cerises de terre », ce petit fruit délicieux est aussi très décoratif!

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander… 
Envoyez un message à jardinsdeleglantine@gmail.com avec votre commande nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.

Pendant la saison de ventes (de mai-juin à octobre-novembre) :

Livraison de vos commandes:

  • à Mortagne au Perche, sur le parking du Carré du Perche le mardi à 18h,
  • à Bazoches sur Hoëne aux jardins de l’églantine 4, les hayes, le mardi de 17 h30 à 19h,
  • à Courgeon, à la ferme de l’étoile, hôtel neveu, les jeudi et samedi de 15h à 18h30,

Mini-marchés

  • Ventes aux jardins de la Rigole, chemin de la Rigole à Mortagne au Perche le vendredi de 17h30 à 19h en saison.
  • à Saint Jouin de Blavou (face au dépôt de pain) le samedi de 10h à 12h30.

Mickaël et Sébastien

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N’oubliez pas… demain le marché de producteurs de St Jouin à 17h!

Publié le 7 août 2020 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Grosses chaleurs cette semaine… C’est dur! Les jardiniers ont un peu la tête d’un mesclun oublié au soleil! Le travail est organisé pour traverser la canicule: levé très très tôt, travail jusqu’à 14h, sieste et fraicheur dans la maison, et retour aux jardins quand ça se rafraichit! On doit arroser pas mal, notamment les verdures et les haricots.

Pour se rafraichir, on dévore nos concombres et tomates, vive les gaspachos! La production de tomates se passe super bien, les gros calibres commencent à être mûrs, c’est chouette.

POUR RAPPEL, exceptionnellement nous vous retrouverons à 17h devant le restau le Blavou demain (et pas à 10h!), venez nombreux à la rencontre des producteurs du Perche!

NOUVEAU POINT DE LIVRAISON le mardi soir, vous pouvez retirer vos commandes à Bazoches aux jardins de l’églantine de 17h30 à 19h ou au carré du Perche à 18h.

Pour les livraisons de mardi 11 août vous pouvez commander :

Bettes : 1.60 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!  

Betteraves crues : 3,90 € / le kg. En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Vous pouvez nous demander les fanes, elles se mangent comme des épinards.

Carottes: 3.40€/kg. Toute fraiches, bien sucrées, savoureuses

Concombres: 3.00€/kg. Des variétés anciennes assez trapues super croquants!

Courgettes : les petites 2,60€ /kg, les grosses 1,80€/kg . Aussi bonnes crues  râpées, marinées ou cuites. On en a beaucoup, pensez à faire du stock pour l’hiver! Quelques idées de conserves ici et notre gâteau star chocolat courgette là.

Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fils. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!

Mesclun mélange de verdures: 2.00€/ le sachet de 200g. Des petites feuilles toutes croquantes…

Pommes de terre : 3.00 €/ kg.

Pommes de terre primeurs: 4.00 €/ kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.

Tomates : 4.00 €/kg, 3.50€/kg à partir de 5 kg. Les voilà ! De toutes les couleurs. On est content de les retrouver.

Tomates apéro : 1,50€/250g. Ce sont les toutes premières, il n’y en aura pas pour tout le monde!

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander… 
Envoyez un message à jardinsdeleglantine@gmail.com avec votre commande nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.

Pendant la saison de ventes (de mai-juin à octobre-novembre) :

  • Livraison de vos commandes sur le parking du Carré du Perche le mardi à 18h ou à Bazoches sur Hoëne aux jardins de l’églantine (4, les hayes) le mardi de 17 h30 à 19h.
  • Mini-marché à Saint Jouin de Blavou (face au dépôt de pain) le samedi de 10h à 13h en juillet-août.
  • Ventes aux jardins de la Rigole, chemin de la Rigole à Mortagne au Perche le vendredi de 17h30 à 19h en saison.

Mickaël et Sébastien

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