Mesclun (mélange de pourpier, mizuna et roquette) : 2.20 € / 200 g
Navet: 3,50€/kg
Noix 6.50 € / Kg
Oignons jaunes / rouges / doux : 3.50 € / Kg
Panais 3.50€ / Kg
Piments doux (végé) : 20 centimes / unité
Piments piquants (divers) : 20 centimes / unité
Pommes de terre : 4.00 € /kg.
Radis d’hiver: 3,50€/kg
Tomates : 5.00€/Kg ou 4.00 €/kg à partir de 2 Kg
Tomates Apéro : 2.00 € / 250g
Jus de pommes: 3,10€/bouteille, les bouteilles sont consignées, nous vous rendons 20 centimes si vous ramenez la bouteille (nous ne reprenons que les nôtres, et rincées !)
Pour toute commande, merci de préciser le lieu de retrait ainsi que votre numéro de téléphone si nous avons une précision à vous apporter.
Cette semaine à la ferme, nous avons adapté nos activités à la météo. les jours de pluie ont été consacré à des aménagements pour le local à courges, la production de graines. Nous avons ramassé des oignons et mis à sécher sous la serre à plants avant stockage pour l’hiver. Belle récolte d’ailleurs!
Nous récoltons les premiers fruits du verger, toutes sortes de pommes et de poires, nous découvrons leur gout, meurs qualités et défauts. De manière générale, à cette saison, nous passons beaucouuuuuup de temps à récolter, c’est la pleine production. Cela nous occupe a minima 3 jours plein.
Pour vous cette semaine des paniers surprises à 10 ou 15 € avec les légumes du moment.
Si certains veulent commander au choix, c’est possible pour des paniers supérieurs à 15€.
Pour commander, envoyez un mail à la-beau@mailo.com avec votre commande avant lundi soir.
Retrait des commandes le mardi en fin d’après-midi :
– A la ferme de la Beausserie à Saint Jouin de Blavou à partir de 17h
– A Mortagne au Perche à la Rigole (17h30-18h)
Légumes disponibles :
Melons: 5€/kg
Blettes: 3.00€/kg
Pommes de terre : 4.00 € /kg.
Oignons jaunes / rouges / doux : 3.50 € / Kg
Echalions : 3.50 € / Kg
Tomates : 5.00€/Kg ou 4.00 €/kg à partir de 2 Kg
Échalotes : 9.00€/Kg
Haricots verts : 8.00€/ Kg
Haricots à écosser : 8.00€/Kg
Carottes : 3.50€/ Kg
Betteraves : 3.50€/Kg
Bouquet de Basilic : 2.00€
Aubergines : 6.00€/Kg
Concombres : 3.50€/Kg
Piments : : 20 centimes / unité
Mesclun 2.20 € / 200g
NOUVEAU Salade 2.00 € / unité
Tomates Apéro : 2.00 € / 250g
Jus de tomates: 6.00€ / litre
Pour toute commande, merci de préciser le lieu de retrait ainsi que votre numéro de téléphone si nous avons une précision à vous apporter.
Cette semaine encore, nous avons passé beaucoup de temps à récolter… Quel plaisir de se régaler de tomates à volonté! Pour la première fois, nous avons travaillé avec Jade Fructus et vous avons préparé des coulis tomates-basilic que nous pourrons vous proposer cet hiver. Nos récoltes sont exceptionnelles, toutes les serres donnent en abondance, aussi n’hésitez pas à faire passer le message: il y a des promotions sur les tomates! 17,50€ les 5 kg et 30€ les 10 kg.
Pour rappel, nous travaillons en suivant le cahier des charges de nature et progrès et du label bio, nous ne travaillons qu’avec des variétés anciennes reproductibles non-hybrides, nous cultivons une soixantaine de variétés de tomates différentes que nous sélectionnons année après année.
Pour vous cette semaine :
Aromatiques : 1.70 € le bouquet. Basilic ou persil
Bettes : 1.60 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!
Betteraves crues : 3,50 € / le kg. Des rondes, des longues, crues, cuites, en salade, en soupe ou en gâteau… laissez parler votre créativité et envoyez-nous vos photos!
Chou rave: 3.00€/kg. La rave est très croquante, râpé avec des raisins secs, en bâtonnets à l’apéro, cuit en mousseline ou sauté dans une poêlée de légumes, c’est le roi!
Concombres: 3.00€/kg. Variété ancienne « le généreux », des concombres assez trapus super croquants!
Courgettes : les petites 2,60€ /kg, les grosses 1,80€/kg. Aussi bonnes crues râpées, en pickles, marinées ou cuites.
Haricots: 7.00 € le Kilo
Haricots à écosser: 6.00 € le Kilo,Promotion 10€ les 2 kg Variété rognons de coq, des haricots fushia!
Oignons : 4.00 €/kg. Plusieurs variétés cette année, des rouges, des roses, des jaunes !
Pommes de terre charlotte (chair ferme) : 3,50 €/ kg.
NOUVEAU Pommes de terre désirée (chair tendre) : 3,50 €/ kg.
Tomates : 4.80€/kg Nos tomates sont des variétés anciennes, semences reproductibles et goût incomparable!Promotion tomates :8€ les 2 Kg ; 17,50€ les 5 kg et 30 € les 10 Kg
Tomates apéro : 3,50€/500g. Jolie variété là encore: des tomates groseilles, cerises, poires, ou prunes… de toutes les couleurs… elles sont divines!
BONNES CHOSES EN PLUS
Jus de pommes: 2.90 € la bouteille d’1l de notre production
NOUVEAU Tulsi (basilic sacré): 1.70/bouquet.Uniquement pour les tisanes, cette aromatique a un petit gout épicé, de clou de girofle, plante majeure de la médecine ayurvédique.
Pour commander
Envoyer votre choix avec les quantités par mail àla-beau@mailo.comle lundi soir au plus tard.
Où nous trouver?
Mortagne au Perche
Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 18 Juillet de 18h00 à 18h30. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
Sur le marché de Mortagne le samedi matin face à l’entrée de la médiathèque/cinéma. (Toute l’année sauf pause de mars à juin).
A Saint-Jouin-de-Blavou
Aux marchés estivaux de producteurs les 1er samedis des mois de juin à septembre
Marché à la ferme de la Beausserie tous les vendredis de 17h à 19h à compter du 28 Juillet 2023. La ferme se trouve en haut du 1er chemin à gauche en venant de Saint Jouin vers Mortagne. (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Beausserie à compter du 18 Juillet à partir de 17h (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
Au Mêle-sur-Sarthe
Sur le marché du Mêle le mercredi matin(à compter du 2 août 2023)
Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée à 17h00. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
Marché de Mortagne, en face de l’entrée de la médiathèque, tous les samedis matin
A Saint-Jouin-de-Blavou
Retrait de commandes le mardi et le vendredi à la ferme de la Beausserie à partir de 17h (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
Marché à la ferme le vendredi de 17h à 18h30 (en été)
Au Mêle-sur-Sarthe
en adhérant à l’AMAP du Mêle, livraison le mardi en fin de journée.
Qu’est-ce qu’une graine reproductible?!
Nous achetons uniquement des semences reproductibles et bio (dites « paysannes » par opposition à « hybrides » ou « F1 ») et en reproduisons une majorité. Cela peut paraître anecdotique mais représente un véritable engagement. Si vous souhaitez en savoir plus, consultez ce document qui synthétise la question.
Gaec de la Beausserie 