Archives d’Auteur: GAEC DE LA BEAUSSERIE

Ça sent le ralentissement de fin de saison et des légumes d’été:

– Samedi 10 octobre, dernier marché à Saint Jouin de Blavou

– Vendredi 17 octobre, dernier marché aux jardins de la rigole.

Pas de vente la semaine du 19 octobre, (c’est les vacances)

Reprise des commandes pour le mardi 20 octobre.

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Voici une info qui devrait vous intéresser! Nous tenons un stand ce vendredi chez les Saucques, la viande d’Alex… Voyez ci-dessous les différents participants, ca va être chouette!Vous pouvez aussi commander vos différents colis.

Chers Tous,

Vous nous l’avez soufflé …. et nous l’avons fait !

Aussi, nous aurons le plaisir d’accueillir plusieurs producteurs lors de notre retrait de colis du vendredi 9 octobre prochain : vous êtes donc tous conviés si l’envie vous avez

–  Légumes et fruits de saison avec Michaël OUF et les jardins de l’Eglantine
–  Les biscuits secs sucrés et salés de Fatiha et Yasid BELARBI avec BMD Sans Gluten

–  La viande au détail boeuf, veau de la Viande d’Alex

– ….et peut être d’autres producteurs-surprise  !

Sans oublier les produits tels que le Jus de Pommes Bio de Chez Céline et Michel RAGOT, les volailles prêtes à cuire de chez Aline et Philippe Vaudron.

Vous l’avez compris, vous êtes les bienvenus même si vous n’avez rien précommandé – comme au Marché !
Bien sûr si vous voulez être sûr d’en avoir, c’est mieux de commander : par retour de ce mail et nous transmettrons aux intéressés.

Au plaisir de vous accueillir, nous vous souhaitons une belle soirée,

A très bientôt,

Nathalie et Alexandre SAUQUES

LA VIANDE D’ALEX
La Violière
61360 COULIMER06 85 88 58 70 / 02 33 83 52 21laviandedalex@gmail.com

Vendredi 9 Octobre : Bœuf et Veau

Vous avez possibilité de commander via le formulaire en ligne : https://forms.gle/Dxs4pwX3nBciRLm88. 

Colis Bœufs de 5 kg, 10 k g et 15 kg : Exemple composition pour 10 kg (2 rôtis, 1 côte ou 1 fondue, 2 faux-filet, 1 basse côte, 2 bavettes, 6 à 10 steaks, 2 tournedos, 1kg bourguignon, 1 kg de steak haché, 1 jarret et 1 plat de côtes)Prix colis : 14€/kg 

 [Variante] Colis de Bœuf : composition pièces nobles (rôtis, côte ou 1 fondue, faux-filet,  basse côte, bavettes, steaks, tournedos), sans morceaux de 2^ème catégorie, ni pièces à mijoter mais à la place des steaks-hachés,  saucisses et merguez… Supplément Variante  +2,5€/kg

 Steak-haché de 2 kg (12 à 14) et de 5 kg (30 à 35) pour hamburgers et autres. Le steak haché, dixit préparation bouchère, est conditionné en part individuel de 150g mais peut être préparé en vrac de 500g à la demande pour réaliser des tomates farcies, hachis Parmentier ou autre…Prix : 15€/kg.

Saucisses ou chipolatas de 500g (6 à 7) pour les barbecues…. elles se cuisent selon vos goûts : bleues, à point, ou plus ! Elles sont également disponibles dans les Colis [Variante]. Prix : 15€/kg

Colis de Veau (7 à 8 kg) : élevés sous la mère, viande rosée : 2 grenadins (=tournedos), escalopes, côtes, 2 tranches osso bucco, 2 blanquettes, 2 rôtis au jus ; Prix du colis de Veau : 16€/kg. Nous proposons également des abats de veaux : foie, tête, ris, cœur, rognon…

Tripes cuisinées prêtes à être réchauffées : portion de 2 personnes (500g) ou 4 personnes (1kg) à 7,5€/kg.  

La découpe est assurée par l’atelier de M. et Mme CHAILLOU installés à Saint-Mard-de-Réno. L’ensemble de la viande est mis sous vide et peut être donc conservé au frigidaire une dizaine de jours ou congelé.

Volailles prêtes à cuire : Aline et Philippe VAUDRON, nos voisins de Boëcé, élèvent des volailles « prêtes à cuire », nourris d’aliments produits et préparés à la ferme : poulets, poules, pintades et canards… Pour la commande, envoyez un sms à Aline en indiquant vos coordonnés, le type de volaille, la quantité et vos poids de préférence au 06 08 00 14 38.

Légumes des Jardins de l’Eglantine : nous accueillerons également Mickaël OUF qui proposera un étal de légumes de saison bettes, betteraves, carottes, concombres, courgettes, mesclun mélange de verdures, pommes de terres, tomates anciennes,. Possibilité de précommander un panier de légumes (15€) via le formulaire en ligne ou par retour de ce mail.

Jus de Pommes : délicieux jus de pommes fermier BIO, de chez Michel et Céline RAGOT (2,5 €/L) qui peut être préparé en 1L ou en big-bag de 2.5L.

Bien entendu nous restons à votre disposition pour tout complément d’informations,

Lors de la commande, merci de bien préciser vos coordonnées, les règlements se feront sur place. Des livraisons peuvent être étudiées sous conditions. 

De 17h à 20h nous serons ravis de vous retrouver, bien entourés! Volailles, porc, miel, pain, plantes aromatiques, safran, chèvre, poterie, savon et le bar restaurant « Le Blavou »… venez nombreux!

Attention nous ne serons exceptionnellement pas présents au mini-marché le matin!