Archives d’Auteur: GAEC DE LA BEAUSSERIE

Et bonne année!

Publié le 28 décembre 2014 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Cette semaine revoilà les pommes de terre. Ces pommes de terre sont bio et proviennent d’un producteur du sud Perche. Nous avons eu ses coordonnées par l’assoc’ verte, association de groupement d’achat bio basée à Montchevrel. Si vous êtes intéressés par leur activité nous nous ferons une joie de vous transmettre leurs coordonnées.

Pendant nos vacances, Mickael avait apporté ses bouquins afin de planifier l’organisation du jardin et faire le point sur les semences à acheter. Gros travail qui s’est traduit par un tas de tableaux, de plans et de listes que seuls les Étruscologues peuvent déchiffrer.

Bonnes fêtes à tous, au plaisir de vous revoir!

ATTENTION! La semaine prochaine vous recevrez le mail mercredi soir.

para hortum
Pour vous cette semaine:


Mâche: 2.00€/ le sachet de 150g. La première série est terminée, de la mâche plus jeune et plus tendre, et donc encore plus savoureuse.

Courgettes : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Nous sommes maintenant sur des courgettes de conservation, elles sont grosses mais très bonnes quand même!

Citrouilles à la coupe.2.00€/kg. Cette semaine de la pleine de Naples: très bien pour la soupe et la confiture.

Carottes: 2.20€/kg.

Betteraves crues: 2 €80/kg.Des jaunes, des roses et blanches et des rouges.

Betteraves cuites: 3.20€/kg. Uniquement pour des livraisons les mardis et mercredis.

Radis d’hiver assortis (rose, noir, noir rond): 1.80€ la botte de 4 à 5 radis. Plus gros que le radis d’été, mais tout aussi croquant et savoureux. A déguster en rondelles. Astuce si le radis est un peu trop piquant: coupez le en tranches quelques minutes à l’avance.

Navets: 2.00€/ la botte. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…

NOUVEAU Pommes de terre variété bintje, charlotte: 1.80 €/Kg

Demandez quelques aromates… c’est gratuit!

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

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Rester au chaud…

Publié le 14 décembre 2014 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

La nature est bien faite quand même… les rhumes et autres grippes apparaissent quand les jardins demandent moins d’attention. Heureusement car cette semaine, toute la famille n’était bonne qu’à hiberner.

Revoilà les navets, en revanche, les bettes ont bien gelé… c’est de saison!

Coriandre

Mâche: 2.00€/ le sachet de 150g. La première série est terminée, de la mâche plus jeune et plus tendre, et donc encore plus savoureuse.

Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mâche, épinards, jeunes pousses de betteraves…

Roquette: 2.50€/ le sachet de 150g. Un petit goût particulier et délicieux.

Panais: 3.20€/kg. Une forme proche de celle de la carotte, de couleur ivoire,  cuit, il révèle une agréable saveur douce et de caractère. Très bon en purée avec des pommes de terre, dans la soupe ou sauté avec d’autres petits légumes.

Courgettes : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Nous sommes maintenant sur des courgettes de conservation, elles sont grosses mais très bonnes quand même!

Citrouilles à la coupe.2.00€/kg. Cette semaine de la pleine de Naples: très bien pour la soupe et la confiture.

Carottes: 2.20€/kg.

Betteraves crues: 2 €80/kg.Des jaunes, des roses et blanches et des rouges.

Betteraves cuites: 3.20€/kg. Uniquement pour des livraisons les mardis et mercredis.

Radis d’hiver assortis (rose, noir, noir rond): 1.80€ la botte de 4 à 5 radis. Plus gros que le radis d’été, mais tout aussi croquant et savoureux. A déguster en rondelles. Astuce si le radis est un peu trop piquant: coupez le en tranches quelques minutes à l’avance.

Navets: 2.00€/ la botte. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…

Chou rave: 3.70€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquant et délicieux!

Demandez quelques aromates… c’est gratuit!

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Les petits mouchoirs

Publié le 7 décembre 2014 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Un article posté un petit peu plus tôt aujourd’hui, c’est un temps à se coucher de bonne heure pour soigner les rhino!
Cette semaine, nous mettons entre parenthèses quelques légumes. Les navets ont besoin d’un peu de temps pour s’arrondir et grossir. Les bettes ont pris la gelée en pleine feuilles, nous les laissons un peu tranquille pour voir leur réaction.
Les observateurs au regard aiguisé remarqueront que le prix des citrouilles a baissé. Nous craignons que la tiédeur de l’automne ne gène leur conservation et préférons en vendre d’avantage tant qu’elles sont belles et bonnes. Cette semaine, la courge pleine de Naples se prête très bien à la confiture citrouille-orange, l’amertume de l’une compense la douceur de l’autre, c’est extra!
mache
Pour vous cette semaine:

Mâche: 2.00€/ le sachet de 150g. La première série est terminée, de la mâche plus jeune et plus tendre, et donc encore plus savoureuse.

Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mâche, épinards, jeunes pousses de betteraves…

Roquette: 2.50€/ le sachet de 150g. Un petit goût particulier et délicieux.

Panais: 3.20€/kg. Une forme proche de celle de la carotte, de couleur ivoire,  cuit, il révèle une agréable saveur douce et de caractère. Très bon en purée avec des pommes de terre, dans la soupe ou sauté avec d’autres petits légumes.

Courgettes : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Nous sommes maintenant sur des courgettes de conservation, elles sont grosses mais très bonnes quand même!

Citrouilles à la coupe.2.00€/kg. Cette semaine de la pleine de Naples: très bien pour la soupe et la confiture.

Carottes: 2.20€/kg.

Betteraves crues: 2 €80/kg.Des jaunes, des roses et blanches et des rouges.

Betteraves cuites: 3.20€/kg. Uniquement pour des livraisons les mardis et mercredis.

Radis d’hiver assortis (rose, noir, noir rond): 1.80€ la botte de 4 à 5 radis. Plus gros que le radis d’été, mais tout aussi croquant et savoureux. A déguster en rondelles. Astuce si le radis est un peu trop piquant: coupez le en tranches quelques minutes à l’avance.

Chou rave: 3.70€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux!

Demandez quelques aromates… c’est gratuit!

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

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A la sainte Catherine tout bois prend racine

Publié le 30 novembre 2014 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

La semaine dernière nous avons suivi l’adage et avons planté quelques fruitiers que nous avions achetés pour renouveler notre vieux verger. Normalement vous trouverez pommes, poires, prunes, figues… à la carte dans quelques années.

Souvenir estival pour supporter la fraicheur.

Photo d’un jour en marcel… pour supporter les anoraks!

La semaine prochaine on annonce des gelées, il se peut que certains légumes racines n’y survivent pas (navets, betteraves, radis d’hiver…). Mickael va en ramasser un certain nombre pour les conserver dans le sable. Si vous êtes amateurs c’est le moment de faire des conserves! Pour vous cette semaine:

Mâche: 2.00€/ le sachet de 200g. Gros arrivage en ce moment, nous passons à 200g pour le prix de 150!

Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mâche, épinards, jeunes pousses de betteraves… NOUVEAU

Roquette: 2.50€/ le sachet de 150g. Un petit goût particulier et délicieux.

Panais: 3.20€/kg. Une forme proche de celle de la carotte, de couleur ivoire,  cuit, il révèle une agréable saveur douce et de caractère. Très bon en purée avec des pommes de terre, dans la soupe ou sauté avec d’autres petits légumes.

Côtes de bettes à carde blanche et à carde rouge. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Courgettes : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Nous sommes maintenant sur des courgettes de conservation, elles sont grosses mais très bonnes quand même!

Citrouilles à la coupe.2.50€/kg. Cette semaine du potiron bleu de Hongrie: fruit bleu pâle, chair orange vif, ferme et parfumée très proche du potimarron mais goût plus intense (fruit entre 2 et 5 kg) Il se prête très bien aux gratins comme aux soupes.

Carottes: 2.20€/kg.

Betteraves crues: 2 €80/kg.Des jaunes, des roses et blanches et des rouges.

Betteraves cuites: 3.20€/kg. Uniquement pour des livraisons les mardis et mercredis.

Radis d’hiver assortis (rose, noir, noir rond): 1.50€ la botte de 4 à 5 radis. Plus gros que le radis d’été, mais tout aussi croquant et savoureux. A déguster en rondelles. Astuce si le radis est un peu trop piquant: coupez le en tranches quelques minutes à l’avance.

Navets: 2.00€/la botte de 8 jeunes navets. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…

Chou rave: 3.70€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux!

Demandez quelques aromates… c’est gratuit! Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

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Petits travaux d’automne

Publié le 23 novembre 2014 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Bonsoir!

Le jardin prend son rythme hivernal, cela libère du temps à Mickael pour rénover la petite dépendance qui deviendra notre pièce de vente. Autres travaux d’automne, le tri et le stockage des graines que nous avons produites. Nous sommes d’ailleurs à la recherche de boites en fer carrées ou rectangulaires au moins grandes comme une boite de sucre. Si vous voulez faire du vide, pensez à nous!

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Pour vous cette semaine:


Mâche: 2.00€/ le sachet de 200g. Gros arrivage en ce moment, nous passons à 200g pour le prix de 150!

Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mâche, épinards, jeunes pousses de betteraves…

Panais: 3.20€/kg. Une forme proche de celle de la carotte, de couleur ivoire,  cuit, il révèle une agréable saveur douce et de caractère. Très bon en purée avec des pommes de terre, dans la soupe ou sauté avec d’autres petits légumes.

Côtes de bettes à carde blanche et à carde rouge. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Courgettes : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Nous sommes maintenant sur des courgettes de conservation, elles sont grosses mais très bonnes quand même!

Courge butternut: 2.80€/kg. Proche du goût du potimarron, de la patate douce, une texture s’apparentant à la pomme de terre cuite. C’est super bon.

Citrouilles à la coupe.2.50€/kg. Cette semaine du potiron bleu de Hongrie:
fruit bleu pâle, chair orange vif, ferme et parfumée très proche du potimarron mais goût plus intense (fruit entre 2 et 5 kg) Il se prête très bien aux gratins comme aux soupes.

Carottes: 2.20€/kg.

Betteraves crues: 2 €80/kg.Des jaunes, des roses et blanches et des rouges.

Betteraves cuites: 3.20€/kg. Uniquement pour des livraisons les mardis et mercredis.

radis d’hiver rose: 1.50€ la botte de 4 à 5 radis. Plus gros que le radis d’été, mais tout aussi croquant et savoureux. A déguster en rondelles. Astuce si le radis est un peu trop piquant: coupez le en tranches quelques minutes à l’avance.

Radis d’été: 1,80€ la botte. Plusieurs variétés de différentes couleurs.

navets: 2.00€/la botte de 8 jeunes navets. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…

Chou rave: 3.70€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux!

Demandez quelques aromates… c’est gratuit!

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

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Dans la boue!

Publié le 16 novembre 2014 par GAEC DE LA BEAUSSERIE
Cette semaine, les bottes de notre jardinier sont fort sales… il faut dire que la lutte contre le liseron se fait dans la boue. Heureusement que la serre est là pour nous abriter.

Mickael a repiqué les salades à l’abri donc, à côté des épinards qui poussent gentiment. A l’extérieur, les poireaux ont du mal à grossir, notre terre ne semble pas leur plaire. Si vous avez quand même envie de verdure, vous savez que les fanes de betteraves se cuisinent très bien comme les épinards et celles de radis et de navets font d’excellents veloutés.

fanes de betterave
Pour vous cette semaine:


Mache: 2.00€/ le sachet de 150g. Revoilà les premières salades d’hiver!

Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mache, épinards, jeunes pousses de betteraves…
Panais: 3.20€/kg. Une forme proche de celle de la carotte, de couleur ivoire,  cuit, il révèle une agréable saveur douce et de caractère. Très bon en purée avec des pommes de terre, dans la soupe ou sauté avec d’autres petits légumes.

Côtes de bettes à carde blanche et à carde rouge. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Courgettes : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Nous sommes maintenant sur des courgettes de conservation, elles sont grosses mais très bonnes quand même!

Courge butternut: 2.80€/kg. Proche du goût du potimarron, de la patate douce, une texture s’apparentant à la pomme de terre cuite. C’est super bon.


Citrouilles à la coupe.2.50€/kg. Cette semaine de la courge pleine de Naples: une chair orangée au goût très doux.

Carottes: 2.20€/kg.

Betteraves crues: 2 €80/kg. Des jaunes, des roses et blanches et des rouges.


Betteraves cuites: 3.20€/kg. Uniquement pour des livraisons les mardis et mercredis.

radis d’hiver rose: 1.50€ la botte de 4 à 5 radis. Plus gros que le radis d’été, mais tout aussi croquant et savoureux. A déguster en rondelles. Astuce si le radis est un peu trop piquant: coupez le en tranches quelques minutes à l’avance.

Radis d’été: 1,80€ la botte. Plusieurs variétés de différentes couleurs.

navets: 2.00€/la botte de 8 jeunes navets. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…

Chou rave: 3.70€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux!

Demandez quelques aromates… c’est gratuit!

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

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Les percherons aiment les légumes!

Publié le 9 novembre 2014 par GAEC DE LA BEAUSSERIE
Voilà, les citrouilles et autres courges ont été récoltées, les derniers haricots et pommes de terre ont été vendus… Vous allez voir notre offre se réduire un moment.
Comme nous vous l’avions annoncé en début de saison, nous sommes sur une année de transition. Mickael lance un maximum de plantations, et profite du calme automnal pour mettre en place la nouvelle planification. Nous mesurons l’importance de la demande locale en légumes et prévoyons donc d’agrandir nos jardins. Nous craignions au départ de ne pas écouler la production… bonne nouvelle, on nous en redemande!
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Pour vous cette semaine:

Mache: 2.00€/ le sachet de 150g. Revoilà les premières salades d’hiver!

NOUVEAU Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mache, épinards, jeunes pousses de betteraves…

Panais: 3.20€/kg. Une forme proche de celle de la carotte, de couleur ivoire,  cuit, il révèle une agréable saveur douce et de caractère. Très bon en purée avec des pommes de terre, dans la soupe ou sauté avec d’autres petits légumes.

Côtes de bettes à carde blanche et à carde rouge. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Courgettes variées : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Nous sommes maintenant sur des courgettes de conservation, elles sont grosses mais très bonnes quand même!

Courge butternut: 2.80€/kg. Proche du goût du potimarron, de la patate douce, une texture s’apparentant à la pomme de terre cuite. C’est super bon.


Citrouilles à la coupe.2.50€/kg. Cette semaine de la courge pleine de Naples: une chair orangée au goût très doux.

Carottes: 2.20€/kg.

Betteraves crues: 2 €80/kg. Des jaunes, des roses et blanches et des rouges.


Betteraves cuites: 3.20€/kg. Uniquement pour des livraisons les mardis et mercredis.

radis d’hiver rose: 1.50€ la botte de 4 à 5 radis. Plus gros que le radis d’été, mais tout aussi croquant et savoureux. A déguster en rondelles. Astuce si le radis est un peu trop piquant: coupez le en tranches quelques minutes à l’avance.

navets: 2.00€/la botte de 8 jeunes navets. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…

Chou rave: 3.70€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux!

Demandez quelques aromates… c’est gratuit!

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

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Adagio automnale

Publié le 2 novembre 2014 par GAEC DE LA BEAUSSERIE
De retour après une bonne semaine de repos… en pleine forme!
C’est plus facile de partir l’esprit tranquille en octobre qu’en juillet, le jardin poussant tranquillement on ne craint pas les mauvaises surprises…
Les épinards semés dans la serre commencent déjà à sortir de terre, de délicieuses salades en perspective!
Cette semaine les températures annoncées étant très basses, le jardinier va s’atteler à ramasser ce qui craint le gel: les dernières citrouilles, les haricots…
dernières citrouilles

Pour vous cette semaine:


Mache: 2.00€/ le sachet de 150g. Revoilà les premières salades d’hiver!
Panais: 3.20€/kg. Une forme proche de celle de la carotte, de couleur ivoire,  cuit, il révèle une agréable saveur douce et de caractère. Très bon en purée avec des pommes de terre, dans la soupe ou sauté avec d’autres petits légumes.
Pommes de terre variété bintje, charlotte, roseval (rouge): 2.00 €/Kg
Pour les familles nombreuses ou les gros mangeurs: 10kg pour 17€.
Pomme de terre vitelotte (violettes): 2.00/500g. Pour des poêlées aux couleurs surnaturelles!
Pommes de terre grenailles (petit calibre): 4.20€/kg
A faire sauter entières avec de l’huile d’olive et du thym, miam!
Côtes de bettes à carde blanche et à carde rouge. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Haricots à rames « or du rhin »: 3.50€ / 500g. Des haricots aux cosses jaune d’or plates, très tendres.

Courgettes variées : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Nous sommes maintenant sur des courgettes de conservation, elles sont grosses mais très bonnes quand même!

Si certains veulent faire des réserves pour l’hiver, nous vous proposons un prix de gros: 10 € les 10 kg (environ 5 grosses courgettes).

 Potimarron: 2.50€/kg. Super son petit goût de châtaigne. Tous ceux qui y ont gouté ont été enchantés! Citrouilles à la coupe.2.50€/kg. Cette semaine du potiron bleu de Hongrie: fruit bleu pâle, chair orange vif, ferme et parfumée très proche du potimarron mais goût plus intense (fruit entre 2 et 5 kg) Il se prête très bien aux gratins comme aux soupes.

 Carottes: 2.20€/kg.

Betteraves crues: 2 €80/kg. Des jaunes, des roses et blanches et des rouges.

Betteraves cuites: 3.20€/kg. Uniquement pour des livraisons les mardis et mercredis.

radis d’hiver rose: 1.50€ la botte de 4 à 5 radis. Plus gros que le radis d’été, mais tout aussi croquant et savoureux. A déguster en rondelles. Astuce si le radis est un peu trop piquant: coupez le en tranches quelques minutes à l’avance.

NOUVEAU Radis (d’été): 1,80€ la botte. Plusieurs variétés de différentes couleurs.
navets primeurs: 2.00€/la botte de 10 jeunes navets. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre…

Chou rave: 3.70€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux!

Tomates vertes: 1,50€/kg. Des tomates à confiture pour les amateurs mais qui font aussi de très bonnes soupes!

 

Demandez quelques aromates… c’est gratuit!Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

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Le gratin de courgettes au riz de Christèle

Publié le 24 octobre 2014 par GAEC DE LA BEAUSSERIE

Un délicieux gratin, facile à faire pour récupérer des froides journées d’automne…

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pour 4 personnes

1kg de courgettes (la notre était jaune)

1 tasse à thé de riz blanc

3 œufs

50 g gruyère râpé

30 g de beurre

1 cuillère à soupe de farine

1/2 litre de lait

1 gousse d’ail

sel, poivre

Éplucher et laver les courgettes ( moi, je ne les épluche pas toutes…) Les couper en dés.

Faire chauffer le beurre dans la sauteuse. Verser les courgettes, l’ail écrasé et le riz..

Laisser revenir 5 min. Saupoudrer de la farine, remuer, ajouter le lait jusqu’à obtenir une consistance crémeuse puis hors du feu, les œufs un à un ainsi que le gruyère râpé.

Saler et poivrer.

Moi, je rajoute des lardons pour faire un plat complet et souvent de la muscade.

Verser le tout dans un plat à gratin beurré et faire cuire à feu moyen pendant 30 /35 min.

Bon appétit!

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Le ménage continue.

Publié le 19 octobre 2014 par GAEC DE LA BEAUSSERIE
Ça y est, les pieds de tomates ont été arrachés… ça fait tout bizarre cette serre vidée!
Mickaël y a semé des épinards et de la salade. Le grand nettoyage se poursuit, on prépare l’année prochaine. Pour choisir au mieux les meilleures variétés (en fonction du goût, de la résistance, de la précocité…) nous avons acheté la bible de Kokopelli: Les semences de Kokopelli. Elle décrit 2752 variétés de légumes dans ses 848 pages et 1300 photos! Nous vous parlerons bientôt de cette association. Leur action est formidable.
ATTENTION: la semaine prochaine nous serons en vacances, vous ne recevrez le prochain bulletin que dans 15 jours! Commandes livrables jusqu’à samedi 25 au matin inclus.
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Pour vous cette semaine:


Mache: 2.00€/ le sachet de 150g. Revoilà les premières salades d’hiver!

Noix fraiches: 3.80€/ 500g. Elles sont toutes fraiches, un régal!

Panais: 3.20€/kg. Une forme proche de celle de la carotte, de couleur ivoire,  cuit, il révèle une agréable saveur douce et de caractère. Très bon en purée avec des pommes de terre, dans la soupe ou sauté avec d’autres petits légumes.

Pommes de terre variété bintje, charlotte, roseval (rouge): 2.00 €/Kg
Pour les familles nombreuses ou les gros mangeurs: 10kg pour 17€.
Pomme de terre vitelotte (violettes): 2.00/500g. Pour des poêlées aux couleurs surnaturelles!
Pommes de terre grenailles (petit calibre): 4.20€/kg
A faire sauter entières avec de l’huile d’olive et du thym, miam!

Côtes de bettes à carde blanche et à carde rouge. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Haricots à rames « or du rhin »: 3.50€ / 500g. Des haricots aux cosses jaune d’or plates, très tendres.

Courgettes variées : 1.80€/kg. Des courgettes vertes, jaunes, blanches ou rayées. Les courgettes commençant à être grosses, nous pouvons aussi vous en fournir à la coupe: à préciser lors de votre commande.

Si certains veulent faire des réserves pour l’hiver, nous vous proposons un prix de gros: 10 € les 10 kg (environ 5 grosses courgettes).

Potimarron: 2.50€/kg. Super son petit goût de châtaigne? Tous ceux qui y ont gouté ont été enchantés!

Citrouilles à la coupe.2.30€/kg. Cette semaine du potiron big max: chair jaune orangé délicieuse en soupe et gratins (fruit entre 5 et 10 kg).

Carottes: 2.20€/kg.

Betteraves crues: 2 €80/kg. Des jaunes, des roses et blanches et des rouges.


Bottes de betteraves crues PRIMEURS: 2 € / la botte.

Betteraves cuites: 3.20€/kg. Uniquement pour des livraisons les mardis et mercredis.

NOUVEAU  radis d’hiver rose: 1.50€ la botte de 4 à 5 radis. Plus gros que le radis d’été, mais tout aussi croquant et savoureux. A déguster en rondelles. Astuce si le radis est un peu trop piquant: coupez le en tranches quelques minutes à l’avance.

NOUVEAU  navets primeurs: 2.00€/la botte de 10 jeunes navets. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre…

Chou rave: 3.70€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette.

Tomates vertes: 1,50€/kg. Des tomates à confiture pour les amateurs mais qui font aussi de très bonnes soupes!

Demandez quelques aromates… c’est gratuit!

Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

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