C’était le dernier marché de la saison!

Cette semaine, nous avons fait notre dernier marché de la saison à St Jouin… plus tôt que prévu par manque de diversité dans les légumes que nous pouvons proposer. Les légumes d’été se terminent et ceux d’automne ne sont pas encore arrivés, la faute à un été  bien trop chaud et sec!

Pour ces mêmes raisons, nous ne pouvons vous proposer en ce moment que la fin des légumes fruits d’été (haricots, tomates…) et les légumes de conservation. Nous espérons pouvoir enrichir notre offre dès que les légumes d’automne seront sortis.

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Concombres: 3,00€/ kg. Variété ancienne, « le généreux », il est trapu et très charnu, pas besoin de le faire dégorger, lui! Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales.

Courges : 2.60€/kg. Potimarron, butternut, giromont et poticup. 

NOUVEAU Haricots 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!

NOUVEAU Noix: 4.80€ le kg. Elles sont toute fraîchement tombées!

Pommes: 2,70€ le kg. Douces et juteuses…

Pommes de terre: 2,80 €/ kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau. §Ce sont maintenant des pommes de terre de conservation.

Tomates: 4€/kg. Les différentes variétés sont là, plusieurs couleurs, tailles, goûts, plusieurs textures quel plaisir!

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 Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander, c’est facile… 

Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,

nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.

Livraison de vos commandes sur le parking du carré du Perche le mardi à 18h.

Marché à Saint Jouin de Blavou le samedi de 10h à 13h en juillet-août 

Vous pouvez aussi récupérer vos commandes aux jardins (sur RDV de préférence le jeudi).

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Danse de la pluie

Cette semaine, notre courageux jardinier a passé pas mal de temps à désherber, à planter choux et salades pour l’hiver. Si les conditions sont très différentes de l’année passée (chaud et sec contre froid et humide), elles sont cependant un peu trop défavorables et nous aurons du mal à faire la jonction entre les légumes d’été et ceux d’automne (carottes, navets, épinards, mâches, radis…). Si certains d’entres vous se connaissent un talent pour la danse de la pluie, c’est sans doute le moment de le laisser s’exprimer! Nous avons personnellement essayé mais sans succès.

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Avez-vous remarqué cette belle binette colinéaire?

Bettes : 1€30/livre. Bettes multicolores ! rouges, vertes et blanches.

Betteraves crues : 3,60 € / le kg. En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Vous pouvez nous demander les fanes, elles se mangent comme des épinards!  

 Concombres: 3,00€/ kg. Variété ancienne, « le généreux », il est trapu et très charnu, pas besoin de le faire dégorger, lui! Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales.

Courges : 2.60€/kg. Potimarron et poticup. Une petite purée pour la rentrée?

NOUVEAU Pommes: 2,70€ le kg. Douces et juteuses…

Pommes de terre: 2,80 €/ kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau. §Ce sont maintenant des pommes de terre de conservation.

Tomates: 4€/kg.  3€50 le kg pour 5kg  Les différentes variétés sont là, plusieurs couleurs, tailles, goûts, plusieurs textures quel plaisir!

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 Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander, c’est facile… 

Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,

nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.

Livraison de vos commandes sur le parking du carré du Perche le mardi à 18h.

Marché à Saint Jouin de Blavou le samedi de 10h à 13h à partir du 7 juillet 2018.

Vous pouvez aussi récupérer vos commandes aux jardins (sur RDV de préférence le jeudi).

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Attention HORAIRE DE LIVRAISON EXCEPTIONNELLEMENT CHANGE!

Cette semaine, notre jardinier a passé du temps à jouer avec ses nouveaux outils inventés par les américains qui ont un sacré train d’avance en matière de micro-maraichage (et oui, pays de tous les contrastes !!!!) Le râteau étrille et la binette de M. Coleman devraient nous faire gagner bien du temps en désherbage.

Sinon, semis de mâche et d’épinards en plein sol, repiquage de salade, de chou kale… les navets, les radis et le mesclun poussent… la fin de saison s’annonce pas mal ! La mauvaise surprise du mois de septembre c’est l’oïdium qui dévaste les courgettes… ca a été dur pour les courgettes cette année, sécheresse, mauvaise mise à fruits, production pauvre et voilà le coup de grâce !

ATTENTION mardi 11 EXCEPTIONNELLEMENT

LIVRAISON A 17H30 AU CARRE DU PERCHE

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NOUVEAU Bettes : 1€30/livre. Bettes multicolores ! rouges, vertes et blanches.

Betteraves crues : 3,60 € / le kg. En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Vous pouvez nous demander les fanes, elles se mangent comme des épinards!  

 Concombres: 3,00€/ kg. Variété ancienne, « le généreux », il est trapu et très charnu, pas besoin de le faire dégorger, lui! Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales.

Courges : 2.60€/kg. Potimarron et poticup. Une petite purée pour la rentrée?

 NOUVEAU Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait!

Pommes de terre: 3,00 €/ kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.

Tomates: 4€/kg.  3€50 le kg pour 5kg 3€20 le kg par 10 kg Les différentes variétés sont là, plusieurs couleurs, tailles, goûts, plusieurs textures quel plaisir!

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 Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander, c’est facile… 

Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,

nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.

Livraison de vos commandes sur le parking du carré du Perche le mardi à 18h . (sauf le 11/09!)

Marché à Saint Jouin de Blavou le samedi de 10h à 13h à partir du 7 juillet 2018.

Vous pouvez aussi récupérer vos commandes aux jardins (sur RDV de préférence le jeudi).

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Sus au liseron!

Cette semaine, notre jardinier s’est occupé du liseron qui envahit les serres… pour l’instant il ne gêne pas trop les tomates mais dès que l’humidité sera plus grande, il empêchera la ventilation… le problème c’est que c’est long!

Les productions ralentissent un peu, on sent les conséquences de la sécheresse, les productions de fin d’été ont été mises à mal et celles d’automne ne sont pas encore là. Ceci-dit, on profite encore des légumes-fruits avec grand plaisir!

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Betteraves crues : 3,60 € / le kg. En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Vous pouvez nous demander les fanes, elles se mangent comme des épinards!   

Concombres: 3,00€/ kg. Variété ancienne, « le généreux », il est trapu et très charnu, pas besoin de le faire dégorger, lui! Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales.

NOUVEAU Courges 2.60€/kg. Potimarron et poticup. Une petite purée pour la rentrée?

Courgettes: 2.40€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites!

Oignons: 2,30 /livre.

Pommes de terre: 3,00 €/ kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.

Tomates: 4€/kg.  3€50 le kg pour 5kg Les différentes variétés sont là, plusieurs couleurs, tailles, goûts, plusieurs textures quel plaisir! 

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 Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander, c’est facile… 

Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,

nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.

Livraison de vos commandes sur le parking du carré du Perche le mardi à 18h .

Marché à Saint Jouin de Blavou le samedi de 10h à 13h à partir du 7 juillet 2018.

Vous pouvez aussi récupérer vos commandes aux jardins (sur RDV de préférence le jeudi).

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Le désherb’sieste

Cette semaine, le jardinier a testé de quoi s’épargner les genoux qui commencent à rouiller…  Ça n’est pas encore au point et ça le serait plus si nous trouvions deux vélos de 16 pouces qui permettraient de rendre la planche à désherber mobile!

Le désherbage reste un gros poste temps et sollicite beaucoup le corps. L’objectif immédiat est de trouver et développer des techniques pour faire autrement en maintenant à un niveau très faible la pression des adventices! C’est à dire: couvertures de sols, râteau-étrille, planche à désherber…

La semaine a été courte (petit bol d’air dimanche et lundi…): nous avons donc essentiellement lancé des verdures d’automne. Avant la fin du mois d’août, nous voulons lancer les derniers semis pour la fin de l’année (radis, navets, mâche, mesclun, etc.)

Comme prévu, le pic est terminé… même si la saison des tomates est très loin d’être finie!

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Planche à désherber provisoire!

Betteraves crues : 3,60 € / le kg. En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Vous pouvez nous demander les fanes, elles se mangent comme des épinards!   

Carottes: 2.80€/kg. Elles sont petites mais c’est la dernière semaine de cette série, il faudra attendre un peu avant d’avoir les prochaines.

Concombres: 3,00€/ kg. Variété ancienne, « le généreux », il est trapu et très charnu, pas besoin de le faire dégorger, lui! Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales.

Courgettes: 2.40€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites!

NOUVEAU Haricots : 3.50€/ 500g. Ils sont très bons sans fil. Une cuisson à la vapeur, avec du persil, un peu d’ail et du beurre fondu, c’est parfait! 

NOUVEAU Mirabelles:3.60 €/ kg. Très sucrées et charnues, délicieuses crues, en tartes ou en confiture. 

Oignons: 2,30 /livre.

Pommes de terre: 3,00 €/ kg. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.

Tomates: 4€/kg.  3€50 le kg pour 5kg Les différentes variétés sont là, plusieurs couleurs, tailles, goûts, plusieurs textures quel plaisir! 

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 Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander, c’est facile… 

Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,

nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.

Livraison de vos commandes sur le parking du carré du Perche le mardi à 18h .

Marché à Saint Jouin de Blavou le samedi de 10h à 13h à partir du 7 juillet 2018.

Vous pouvez aussi récupérer vos commandes aux jardins (sur RDV de préférence le jeudi).

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A mardi!

Nous sommes limités dans notre connexion internet jusqu’à lundi… Juste un petit message pour vous dire que le contenu du panier est le même que la semaine dernière. Nous serons au carré mardi à 18h pour les livraisons!

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Gros pic de tomates!!!

Alors que nous ne nous y attendions pas, force est de constater que la baisse des températures a accéléré massivement le mûrissement des tomates sur tous les pieds! Pendant une petite semaine, il va y avoir beaucoup, beaucoup, beaucoup de tomates… Et comme en plus la plante n’a plus à transpirer pour gérer la chaleur, elle a tout donné à ses fruits qui sont encore meilleurs que d’habitude. Si vous voulez en profiter pour faire des conserves, c’est maintenant qu’il faut se jeter dessus!

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Les tomates: 4€ le kg

Par 5 kg: 3,50€ le kg.

Par 10 kg: 3,20€ le kg!

 

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Pour commander, c’est facile… 

Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,

nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.

 

Livraison de vos commandes sur le parking du carré du Perche le mardi à 18h .

Marché à Saint Jouin de Blavou le samedi de 10h à 13h à partir du 7 juillet 2018.

Vous pouvez aussi récupérer vos commandes aux jardins (sur RDV de préférence le jeudi).

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Après le beau temps la pluie (un petit peu)

Cette semaine, nous avons eu très peur pour les deux jours de canicule… finalement, le jardin a survécu ! L’eau rafraichit l’atmosphère mais comme le jardinier n’est jamais content il espérait un peu plus !

Pas mal d’entretien et de ramassage, on libère et prépare des planches pour la fin d’été et le début de l’automne… histoire de finir le plus tard possible !

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Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!   

Carottes: 2.80€/kg

Concombres: 3,00€/ kg. Variété ancienne, « le généreux », il est trapu et très charnu, pas besoin de le faire dégorger, lui! Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales.

Courgettes: 2.40€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites! 

Oignons: 2,30 /livre.

Pommes de terre nouvelles : 2,00 €/ 500 g. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.

!! PROMOTION !! Tomates: 4€/kg 3€50 le kg pour 5kg et 3€20 le kg par 10 kg!

 Les voilà! Les différentes variétés sont là, plusieurs couleurs, plusieurs goûts, plusieurs textures quel plaisir! 

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 Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander, c’est facile… 

Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,

nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.

 

Livraison de vos commandes sur le parking du carré du Perche le mardi à 18h .

Marché à Saint Jouin de Blavou le samedi de 10h à 13h à partir du 7 juillet 2018.

Vous pouvez aussi récupérer vos commandes aux jardins (sur RDV de préférence le jeudi).

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Canicule

Le jardin a chaud comme tout le monde! Heureusement que les nappes ont des ressources, notre puits est plutôt bien fourni! On a la chance de pouvoir trouver la fraîche le matin en se levant de bonne heure, malgré tout le contexte n’arrange rien pour la pousse des légumes, les plantes souffrent.

Le problème des chaleurs et de la modification des pratiques agricoles va devenir une question clé étant donné les prévisions des climatologues. Il s’agit de faire travailller sa créativité!

Depuis quelques semaines, nous commençons à récolter les graines de tomates pour préparer les semences de l’année prochaine.

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La green zebra et Matt’s wild cherry!

Pour vous cette semaine:

NOUVEAU Botte de betteraves crues : 2,10 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). En bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!   

NOUVEAU Carottes: 2.80€/kg

NOUVEAU  Concombres: 3,00€/ kg. Variété ancienne, « le généreux », il est trapu et très charnu, pas besoin de le faire dégorger, lui! Nous mettons les prix au kg car ils sont de tailles inégales.

Courgettes: 2.40€/kg. Aussi bonnes crues râpées que cuites! 

Oignons: 2,30 /livre.

Pommes de terre nouvelles : 2,00 €/ 500 g. Elles sont super bonnes juste lavées, sautées sans enlever leur peau.

!! PROMOTION !! Tomates4€/kg.  3€50 le kg pour 5kg et 3€20 le kg par 10 kg!

 Les voilà! les différentes variétés sont là, plusieurs couleurs, plusieurs goûts, plusieurs textures quel plaisir! 

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 Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 15€.

Pour commander, c’est facile… 

Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.

Livraison de vos commandes sur le parking du carré du Perche le mardi à 18h .

Marché à Saint Jouin de Blavou le samedi de 10h à 13h à partir du 7 juillet 2018.

Vous pouvez aussi récupérer vos commandes aux jardins (sur RDV de préférence le jeudi).

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Tarte tatin à la tomate

Comme c’est le moment de se régaler avec nos tomates, je vous redonne la délicieuse recette de tarte tatin aux tomates…

La tarte tatin à la tomate d’après une recette de « la cuisine de Gaëlle »  nous a été conseillée par des gourmets qui remplacent la pâte feuilletée par une pâte brisée à la farine d’épeautre… très envie d’essayer!DSC04651

Ingrédients (pour 4) : 1 pâte feuilletée – 6 tomates moyennes – 50 g de beurre – 2 c. à soupe d’huile d’olive – 3 c. à soupe de vinaigre balsamique – 1 c. à soupe de sucre – poivre noir du moulin

Préparation : 5min – Cuisson : 55min

Préparer un moule à manqué et le tapisser de papier sulfurisé. Si comme moi, vous avez la chance d’avoir des poêles à manche amovible, je vous conseille de cuire les tomates dedans et ensuite vous n’aurez plus qu’à ajouter la pâte à tarte au dessus avant d’enfourner.

Laver les tomates, les essuyer et les couper en 2 dans le sens de l’épaisseur. Faites fondre le beurre avec l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive assez grande pour contenir les tomates coupées.

Poser les tomates, côté coupé vers le haut. Saler, poivrer et faire saisir sur feu assez vif pendant 5 mn.

Verser le vinaigre balsamique, ajouter le sucre dans la poêle (pas sur les tomates), secouer la poêle quelques secondes. Baisser le feu et laisser mijoter à découvert pendant 20 mn en retournant les tomates de temps en temps. Préchauffez le four 210°.

Mettre les tomates dans le moule, côté bombé vers le fond. Piquer la pâte de quelques coups de fourchette et la poser sur les tomates en rentrant un peu la pâte qui dépasse vers l’intérieur.

Baisser le thermostat du four à 180° et faire cuire la tarte pendant 25 à 30 mn. Démouler la tatin sur le plat et servir aussitôt éventuellement agrémentée de quelques copeaux de parmesan. Vous pouvez l’accompagner d’une bonne salade.

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