Là… on va avoir besoin d’un peu d’aide… ou Noé le jardinier.

« Les orages seront très localisés » qu’ils disaient à la météo… Bon, très localisés mais franchement au dessus de chez nous! Le déluge qui s’est abattu ce matin a un peu ravagé le jardin…

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Entre les deux piquets: feu la planche de haricots…

Nous bénéficions d’une terre excellente pour le maraîchage car située en contrebas d’une prairie, elle en reçoit les limons depuis des années… Cela dit, aujourd’hui c’est toute l’eau qui est tombée sur cette prairie (57 mm en 3 heures environ) qui s’est déversée et est arrivée telle un torrent dans notre jardin, une rivière éphémère qui a balayé des planches emmenant avec elle tout l’humus en bas de nos jardins. Heureusement que nous les avons construits en planches légèrement surélevées, les allées ont canalisé l’eau un maximum. Les planches paillées aussi ont plutôt bien résisté (encore une bonne raison de le faire!) mais la petite planche toute neuve, bien propre où l’on venait de semer les haricots…pfuit, plus rien!
Pour Mickael qui passe déjà un maximum d’heures au boulot, c’est un gros coup au moral de voir la structure même de son jardin ébranlée. C’est au moins 20% du jardin qui est atteint.
Il va falloir produire un gros travail pour ramener la bonne terre à sa place, reformer les planches, replanter ce qui peut l’être et poursuivre le travail normal de désherbage, semis, repiquage, pour espérer avoir quelque chose cet été…
Pour ceux qui seraient disponibles le weekend prochain et partants, nous aimerions faire un chantier de remise en ligne du jardin. Dites nous si vous avez envie de vous joindre à nous que l’on puisse planifier.

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Il faudra encore attendre un peu !

Le jardinier est à l’ouvrage depuis un moment déjà, il désherbe, sème, plante, paille, fait même pousser une nouvelle serre… Mais quand il fait froid, ça ne pousse pas! La douceur, l’humidité et le soleil ont fait exploser la végétation, les récoltes commencent mais ça sera de manière confidentielle encore un moment.

Merci pour votre attente et les messages qui l’accompagne, merci aussi aux assistants qui viennent donner des coups de main!

Petite rétrospective du début de printemps:

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BONJOUR PRINTEMPS!

Revoilà des nouvelles des jardins de l’églantine! L’hibernation est pourtant finie depuis un moment déjà, Mickael est reparti au jardin et travaille d’arrache pieds pour que les premières récoltes arrivent le plus tôt possible (certainement courant mai).

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Nettoyage du terrain, préparation des bandes

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On utilise les derniers restes du jardin pour faire un beau compost… une couche de vieux légumes broyés, une couche de paille, une couche de feuilles, une couche d’herbe… et ainsi de suite.

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On sème, on sème et on resème! Poireaux, échalions, oignons, bettes, choux raves, brocolis, choux rouges, tomates, betteraves, poivrons, salades, carottes, navets, petits pois, épinards… et ça pousse!

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A  suivre!

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Joyeuses fêtes!

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Frites de butternut de Céline

Pour ceux qui ont encore de la butternut… une petite recette sympa!

frites butternutPréchauffer le four à 150°
Trancher en deux et éplucher une courge butternut.
Oter les graines du centre et les conserver
Couper la chair en frites
Mettre les frites dans un saladier avec une cuillère d huile.
Ajouter du paprika.
Mélanger avec les mains.
Etaler les frites sur la plaque du four sur une feuille de papier cuisson.
Y étaler également les graines.
Cuire 20/25 minutes, laisser un peu sécher dans le four.
Saler (ce n’est pas indispensable).
Et voilà !
Les graines croustillent, les frites sont tendres, c’est tout simplement délicieux!

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La preuve de l’agroécologie par Cuba!

Nous avons découvert ce documentaire qui retrace la révolution urbaine verte qui a conduit Cuba à développer un jardinage écologique à grande échelle, en pleine ville pour garantir la survie de ses habitants. C’est de cette méthode que s’est inspiré le jardinier maraîcher, Jean-Martin Fortier.

En 1959 c’est la révolution à Cuba. Les États-Unis, mécontent de ce pied de nez révolutionnaire, décide d’imposer un embargo international contre Cuba qui sera ainsi forcé de se tourner vers l’URSS afin de maintenir ses exportations et importations. En 1989, c’est la chute de l’URSS, Cuba se retrouve dans une situation économique très précaire créant un problème de sécurité alimentaire. Pour solutionner ce problème, Cuba choisit de développer l’agriculture urbaine et écologique et offre aux habitants les espaces non utilisés de la ville avec pour objectif d’y faire pousser de l’alimentaire, ceci sans argent! 20 ans plus tard, Cuba est un leader mondial en la matière. Dans ce documentaire, avec l’aide de l’INIFAT (Instituto de Investigaciones Fundamentales en la Agricultura Tropical), nous montrons l’ampleur, la diversité et l’ingéniosité des projets d’agriculture urbaine dans la région de La Habana. Une nouvelle révolution verte est en cours!

Cliquez sur l’image pour voir la vidéo.

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Brrrrr glaglagla

Les gelées de ces derniers temps ont bien ralenti la pousse du jardin. Nous vous proposons une dernière livraison cette semaine, les quantités ne permettant pas de renouveler les livraisons tous les 15 jours. Nous programmerons très certainement une livraison encore une fois avant Noël. Ce que nous vous proposons cette semaine sera plus ou moins disponible tout le temps, vous pouvez toujours nous demandez un panier par mail et venir le chercher à la maison.

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Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Chou rave3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…

Mâche2.00€/ le sachet de 150g.

Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mâche, épinards, chicorée rouge et frisée.

Bottes de navets2.00€/la botte de 8 jeunes navets. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…

Pomme de terre: 1.90€/kg. Binjte ou Mona Lisa (purée et soupe).

Radis toute saison: 1,80€ la botte.

Salade frisée et chicorée rouge: 1.50€/ le sachet de 300g. Ce sont des petites salades ramassées pour éclaircir le rang.

 

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile… 
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le lundi vers 17 h15.
bon appétit
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Petits semis de fin de saison.

La grande serre maintenant nettoyée des vieux pieds de tomates, cette semaine, nous avons pu semer et planter les cultures qui seront ramassées en primeurs en début d’année prochaine: salade, bettes, carottes, petits pois, épinards…

Vue la vitesse de croissance des légumes, nous allons devoir espacer nos ventes de légumes, vous ne recevrez de nos nouvelles qu’une fois tous les quinze jours avant hibernation complète.

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Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Chou Kale: 1.90€/les 500g. Un chou frisé non pommé, très bon et riche en vitamine C et calcium, c’est le chou star (cf article sur le huffington post), aussi bon cru que cuit.

Chou rave3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…

Courges buttercup2.60€/kg.  Une chair excellente, orange foncé. Idéal en tarte, confiture, gratin, frite, potage… Une courge pèse environ 1 kg.

Mâche2.00€/ le sachet de 150g.

Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mâche, épinards, jeunes pousses de betteraves, bettes, chicorée rouge et frisée.

Bottes de navets2.00€/la botte de 8 jeunes navets. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…

Oignons: 3.80€/ kg. Il ne reste plus que des petits.

NOUVEAU Botte d’oignons frais: 1,50/ la botte.

Pomme de terre: 1.90€/kg. Charlotte (salade et gratins); Binjte ou Mona Lisa (purée et soupe). 16€ les 10 kg.

Radis rose: 1,80€ la botte.

Salade frisée et chicorée rouge: 1.50€/ le sachet de 300g. Ce sont des petites salades ramassées pour éclaircir le rang.

Tomates vertes: 1,70€/kg. Dernières semaines!

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés, de toutes les couleurs et de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,50€/250g.

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile… 
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le lundi vers 17 h15.
bon appétit
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Les feuilles mortes

Cette semaine, nettoyage de la grande serre pour accueillir les cultures de primeurs. La partie moins agréable, c’est l’arrachage des pieds de tomates pourris… ca sent mauvais et c’est une page qui se tourne!

Le jardinier passe aussi beaucoup de temps à récupérer les feuilles mortes pour le paillage(à l’exclusion des noyers et résineux), si vous avez du surplus, n’hésitez pas à nous l’amener, nos haies n’y suffisent pas.

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Bettes à carde blanche. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

Chou Kale: 1.90€/les 500g. Un chou frisé non pommé, très bon et riche en vitamine C et calcium, c’est le chou star (cf article sur le huffington post), aussi bon cru que cuit.

Chou rave3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…

Courges buttercup2.60€/kg.  Une chair excellente, orange foncé. Idéal en tarte, confiture, gratin, frite, potage… Une courge pèse environ 1 kg.

Courge butternut: 2.60€/kg. Proche du goût du potimarron, de la patate douce, une texture s’apparentant à la pomme de terre cuite. C’est super bon. Une courge pèse facilement 2kg, vous pouvez demander une demi.

Mâche2.00€/ le sachet de 150g.

Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mâche, épinards, jeunes pousses de betteraves, bettes, chicorée rouge et frisée.

NOUVEAU Bottes de navets2.00€/la botte de 8 jeunes navets. Ils sont délicieux en petits cubes rissolés avec des pommes de terre, les fanes se cuisinent comme celles des radis…

Noix: 2.80€/ 500g. Elles sont toutes fraîches, un régal!

Oignons: 3.80€/ kg. Il ne reste plus que des petits.

Pomme de terre: 1.90€/kg. Charlotte (salade et gratins); Binjte ou Mona Lisa (purée et soupe). 16€ les 10 kg.

Radis rose: 1,80€ la botte.

Salade frisée et chicorée rouge: 1.50€/ le sachet de 300g. Ce sont des petites salades ramassées pour éclaircir le rang.

Tomates vertes: 1,70€/kg. Dernières semaines!

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés, de toutes les couleurs et de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,50€/250g.

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile… 
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le lundi vers 17 h15.
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Gros oeuvre

Cette semaine, gros chantier avec les bras musclés de notre entourage: on arrache les vieilles clôtures, on bouche les trous, on coupe les rejetons des arbres, on débroussaille les ronces. L’entrée du jardin est bien plus jolie et le noyer bien plus accessible.

Nous avons déterminé la surface du second emplacement des jardins pour nous agrandir, la semaine prochaine nous devrions en travailler la terre.

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NOUVEAU: Bettes à carde blanche. 1.20 € / 500 g. Préparez les feuilles comme des épinards, rien ne se perd!

Botte de betteraves crues : 2 € / la botte (4-5 betteraves en fonction de leur taille). Des jaunes, des roses et blanches et des rouges, en bâtonnets à l’apéro, c’est toujours un succès! Ne jetez pas les fanes, elles se mangent comme des épinards!

NOUVEAU Chou Kale: 1.90€/les 500g. Un chou frisé non pommé, très bon et riche en vitamine C et calcium, c’est le chou star (cf article sur le huffington post), aussi bon cru que cuit.

Chou rave: 3.80€/kg. A manger par exemple juste râpé à la vinaigrette avec des raisins secs, c’est croquants et délicieux! Super en purée, dans la soupe ou en petits cubes sautés…

Courges buttercup2.60€/kg.  Une chair excellente, orange foncé. Idéal en tarte, confiture, gratin, frite, potage… Une courge pèse environ 1 kg.

Courge butternut: 2.60€/kg. Proche du goût du potimarron, de la patate douce, une texture s’apparentant à la pomme de terre cuite. C’est super bon. Une courge pèse facilement 2kg, vous pouvez demander une demi.

Mâche: 2.00€/ le sachet de 150g.

Mesclun: 2.30€/ le sachet de 150g. Un mélange de verdure: mâche, épinards, jeunes pousses de betteraves, bettes, chicorée rouge et frisée.

Noix: 2.80€/ 500g. Elles sont toutes fraîches, un régal!

Oignons: 3.80€/ kg. Il ne reste plus que des petits.

NOUVEAU Panais: 1.70€/les 500g. Une forme proche de celle de la carotte, de couleur ivoire,  cuit, il révèle une agréable saveur douce et de caractère. Très bon en purée avec des pommes de terre, dans la soupe ou sauté avec d’autres petits légumes.

Pomme de terre: 1.90€/kg. Charlotte (salade et gratins); Binjte ou Mona Lisa (purée et soupe). 16€ les 10 kg.

Radis rose: 1,80€ la botte.

Salade frisée et chicorée rouge: 1.50€/ le sachet de 300g. Ce sont des petites salades ramassées pour éclaircir le rang.

Tomates vertes: 1,70€/kg. Dernières semaines!

Tomates apéro (groseilles, cerises et cocktails) mélange de plusieurs variétés, de toutes les couleurs et de toutes les tailles (de 5 à 50 grammes ):1,50€/250g.

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Nous vous rappelons que vous pouvez également commander un assortiment surprise sous forme de panier à 10€.

Pour commander, c’est facile… 
Envoyez un message avec votre commande à jardinsdeleglantine@gmail.com,
nous conviendrons ensemble du moyen de retirer vos légumes.
Livraison sur Mortagne le lundi vers 17 heures.
bon appétit
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