Il fait beau et la météo à venir nous invite à planter. Les premiers plants de tomates installés en serre se développent bien, nous les avons taillés et attachés. Les premières fleurs de courgettes apparaissent, les légumes d’été se rapprochent.
Pour que vous puissiez vous aussi profiter de ces beaux jours pour faire votre potager, nous vous rappelons que nous vous proposons nos plants à la vente.
Journées à la ferme le jeudi 1er et 8 mai : visite de l’exploitation et vente de plants! Venez nombreux de 10h à 17h, à la Beausserie, Saint Jouin de Blavou.
Beaucoup de travail à la ferme à cette saison. Nous avons préparé la zone qui accueillera nos courges (travail du sol, fumier, paillage, bâchage). Nous continuons les semis, repiquages, dépressage, arrosages dans la serre à plants. Et surtout nous profitons de cette météo sans gelées matinales pour implanter beaucoup de légumes aux jardins. Plus de 600 pieds de tomates sont déjà installés, 120 courgettes, 70 concombres, 180 aubergines, les légumes d’été sont de sortie.
Pour rappel nos présences dans les semaines à venir :
Fête PAM le dimanche 27 Avril au Pin la Garenne.
Journées à la ferme le jeudi 1er et 8 mai : visite de l’exploitation et vente de graines et de plants! Venez nombreux de 10h à 18h, à la Beausserie, Saint Jouin de Blavou
Marché de Mortagne au Perche les samedis matin : en face de la médiathèque
Avec les beaux jours, les plants ont bien grandi et nous pouvons vous en proposer dés ce samedi 12 Avril au marché de Mortagne. Il y aura aussi quelques légumes !
Cette semaine au jardin, nous avons continué les semis en pépinière, le rempotage en godets des plants qui manquaient de place dans leur petite motte. Nous avons également mis en culture une serre de pomme de terre, préparé une zone pour les courges (fumier, travail du sol et paillage). En fin de semaine dernière, nous avons même commencé l’implantation de nos tomates précoces, bien au chaud dans une serre (English Rose, Stupice, Karos, Carorich, Merveille des marchés, Ananas …). Elles ont rejoint des concombres (Le généreux) et courgettes (Coucourzelles) implantées précédemment. Nous y apportons beaucoup de soin pour vous proposer ces légumes rapidement sur notre étal.
Pour rappel nos présences dans les semaines à venir :
Fête PAM le dimanche 27 Avril au Pin la Garenne.
Journées à la ferme le jeudi 1er et 8 mai : visite de l’exploitation et vente de graines et de plants! Venez nombreux de 10h à 18h, à la Beausserie, Saint Jouin de Blavou
Marché de Mortagne au Perche les samedis matin : en face de la médiathèque
Le printemps est là, le soleil se montre de plus en plus, ça sent bon les plantations au potager.
En ce mois de Mars, nous avons commencé à semer et planter pour les légumes primeurs (salades, bettes, carottes, pommes de terres, radis …). Mais surtout, nous sommes très occupés par la pépinière. A partir de nos semences reproductibles, celles de nos partenaires de l’association Triticum, et celles que nous achetons à des semenciers bio, nous semons en mottes et en godets. Ils trouvent dés lors leur place sur la couche chaude ou sur la table de semis et après quelques jours, les premières graines se mettent à lever.
A compter de samedi 12 Avril, vous nous retrouverez sur le marché de Mortagne devant la médiathèque, avec des plants (voir ci-dessous) quelques petites verdures et du jus de pomme.
Nous serons aussi présents à deuxième édition de la Fête PAM le dimanche 27 Avril au Pin la Garenne.
Nous organiserons 2 journées à la ferme le jeudi 1er et 8 mai: visite de l’exploitation et vente de graines et de plants! Venez nombreux de 10h à 18h, à la Beausserie, Saint Jouin de Blavou.
Nos propositions pour cette année (tout ne sera pas là dés le 12 Avril)
Tomates et tomates apéro: noires de Crimée, ananas, cœur de bœuf, merveille du marché, english rose, géante d’Orembourg, poire jaune… une quarantaine de variété!
Poivrons: poivron choco, cornaldi del tauro, doux d’Espagne…
Piments: végé, calabraise
Concombre: le généreux
Aubregine: Durga, Violette de Toulouse, Diamond …
Salade: gloire du Dauphiné, batavia goutte de sang, cressonette du Maroc, laitue brune du Perche …
Blette: blanches à larges cardes
Chou: chou rave, chou rouge
Courgette: blanche de Virginie, coucourzelle
Melon: petit gris de Rennes, merveilleux ogen,
Courges: potimarron, bleue de Hongrie, butternut, patidou…,
Basilic: citronné, sacré, grand vert, de Marseille
Nous espérons que vous allez tous bien, ça y est c’est reparti pour les paniers de légumes! 🙂
A partir de cette semaine et jusqu’à ce que nous n’ayons plus de légumes à vous proposer, il sera uniquement possible de commander des paniers surprise à 10 € ou 15€.
La fin de saison arrivant, nous sommes arrivés au bout du stock des poireaux, courges, pommes de terre.
Afin de garder de la diversité tout au long de la saison, nous piocherons dans la liste suivante pour composer nos paniers surprise au fil des semaines: betteraves, bettes, navets, panais, radis d’hiver, chou pommés, choux rave, mesclun, oignons et carottes.
En fonction de la conservation de ces légumes et du temps qu’il fera nous espérons aller au moins jusqu’aux vacances de février.
Cette semaine nous vous proposons une nouveauté: « la poire de terre », aussi appelé « yacon ». Depuis le milieu du printemps nous avons implanté et bichonné cette plante nouvelle pour nous. Elle est originaire des Andes et constitue une part importante du bol alimentaire amérindien. Consommable en jus, en sirop, crue: en accompagnement de salade, marinée à l’apéro, en petit dés en salade de fruit ou cuite : en plat en sauce aigre doux, en gratin …. Son goût est légèrement sucré et épicé. Plus long est son temps de conservation plus son gout sera prononcé. Le yacon n’a de limite que votre créativité.
ATTENTION! Dans un soucis d’organisation, pour nous, cette semaine, merci de bien vouloir nous envoyer vos commandes avant lundi midi.
Pour vous cette semaine :
Aromatiques :2€/ botte. Persil frisé.
Bettes: 1.80€/500g
Betteraves : 3.50€/Kg.
Carottes : 3.50€/kg
Choux kale: 5.50€/kg.
Choux pommés: 3.10€/kg. Des choux verts à cuire
Choux rave : 3.00 €/kg
Courges: 3€/kg. Blues de Hongrie, kabocha, butternuts
NOUVEAU Épinards: 2.00€/200g
Mesclun: 2.20€/200g
Navets: 3.00€/kg
Oignons : 4.00€/ kg
Panais: 3,50€/kg
Poireaux: 3.50€/kg.
NOUVEAU Poires de terre: 5.00€/kg.
Pommes de terre: 4.00€/kg. Chair tendre (Bintje) ou chair mixte (Charlotte)
Radis d’hiver: 3.50€/kg
BONNES CHOSES EN PLUS
Jus de pommes: 3,10€/bouteille, les bouteilles sont consignées, nous vous rendons 20 centimes si vous ramenez la bouteille.
Commandez en envoyant un mail au plus tard le lundi soir à la-beau@mailo.com
Où nous trouver?
Mortagne au Perche
Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 3 décembre à 17h30. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
Marché de Mortagne, en face de l’entrée de la médiathèque, tous les samedis matin
A Saint-Jouin-de-Blavou
Retrait de commandes le mardi à la ferme de la Beausserie à partir de 17h (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
Au Mêle-sur-Sarthe
en adhérant à l’AMAP du Mêle, livraison le mardi en fin de journée
Cette semaine, nous étions dans des travaux de routine et d’entretien. Ce moment de la saison est peu sollicitant au jardin et nous laisse le temps de faire toutes les petites choses de rangement et nettoyage, passage à la déchetterie… Les jours de pluie nous avons fait du désherbage d’épinards, du tri d’oignons…
Nous passons aussi du temps à préparer la saison prochaine, plan de culture, point sur ce qui a fonctionné, sur ce que nous décidons de reconduire, améliorer, ne pas refaire, quelles orientations on décide de prendre pour les saisons à venir: plants potagers, semences paysannes…
Erwan a eu la charge de donner un nom à notre dernier petit veau… il s’appelle Viking et se porte très bien!
ATTENTION A COMPTER DU 3 DÉCEMBRE LES LIVRAISONS A LA RIGOLE AURONT LIEU A 17H30
Pour vous cette semaine :
Aromatiques :2€/ botte. Persil frisé.
Bettes: 1.80€/500g
Betteraves : 3.50€/Kg.
Carottes : 3.50€/kg
NOUVEAU Choux kale: 5.50€/kg.
Choux pommés: 3.10€/kg. Des choux verts à cuire
Choux rave : 3.00 €/kg
Courges: 3€/kg. Blues de Hongrie, kabocha, butternuts, patidous
Échalotes : 9.00 € / kg
Mesclun: 2.20€/200g
Navets: 3.00€/kg
Noix : 6.50€/kg. Les noix de notre noyer ancestral!
Oignons : 4.00€/ kg
Panais: 3,50€/kg
Piments : 20 centimes/pièce. Piments calabrais: petits, ronds, avec un bon goût de poivronqui échauffe bien la bouche! Piments végés: très doux, très peu piquants et malgré tout de vrais arômes de piments.
Poireaux: 3.50€/kg.
Pommes de terre: 4.00€/kg. Chair tendre (Bintje) ou chair mixte (Charlotte)
Radis d’hiver: 3.50€/kg
BONNES CHOSES EN PLUS
Jus de pommes: 3,10€/bouteille, les bouteilles sont consignées, nous vous rendons 20 centimes si vous ramenez la bouteille.
Commandez en envoyant un mail au plus tard le lundi soir à la-beau@mailo.com
Où nous trouver?
Mortagne au Perche
Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 3 décembre à 17h30. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
Marché de Mortagne, en face de l’entrée de la médiathèque, tous les samedis matin
A Saint-Jouin-de-Blavou
Retrait de commandes le mardi à la ferme de la Beausserie à partir de 17h (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
Au Mêle-sur-Sarthe
en adhérant à l’AMAP du Mêle, livraison le mardi en fin de journée
Cette semaine, c’était éclectique: déplacement de serre, tournage des spots de campagne de la confédération paysanne, arrachage des poires de terre et naissance d’un petit veau! Judée, la mère nous a fait la surprise et le plaisir de faire naitre ce petit veau toute seule, sans nous et sans véto… une naissance comme on les aime. Notre troupeau de vache allaitante arrive ainsi à 10 têtes! Prochaine naissance en janvier, on aimerait bien que ça soit une femelle cette fois ;).
ATTENTION A COMPTER DU 3 DÉCEMBRE LES LIVRAISONS A LA RIGOLE AURONT LIEU A 17H30
Pour vous cette semaine :
Aromatiques :2€/ botte. Persil frisé.
Bettes: 1.80€/500g
Betteraves : 3.50€/Kg.
Carottes : 3.50€/kg
Choux pommés: 3.10€/kg. Des choux verts à cuire
Choux rave : 3.00 €/kg
Courges: 3€/kg. Blues de Hongrie, kabocha, butternuts, patidous
Échalotes : 9.00 € / kg
NOUVEAU Épinards: 2.00€/200g
Mesclun: 2.20€/200g
Navets: 3.00€/kg
Noix : 6.50€/kg. Les noix de notre noyer ancestral!
Oignons : 4.00€/ kg
Panais: 3,50€/kg
Piments : 20 centimes/pièce. Piments calabrais: petits, ronds, avec un bon goût de poivronqui échauffe bien la bouche! Piments végés: très doux, très peu piquants et malgré tout de vrais arômes de piments.
Poireaux: 3.50€/kg.
Pommes de terre: 4.00€/kg. Chair tendre (Bintje) ou chair mixte (Charlotte)
Radis d’hiver: 3.50€/kg
BONNES CHOSES EN PLUS
Jus de pommes: 3,10€/bouteille, les bouteilles sont consignées, nous vous rendons 20 centimes si vous ramenez la bouteille.
Commandez en envoyant un mail au plus tard le lundi soir à la-beau@mailo.com
Où nous trouver?
Mortagne au Perche
Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 3 décembre à 17h30. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
Marché de Mortagne, en face de l’entrée de la médiathèque, tous les samedis matin
A Saint-Jouin-de-Blavou
Retrait de commandes le mardi à la ferme de la Beausserie à partir de 17h (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
Au Mêle-sur-Sarthe
en adhérant à l’AMAP du Mêle, livraison le mardi en fin de journée
Cette semaine, nous avons passé encore beaucoup de temps à ramasser nos délicieuses carottes pour les stocker. Le reste sera vendu directement.
Nous avons participé avec d’autres au travail de mise en place de la production de semences à l’échelle normande avec l’association triticum. Le projet avance bien, c’est motivant.
Courges: 3€/kg. Pour cette semaine automnale… des potimarrons, butternuts, patidous ou buttercups
Échalotes : 9.00 € / kg
Mâche: 2.20€/200g
Mesclun: 2.20€/200g
Navets: 3.00€/kg
Noix : 6.50€/kg. Les noix de notre noyer ancestral!
Oignons : 4.00€/ kg
Panais: 3,50€/kg
Piments : 20 centimes/pièce. Piments calabrais: petits, ronds, verts (pour l’instant), avec un bon goût de poivronqui échauffe bien la bouche! Piments végés: très doux, très peu piquants et malgré tout de vrais arômes de piments.
Poireaux: 3.50€/kg.
Poivrons : 6.00€/kg
Pommes de terre: 4.00€/kg. Chair tendre (Désirée rouge) ou chair mixte (Charlotte)
Radis d’hiver: 3.50€/kg
BONNES CHOSES EN PLUS
Jus de pommes: 3,10€/bouteille, les bouteilles sont consignées, nous vous rendons 20 centimes si vous ramenez la bouteille.
Gelée aux plantes : 3.80€/pot de 100 g. Trois parfums foin du Perche, fleur de Sureau, thym et sariette, à manger sur des tartines ou en condiment… Chez nous on se damne avec le confit de foin sur du fromage de chèvre (des cabrioles bien sur! ;))Produits Si Simple
Vinaigre « Cidre de feu »: 8€/bt de 25cl. Vinaigre très parfumé et allié santé! Ingrédients: Vinaigre de cidre*, ail*, oignon*, racines de gingembre* et de curcuma frais* rapées, raifort*, miel. (*issus de l’agriculture biologique)Produit Si Simple
Vinaigre « des 4 voleurs »: 8€/bt de 25cl. Vinaigre très parfumé aux nombreuses vertues! Ingrédients: Vinaigre de cidre*, menthe poivrée, cannelle, ortie, ail, clous de girofle*, romarin, absinthe, thym, sauge, hysope, poivre*, noix muscade, cardamome*. (*issus de l’agriculture biologique)Produit Si Simple
Tisanes: 5.50€/ sachet. Infusion des anges (Mélisse, Verveine citronnée, lavande, guimauve, Rose), Allez hop au lit! (Aubépine, mélisse, verveine citronnée, aspérule odorante et rose), Dès l’aube… (Sauge, thym, menthe, ortie et mauve), Coup de pouce (Frêne, ortie, menthe verte, sauge et mauve), Même pas froid (lavande, sureau, lierre terrestre, origan et primevère coucou), Roulez jeunesse (Ortie, reine des prés, noisetier, cassis et frêne), Douceur du soir (Mélisse, aspérule odorante, tilleul, sauge et mauve), Juste pour le plaisir (Aspérule odorante, tilleul, menthes, mauve et rose), Faisons un rêve (Verveine, aubépine, tilleul, lavande et rose).Produits Si Simple
Commandez en envoyant un mail au plus tard le lundi soir à la-beau@mailo.com
Où nous trouver?
Mortagne au Perche
Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée, à compter du 30 Juillet de 18h00 à 18h30. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
Marché de Mortagne, en face de l’entrée de la médiathèque, tous les samedis matin
A Saint-Jouin-de-Blavou
Retrait de commandes le mardi à la ferme de la Beausserie à partir de 17h (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
Au Mêle-sur-Sarthe
en adhérant à l’AMAP du Mêle, livraison le mardi en fin de journée
Retrait de commandes le mardi en fin d’après-midi à la ferme de la Rigole, près du lycée à 17h00. (coordonnées GPS: 48°30’53.5″N 0°33’19.5″E)
Marché de Mortagne, en face de l’entrée de la médiathèque, tous les samedis matin
A Saint-Jouin-de-Blavou
Retrait de commandes le mardi et le vendredi à la ferme de la Beausserie à partir de 17h (coordonnées GPS: 48°27’31.3″N 0°28’50.7″E)
Marché à la ferme le vendredi de 17h à 18h30 (en été)
Au Mêle-sur-Sarthe
en adhérant à l’AMAP du Mêle, livraison le mardi en fin de journée.
Qu’est-ce qu’une graine reproductible?!
Nous achetons uniquement des semences reproductibles et bio (dites « paysannes » par opposition à « hybrides » ou « F1 ») et en reproduisons une majorité. Cela peut paraître anecdotique mais représente un véritable engagement. Si vous souhaitez en savoir plus, consultez ce document qui synthétise la question.
Gaec de la Beausserie 